學(xué)生，尤其是學(xué)齡兒童及青少年，正是長身體、長知識的時期。他們由于種種原因，早餐總是吃得急匆匆，或由于早餐簡單而營養(yǎng)較差，或因為口味單調(diào)而影響食欲，往往很隨便地吃點就趕去上學(xué)，常常未到下課就感到餓了，直接影響學(xué)習(xí)效果。在這種情況下，如果在上午10時左右吃一點零食，就可以解決這個問題。西方發(fā)達(dá)國家已經(jīng)采取措施解決小學(xué)生課間餐的問題。中國營養(yǎng)工作者也多次呼吁在有條件的學(xué)校提供課間餐，并且已做過小范圍的試點，結(jié)果令人非常滿意，不僅使學(xué)生學(xué)習(xí)效果好，身體素質(zhì)也有所提高。下午4時下課后也會感到餓，這時吃些小食品可以補(bǔ)充營養(yǎng)的需要。晚飯兩三小時以后可以吃點水果和牛奶，不僅補(bǔ)充了維生素、礦物質(zhì)，而且還可對睡眠質(zhì)量有促進(jìn)作用。

懷孕婦女由于特殊情況，營養(yǎng)需要量要高于一般同齡人。但在懷孕前期由于妊娠反應(yīng)，孕婦常常食欲欠佳、惡心、嘔吐；在懷孕后期由于胎兒壓迫消化系統(tǒng)，食后飽脹感重，這都可能影響進(jìn)食量。而進(jìn)食量減少，營養(yǎng)不足會直接危害胎兒和孕婦。要解決這個矛盾就可以采用“少量多餐”吃零食的辦法。

老年人由于消化道各種消化酶分泌減退，常可導(dǎo)致消化和吸收功能在一定程度上降低。在這種情況下，如果仍然是一日三餐，就不能滿足老年人對營養(yǎng)素的需要。老年人如果每餐吃得較飽，由于消化功能減退，會使其一時難以消化吸收，給胃腸道帶來較多負(fù)擔(dān)，常常會出現(xiàn)消化不良的癥狀。如果每餐吃七八成飽，在兩餐之間感到餓時，吃一點易消化、富于營養(yǎng)的零食，既保證了老年人的正常營養(yǎng)需要，又不會給胃腸道造成過重負(fù)擔(dān)。

某些病人，如糖尿病患者一頓吃得多會造成血糖迅速持續(xù)升高，對病情不利。而將一日三餐的食量分為六餐或七餐來吃，即可解決糖尿病患者忌諱的血糖持續(xù)迅速升高的問題。當(dāng)然，糖尿病患者餐間加吃的零食也是有講究的，不是想吃什么就吃什么。再如，患胃炎等消化道疾病的患者消化能力較弱，一次食入大量食物會加重胃腸負(fù)擔(dān)，不僅消化吸收不良，有時甚至?xí)又夭∏?。因此，這些病人也應(yīng)該正餐不宜吃過飽，餐間吃些零食。

逢年過節(jié)或是周末，一家人團(tuán)聚在一起，看看電視、聊聊天的同時準(zhǔn)備些小食品一起品嘗，享受天倫之樂，其樂融融。

對于吃零食，雖然不一概反對吃，但又不贊同沒有節(jié)制、沒有選擇地任意吃。吃零食還是要有一些規(guī)矩。