在南方某大城市的一條商業(yè)街里，有多家飲食店，其中有兩家相鄰的小餐館，規(guī)模差不多，都聘了二十多個員工，都是經(jīng)營砂鍋粥，彼此經(jīng)營的品種也大同小異，價格也一樣。雖說都處于同一競爭市場里，但是他們相處得也算和氣，有時還互相串串門，談談生意經(jīng)，不過，人氣就大不一樣。老王的店差一點，每天能有百分之九十的上座率就很不錯了；但老趙的店卻特別興旺，尤其是晚飯至夜宵的這段時間里，經(jīng)?？梢钥吹剿牡觊T口的凳子上坐滿了等位的人。老王暗中也曾指使一些懂行的親戚朋友去老趙的店里以食客的身份摸底，"刺探軍情"?？偨Y這些"密探"得來的情報，情況大概是這樣：味道確實很不錯，粥里的海鮮分量很足，主要是品種創(chuàng)新比本店快，而且創(chuàng)新品種都挺受市場歡迎，一出來馬上就受到熱捧，很多客人都是沖他們的新品種而去的。還有一點很重要，那就是他們的待客態(tài)度比本店好很多，具體表現(xiàn)為熱情、耐心，笑容常在臉上，比較積極主動，往往不等客人張嘴，服務就已經(jīng)走在前頭。老王心想："為什么他們的品種創(chuàng)新會比我們快，比我們更受市場歡迎呢？為什么他們的員工臉上的笑容會比我們的員工燦爛，走路會比我們的員工快呢？"他試圖在班前會上多次強調(diào)服務態(tài)度，可是，收效甚微，員工的臉仍然像木偶似的，走路仍然不緊不慢，特別是那些送餐員，一只手提著飯盒，另一只手上還夾著香煙，活像散步逛街似的。他就曾經(jīng)接過客人的投訴，說他們的送餐員衣服不整潔，頭發(fā)也染得五顏六色……于是他重新設計了工作服，要求服務員不能染發(fā)，工作服一定要整潔。可是，也一樣見不到什么顯著效果。他想來想去也不明白是怎么回事。

那是農(nóng)歷十二月二十九，午飯后，老王忽然發(fā)現(xiàn)對面老趙的小面包車停在了餐館的門口。兩女一男三個服務員正在提著行李上車，他認出這三個人是老趙餐館的員工。他心里納悶：這老趙又在搞什么名堂？莫非是送這幾個人到車站讓他們回家？他情不自禁地就走過去與老趙搭訕："呵呵！趙老板要上哪兒去喲？他們幾個真幸運，能搭上順風車！"老趙沒有正面回答他，只笑笑說："出去走走！"但是女孩子嘴快："我們不是搭順風車，老板親自送我們到車站！"老王大為詫異，他輕聲問老趙："打個出租車不就行了，還用勞駕你大老板親自出陣當車夫？這不多此一舉嗎？"老趙又笑了笑，還是沒有正面回答，只是說："三五分鐘煮出來的砂鍋粥和熬上幾十分鐘的砂鍋粥相同嗎？"

老王看著揚塵而去的小汽車，心里還在嘀咕：給他們錢打車和你開車送他們效果還不是一樣？

可是，春節(jié)長假過后，老王就感到不一樣了，過了元宵節(jié)已經(jīng)一周了，他的店只剩下17名員工，有7名員工春節(jié)前回家鄉(xiāng)后就再不回頭了，餐館人手嚴重不足，一下子又招不到合適的人，臨時招來的，都是生手，又根本沒時間培訓，工作十分不理想。他自己嘛，為招不到人而陷入忙亂，煩心極了，經(jīng)常指責員工，結果又走了兩個，生意清淡了許多。而老趙那邊呢，員工一個不缺，原來多少個現(xiàn)在還是多少個。過年回家的那幾個一過年初七也都回來了。餐館生意一如既往地紅紅火火。