我的祖籍在泰州溱潼，是個(gè)好地方，葉兆言《江蘇讀本》說(shuō)：“溱潼的歷史和規(guī)模，不僅可以與古鎮(zhèn)周莊媲美，甚至有過(guò)之無(wú)不及。一樣的小橋流水枕河人家，一樣的白墻黑瓦明清古建筑群……”老家的房子確實(shí)很有味道，而且高門大戶，顯示以前這個(gè)地方還是比較富裕的。但奶奶跟我說(shuō)，以前即使有錢的人家，生活也是簡(jiǎn)樸的，說(shuō)某戶富裕之家去河里挑河泥（應(yīng)該是將河里的淤泥挑上來(lái)，即疏浚河道，又能做肥料），挑一把螺螄上來(lái)，中午還是舍不得吃的，中午吃一碗白飯就是算不錯(cuò)的了。到晚上，才將螺螄炒炒搭酒。奶奶也許是想拿這個(gè)故事教育我要節(jié)約，而我想的是，勞累一天后，抿一口酒再吸一口螺螄，那該是多么的愜意。

到山東膠南，發(fā)現(xiàn)那里的螺螄是當(dāng)街炒好，賣給人家如瓜子一樣當(dāng)小食吃的，于是我經(jīng)?？吹侥切┢恋呐⒆樱恢皇掷镂罩f報(bào)紙卷起的一包螺螄，一手拿著螺螄放嘴里吸，在街上邊走邊吸，旁若無(wú)人。這情形是有些不雅，但也別具風(fēng)情。

我媽曾經(jīng)也酷愛(ài)吃螺螄，據(jù)說(shuō)螺螄是大涼的東西，孕婦是不宜吃的，但我媽懷我的那段時(shí)間，也照吃不誤。大概是那時(shí)候吃得太盡興，現(xiàn)在，反而不大吃了。

本地一家飯店，賣螺螄和龍蝦出了名，所以越到夏天的時(shí)候，生意越好，夏夜路過(guò)那里，全是光著膀子吃螺螄喝啤酒的大老爺們。普通食材要做好相當(dāng)要本事的，郭德綱相聲里說(shuō)，大家都會(huì)說(shuō)話，憑什么你要花錢來(lái)聽(tīng)我說(shuō)。那家店的口碑延續(xù)了十幾年一直到現(xiàn)在不衰，看來(lái)，他把螺螄做成了相聲。

注：此題出自劉禹錫《望洞庭》：湖光秋月兩相和，潭面無(wú)風(fēng)鏡未磨。遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺。