在中國(guó)，茶是生活食飲的一部分，是中國(guó)人最脫俗最貼心的禮物，它不是功利的代表，而是生活的分享……

茶，原本是“荼”吧，一種濃濃的苦，其性沉降，會(huì)把飄上來(lái)的心火沉底，會(huì)把你滯在一種前所未有的空曠里，恍恍惚惚地……沉思。

【苦】

其氣沉降、綿長(zhǎng)、濃郁、滯澀。揮之不去，并銷(xiāo)蝕你的熱情。因無(wú)法擺脫而痛苦。還有人正是因?yàn)榭酀膹?qiáng)烈，而沉醉其中。茶之苦，讓人沉醉；咖啡之苦，讓我沉醉。

【甘】

與甜不同，它是淡淡的對(duì)甜蜜的回味，沒(méi)有甜的膩歪勁兒，而保持著高雅的疏離。

沒(méi)有人愿意把苦味留在味蕾上，而又都情愿把甘味咂摸。茶，可以給人一種顛倒的回味，恰似中庸地補(bǔ)益，而從不極端。

茶，就這么又苦又甘地，既強(qiáng)烈又疏離地，表達(dá)著我、或我們的生活。

一個(gè)美麗的婦人說(shuō)她就是個(gè)藥丸子，外表光鮮，內(nèi)心苦死了。她的美，她的命，就像茶，苦苦地，等著命運(yùn)的回甘。

據(jù)說(shuō)神農(nóng)曾嘗百草，曾中百毒，其實(shí)，百草的毒也屬于自保，它們的美艷是致命的，它們內(nèi)里的毒也是致命的，猶如最美的婦人，用自性的毒來(lái)對(duì)抗外界更大的荼毒和摧殘……但最后是茶救了他。茶，察也?？梢远床彀偎帲⑾馑鼈?，把它們從天國(guó)之甜美帶到人間，教會(huì)了它們屈服；把它們從地獄之苦帶到人間，教會(huì)了它們和解的藝術(shù)……所以，現(xiàn)在人在吃藥后也不敢馬上喝茶，怕解了藥性，怕一下子破壞了它們不知是天國(guó)還是地獄的偏頗，帶不來(lái)肉身翻天覆地后……新的平衡。

我對(duì)那些美麗的女人說(shuō)：來(lái)喝茶吧，你內(nèi)在的一切不平衡，會(huì)在茶水的清亮中得到救贖。

如果一種纖弱的植物，可以安撫或激動(dòng)靈魂，這是多么可值得慶賀的事情。

于是經(jīng)常地，和三五好友，聚在一個(gè)梯田式歙硯茶海邊，慢慢喝茶，看香片在沸水中翻滾、豎起、漂浮，然后再慢慢地沉降，看那一汪汪的綠、或赭紅在陽(yáng)光下閃爍，漸漸地，喝透了，微醺了，五臟六腑之神明都被這小小的靈物蟄伏了，安撫了，用它又苦又甘的狡黠……

現(xiàn)在玩“禪機(jī)”的人多了。有人說(shuō)：喝茶就是修道。這又是何苦？其實(shí)，喝茶就是喝茶。心一旁騖，就連喝茶的趣味都沒(méi)了。