當(dāng)然，魚和其他動(dòng)物比起來還有個(gè)特點(diǎn)，小是真小，要是大起來，就大得沒邊兒了。能有多大呢？唐朝《封氏聞見記》的作者封演就講過，他在海州的時(shí)候，看到有工匠做屏風(fēng)，手里拿著一束像竹篾一樣的黑乎乎的東西。問是干嗎用的，工匠說，這是大魚的鰓毛，用來做屏風(fēng)貼的。幾十年前，東海里有大魚擱淺死在岸上，工匠們就收集到了這種鰓毛，沒啥別的用處，只能做屏風(fēng)貼。幾十年下來，已經(jīng)用掉無數(shù)了，可還沒用完。封演描述，魚鰓毛寬大約一寸，長大約四五尺，粗的一頭是正方形，細(xì)的一頭像豬鬃，上面還有奇紋異色，光澤像水牛角。封演感嘆說，他所看見的大魚，鰓毛也不到一寸，這魚有這么長的鰓毛，那得多大?。抗糯鷮?duì)于飛魚也有記載?！兑购酱穼懙溃簳x吳隸筑魚塞于湖，忽聞空中云：“晚有大魚攻塞，勿殺?！表汈В篝~果至，群魚從之。隸誤殺大魚，是夕風(fēng)雨橫作，魚悉飛樹上。其實(shí)，魚飛樹上和殺沒殺大魚沒關(guān)系，倒真有可能是碰到龍卷風(fēng)了，刮上去的。類似的記載，金朝元好問《續(xù)夷堅(jiān)志》也有：濟(jì)源河水中有魚飛起，鳥雀啄之而落，人吃了沒什么異樣。還有個(gè)安賢鎮(zhèn)，平時(shí)不刮風(fēng)，有天天上突然掉下七八條魚來，比濟(jì)源的要小些。元好問寫到，陶朱種魚法說，養(yǎng)魚池子里一定要養(yǎng)鱉，要不然魚就會(huì)飛走——不知道有沒有根據(jù)，但以上諸條，看上去都像是刮風(fēng)造成的。

在古書里，還有幾則有意思的記載。一條在《夜航船》上，說“隴州魚龍川有魚，五色，人不敢取。杜甫詩‘水落魚龍川’，即此”。另外一條，則在宋朝岳珂的《史》上，說有養(yǎng)魚的人能讓鯉魚或者鯽魚成為金色，其中鯽魚要比鯉魚貴。有錢人會(huì)在園子中鑿出池子，放養(yǎng)這種金魚，以供把玩。養(yǎng)魚人還不肯說出魚變金色的奧妙所在，有人傳說，用溝渠里生的小紅蟲子喂養(yǎng)，魚就會(huì)先變成銀色，再變成黃色，最后成為金色，整個(gè)過程要一百天左右。還有雪白質(zhì)地黑色花紋的，叫“玳瑁魚”，更加漂亮。而南宋叛將吳曦從杭州回四川時(shí)，曾經(jīng)用三艘巨艦載著各種觀賞魚，艦船上養(yǎng)魚用的是西湖上的水。由于只有杭州人會(huì)養(yǎng)，還帶上了好幾個(gè)養(yǎng)魚人。

這說明了什么呢？說明金魚之類的觀賞魚從唐朝就有，但都是野生的，人們還把它們視為神物。到了宋朝，就有人工養(yǎng)殖的了，不過還是稀罕物，價(jià)格不菲，也很難弄到。不像現(xiàn)在，到處都是，小金魚小錦鯉，一元一條，尋常人家都養(yǎng)得起。對(duì)于觀賞魚，宋人還有特別的記載：在河南廣武山有個(gè)漢高皇帝廟，廟里有個(gè)八角井，井中有三條魚。一條金鱗，一條黑鱗，還有一條是普通魚，只不過游得稍微慢點(diǎn)。最神奇的也就是這條普通魚了。有人不慎失足落井而死，大家撈人的時(shí)候，順便將這三條魚撈起來觀看，發(fā)現(xiàn)這條普通魚只有半邊身子，另外半邊是平的。

要說現(xiàn)在也好解釋，魚長期生活在井底，沒啥活動(dòng)，就躺著，慢慢進(jìn)化成平的了，比目魚不就這樣嗎？

可宋朝人不知道啊。于是故事就來了：漢高祖要食生魚片，廚子正在片活魚，剛片了一半，報(bào)告說楚軍殺到。大家倉皇逃竄，廚子把沒片完那半條魚丟進(jìn)了井里……這魚也忒能活了。魚主要還是用來吃的，是一種美味。特別是，中國很早就有吃生魚片的傳統(tǒng)了。清代俞樾的《茶香室叢鈔》里講，人人都知道曾子不吃羊棗的故事，卻不知道曾子不吃生魚的事情——《孝子傳》說，曾參曾經(jīng)吃了口生魚，立刻就吐了出來，人家問他怎么了，他說：“生魚的味道太美了。我母親在的時(shí)候，不知道生魚的滋味，現(xiàn)在我吃著這么好吃，怎么忍心呢？”于是，終生沒再吃生魚。