然而，想要結(jié)束美國人饑餓的狀況并不是件簡單的事，這不是增加慈善食堂或者增加收入就能解決的。有些美國人是由于不負責(zé)任的選擇而導(dǎo)致營養(yǎng)不良的。最近在戴維的小區(qū)，有一個父親被剝奪了兩個小孩的撫養(yǎng)權(quán)，因為他一邊接受國家的援助，一邊卻把大量的金錢花在毒品和聚會上；他從來不付房租，而且根本不關(guān)心他的孩子有沒有吃過飯、洗過澡，是否去上學(xué)。

在許多情況之下，低收入的美國人往往會忽視營養(yǎng)的問題。研究人員理查德?威爾金森和凱特?皮克特指出，2008年符合官方貧困定義的美國人占12.6%，“其中80%的貧困者擁有空調(diào)，75%的貧困者擁有至少一輛車。”他們認為，“這就意味著，雖然這些人沒錢購買必需品，比如食物，但是他們也希望能夠符合大多數(shù)人的生活標準。就像你寧愿在食物上省錢，也要花錢買衣服，以保持自己的形象。”

饑餓和肥胖降低了美國人的生活質(zhì)量、生產(chǎn)力和經(jīng)濟福祉，給社會造成了巨大的成本。然而，這些問題不僅僅是個人的選擇問題，還因為我們的經(jīng)濟制度阻礙了健康的飲食方式。例如，在美國，最窮的市區(qū)到處都是快餐店，提供健康食品的食品店卻少之又少。國家和州政府每年撥款數(shù)十億美元補貼高脂高糖食品，因此這些垃圾食品的價格很便宜；而健康的食品卻沒有補貼，因此價格昂貴。