在一大早就來排隊購買“夢幻羊羹”的顧客之中，有幾位老客人，出于對小竹的喜愛和信任，他們自發(fā)成立了“小竹會”。還有一些互不相識的顧客因排隊而結(jié)緣，并相約一路同行。

簡簡單單的一個清早排隊，竟排出了不少故事。

實(shí)際上“每人每天限購5個”的規(guī)定并非由店家制定，而是由顧客們提議的。

“常來排隊購買的顧客向我們提議說，若一個人想買多少就買多少，那后來的人就買不到了。所以他們希望我們能夠限制購買的數(shù)量。于是，我們采納了這個建議。”

在供不應(yīng)求的情況下，顧客一般會向店家要求“再多做一些，這樣不用排隊也能買到了”。但是，顧客們也希望小竹的味道能夠保持下去。他們不僅能夠理解小竹每天限量150 個的緣由，還親自提出限制購買數(shù)量的規(guī)則。

也就是說，顧客已經(jīng)成為了小竹的擁護(hù)者，他們已經(jīng)把小竹的事當(dāng)作自己的事來考慮對待了。

“最中和羊羹都不是什么制作復(fù)雜的東西。但是，想把簡單的東西做得與眾不同，就需要很深的門道了。所以，我們每天都保持著最認(rèn)真的勁頭?！?/p>

“我們的口碑是顧客給的。為了回報顧客，一定得嚴(yán)格要求自己才行?！?稻垣女士如是說。

不是為賺錢而賣，而是為了滿足真正喜歡小竹味道的顧客而賣——這就是小竹的經(jīng)營理念。不追求浮華而堅持原則。如果要用花朵來比喻，那么他們不是艷麗的郁金香或大麗菊，而更像是清雅的蓮花一般，雖然默默綻放、不動聲色，卻最能吸引別人的視線，引人駐足。小竹就是這樣一家店鋪。

值得一提的是，不論是店主還是員工，想買羊羹都要親自排隊才行。

有一次，丈夫想把小竹的羊羹當(dāng)作特產(chǎn)送給來東京的親戚。身為妻子的稻垣女士明確地告訴他：“想要羊羹就來排隊買?！弊阅且院螅慨?dāng)丈夫需要買羊羹的時候，都要跟其他顧客一起，一大早就起來排隊等候。

“要是我們給自己行了方便，那就是對不起顧客。所以說當(dāng)然得排隊了?！彪m然稻垣女士說得十分輕松，但這種貫徹到底的堅決卻是及其少見的。

“無論如何，請雇用這個孩子”—— 10%的員工為殘障者在小竹，還有著這樣一件令人感動的事情。那就是它雇用了3名智障人士。