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《學(xué)會吃飯很重要》第五章 走進我的餐廳(10)

學(xué)會吃飯很重要 作者:肖德生


④食物的調(diào)味

大腦最喜歡甜、香、咸味的東西。另外,有的人還喜歡酸味。正常人食欲差的時候,只要是對改善食欲有幫助的調(diào)味品都可以使用,這個時候主要是解決食欲差這個最重要的問題。

⑤吃食物的順序

沒食欲時要先吃脂肪食物,蛋白質(zhì)多的食物留在后面。當然,脂肪不能過多,否則不容易餓。很多人都說食欲差的人不應(yīng)該吃脂肪,這不對。事實上,有人有這樣的體驗:在水煮面條中加少量豬油,感覺很香,用少量豬油炒飯也很香。街上賣的炒面、炒粉、炒飯,用的往往不是豬油就是棕櫚油,棕櫚油最大的特點就是讓食物反光性好、氣味香。

⑥湯和飲料

可以用一些中藥材作為煲湯的原料,比如黃芩、琉璃苣、葫蘆巴、羅勒、牛至。盡量不要使用人參,人參容易引起過度興奮而降低食欲。

含有較多食品添加劑,特別是甜味劑的飲料就不要喝了。

⑦要逐漸增大食量

盡量比前一天多吃些,這對于牽拉胃很重要。不要急于求成,任何一餐都不要出現(xiàn)過飽或餐后胃部不適的情況,否則會因為消化不良而進一步破壞食欲。

    

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