怎樣吃午餐和晚餐

午餐沒有太多的要求，主要是要與早餐和上下午的情況做好配合。很多人主要問題出在晚餐和夜宵上。所以，下面簡單說說午餐，重點談談晚餐和夜宵應該怎么吃，有哪些注意事項。

1.午餐怎么吃

前面已經說過，一日三餐，飽是第一位的。但是，只吃飽不行，要考慮熱量。況且午餐對胰島刺激過強的話，也可能出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象。午餐的熱量要考慮以下3方面。

①下午的體力活動量大小?；顒恿吭酱?，午餐的熱量應當越高。

②晚餐的時間。晚餐越遲，午餐的熱量也應當越高。

③還要看早餐的熱量怎么樣。早餐熱量低的情況下，午餐要加大熱量來補償早餐留下的熱量缺口。

午餐中應該有一些脂肪。從左上圖可以看到，午餐后雖然血脂會升高，但下午4點之后血脂又會降下來，所以，午餐中有較多的脂肪對血脂影響不大。

早餐時血脂還是處于高位，好在8點鐘之后會快速下降，并且達到一天中的最低值，而晚上8點后血脂一直上升，整個夜間血脂都非常高。所以，一日三餐中，脂肪應該安排在早餐和午餐來吃。

但是，早餐中的脂肪和午餐中的脂肪要配合好。因為早餐時間血脂還處于高位，只是后來快速下降了。

從上頁下圖可看到，早餐中含脂肪多的時候上午血脂慢慢升高，午餐中脂肪又比較多的話，血脂一直處于高水平，到晚上還沒降下來。

所以，早餐雖然應當吃一些脂肪，但是，不宜過多。如果早餐中脂肪多，那么，午餐中脂肪就要少。如果早餐中脂肪很少呢，午餐的脂肪可以多些，但是，要保證下午有足夠的活動量，促使身體燃燒脂肪。