蜜瓜，古稱甜瓜、甘瓜，維吾爾語(yǔ)稱“庫(kù)洪”，源于突厥語(yǔ)“卡波”，意思即“甜瓜”。我國(guó)古代統(tǒng)稱瓜，別名有果瓜、甘瓜、洋香瓜、梨仔瓜等。在諸多蜜瓜品種中，以中國(guó)新疆哈密瓜、甘肅蘭州產(chǎn)蘭州蜜瓜為普遍。新疆哈密瓜喜干熱陽(yáng)光，不耐濕，宜在吐魯番盆地種植，不適宜內(nèi)地氣候。瓜特大，瓜形有長(zhǎng)圓形和橄欖形。蘭州地處黃土高原，也適宜種植蜜瓜。蘭州蜜瓜面世較晚，本名香蜜瓜，原產(chǎn)美國(guó)，1944年美國(guó)副總統(tǒng)華萊士訪華時(shí)把瓜籽帶到甘肅，在蘭州試種成功，其后在內(nèi)蒙古試種也成功，當(dāng)年曾稱“華萊士瓜”。蘭州蜜瓜又名白蘭瓜，色白或微黃，表面光滑，球形，果皮厚而硬，耐貯存，切開(kāi)后果肉淺綠，肉嫩甜美。

健康檔案

止渴消暑

蜜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B1、維生素C等，且水分充足，可消暑清熱，生津解渴。

促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收

蜜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，特別有利于腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)。

保護(hù)肝臟

蜜瓜蒂所含的葫蘆素B能減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。

驅(qū)除寄生蟲(chóng)

蜜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、絲蟲(chóng)等作用，可廣泛用于治療蟲(chóng)積病癥。

清肺止咳

蜜瓜類性質(zhì)偏寒，具有利便、益氣、清肺熱、止咳的功效。

食用宜與忌

宜

★腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者適宜食用蜜瓜。

★蜜瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，宜作為夏季解暑的佳品。

忌