論質量，美國西部地區(qū)的大豆跟黑龍江的水平差不多，甚至還略低一點。阿根廷的大豆含油量和含蛋白質量遠遠低于黑龍江的水平，美國東南部地區(qū)大豆含油含白量雖然高于黑龍江，但主要用于食品方面，價格遠高于一般的榨油用大豆。

至于成本，每公頃美國的成本是222.9美元，黑龍江是187美元，山東是186.6美元，吉林是160.1美元。

讀者朋友又要問了：“既然如此，那么，中國壓榨企業(yè)究竟為什么棄國豆買美豆呢？”答案也很簡單，因為美豆便宜。為什么？因為美豆有美國政府的財政補貼，美國豆農可以以低于成本價的價格向中國傾銷而不賠錢。如果中國國產(chǎn)大豆比拼價格，美豆可以繼續(xù)降價，直到國產(chǎn)大豆破產(chǎn)。這一條筆者在第一章中講過了，不知讀者朋友是否還記得？

中美兩國稻谷、小麥、玉米、大豆成本和價格數(shù)據(jù)比較   （美元/噸）

資料來源：中國的成本和價格是從由國家計委等七部委合編的《全國農產(chǎn)品成本資料匯編》（1991—2004年）中有關數(shù)據(jù)的計算得到；美國的成本價格由美國農業(yè)部網(wǎng)站數(shù)據(jù)計算得到。

資料來源：國家統(tǒng)計局