正文

3.管理也需講人性(3)

餐館贏在素質(zhì) 作者:溫俊偉


據(jù)我所知,"親自開車送員工"只是趙老板人性化管理中的一段小小的插曲。有一次,一位員工看到一個客人在斟茶時不慎把手機淋濕了,他就琢磨,客人把手機放在桌子上是迫不得已,那是因為餐廳里非常嘈雜,很多時候客人擔心聽不到手機響誤事。如何才能防止手機受濕呢?當他看到同事用罩子為客人蓋住椅子背上的衣服時,靈感一下子來了:如果我們餐廳能夠準備一些薄薄的透明小塑料袋為客人把手機也套住,那可是一舉兩得,既保住手機不受濕,也不妨礙客人"監(jiān)看"手機。他把這建議向上面反映了,想不到馬上被采納。原來,趙老板十分欣賞這個員工的敬業(yè)、樂業(yè)精神和創(chuàng)新精神,在員工大會上及時表揚了該員工,并號召其他人向他學(xué)習(xí),還按照公司的有關(guān)規(guī)定獎勵了他200元。他知道,該員工能有如此表現(xiàn),與自己一貫堅持人性化管理有很大的關(guān)系。趙老板還別出心裁地要求整個公司的管理人員,如主廚、部長、領(lǐng)班等都要熟知自己屬下員工的姓名、年齡、身高、籍貫、手機號碼、QQ號、性格特點、家庭情況、社交情況等,為的就是促使他們主動地與員工多溝通,加強團結(jié),形成有戰(zhàn)斗力的團隊。

我還知道有一位老板做得更"出位",他竟鼓勵自己的廚師要有今后當老板的意識,要求他們先把廚藝學(xué)精,然后還為他們確立自己當老板的計劃出謀劃策,令這位廚師感激萬分,他對這位老板說:"老板你就是我的親哥,今后當不當?shù)贸衫习迨墙窈蟮氖拢凑?,在這里跟你一天,我就死心塌地地做好工作一天。"可見,這位老板用人性化的管理,極大地提高了員工的忠誠度。

隨著時代的發(fā)展,有些老板或管理者雖然也知道人性化管理的重要,但是,實際做起來的時候卻常常打了折扣。為什么呢?很可能是他們還缺乏對員工的愛心,有時,在心情不好的時候往往會情不自禁地說一些傷害員工自尊心的話。我就聽過一位老板曾經(jīng)數(shù)落一位剛從農(nóng)村出來沒多久的員工:"怎么你光長個子不長腦子呀!這跟一頭豬有什么分別?"有些老板甚至對員工拍桌子瞪眼,這都是必須立刻改正的。


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