然而，節(jié)食有害健康并非一概而論。對(duì)于不同年齡、性別階段的不同人群，還要根據(jù)自己的健康狀況科學(xué)地對(duì)待節(jié)食。如對(duì)于本來肥胖且消化吸收功能好的人，或是正常胖瘦的中老年人群，適當(dāng)進(jìn)食七、八分飽的節(jié)食還是有利于健康的。

7.貪食同樣有害健康

貪食是指對(duì)一日三餐的進(jìn)食量不加控制地吃，還要不停地吃零食，使每日實(shí)際所攝入食物的量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過本人營(yíng)養(yǎng)需要量的生理要求。在現(xiàn)實(shí)生活中的某些人有著這樣一種錯(cuò)誤觀念，即能吃能喝是健康的象征。其實(shí)，吃得過多不僅會(huì)傷害身體，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致不少疾病，其影響健康的程度并不亞于節(jié)食。

首先，貪吃會(huì)影響人體的消化功能。因?yàn)槿梭w的消化能力不是無限制的，只有飲食量較為適當(dāng)，膳食營(yíng)養(yǎng)符合人體所需，才能將食物充分消化、吸收和利用。如貪食，必將加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，況且食物也不能全部消化吸收。未消化的食物，通過腸道排出體外。時(shí)間一長(zhǎng)，造成消化系統(tǒng)長(zhǎng)期負(fù)擔(dān)加重，很容易引起消化系統(tǒng)功能紊亂，甚至?xí)a(chǎn)生腸胃疾病。

其次，貪吃有可能成為諸多成年期器質(zhì)性疾患的禍根。由于貪吃使一些營(yíng)養(yǎng)素過量吸收，造成體內(nèi)某些營(yíng)養(yǎng)素的過多和不平衡。不平衡膳食必然會(huì)帶來一些與營(yíng)養(yǎng)素有關(guān)的疾患，如心血管系統(tǒng)及其他器官、組織的一些疾病。易造成體內(nèi)脂肪存積，形成肥胖、血脂升高、膽固醇增多、動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病。

另外，有些貪食者，由于產(chǎn)生嚴(yán)重的膳食不平衡，引起內(nèi)分泌紊亂，表現(xiàn)為超常肥胖、行動(dòng)不便、反應(yīng)遲鈍的病態(tài)。

8.確定你的膳食營(yíng)養(yǎng)原則

隨著現(xiàn)代家庭生活水平和文化素質(zhì)的提高，人們對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)與保健意識(shí)日益重視，但重視的理念和行為不盡相同，相當(dāng)多的家庭似乎相信價(jià)格與廣告中的宣傳。這是因?yàn)槿藗兠鎸?duì)眼花繚亂的營(yíng)養(yǎng)信息，常常不能正確的認(rèn)識(shí)。不同的宣傳媒介對(duì)營(yíng)養(yǎng)的觀點(diǎn)是不一樣的，或者說有的所謂營(yíng)養(yǎng)保健的新知識(shí)，完全是擴(kuò)大化宣傳，是被炒得風(fēng)風(fēng)火火，使人們一時(shí)莫衷一是，無所適從。

為增強(qiáng)普通百姓的膳食營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出了“中國(guó)居民膳食指南”八條建議，即“食物多樣、谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆類或其制品；經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適當(dāng)體重；吃清淡少鹽的膳食；飲酒應(yīng)限量(對(duì)成年人)；吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物?！蓖瑫r(shí)對(duì)兒童和青少年的飲食行為，增補(bǔ)了“保證吃好早餐；少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖攝入；重視戶外活動(dòng)；多吃谷類，供給充足的能量；保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入；參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食”等六條膳食指南。