不過(guò)，即使把握好了時(shí)機(jī)，技術(shù)與取材上的難點(diǎn)依舊擺在面前。

3天時(shí)的雞胚胎僅僅約8毫米長(zhǎng)，翼芽與腿芽則只有1毫米長(zhǎng)1毫米寬。芽體很小，卻包含保證翅、腿正常發(fā)育的重要部位（芽端的頂端表皮嵴和芽下部的極化活性區(qū)），有一點(diǎn)缺損都可能導(dǎo)致畸形。這樣一項(xiàng)精密的“移植手術(shù)”確實(shí)在理論上提供了可能性，但將耗費(fèi)大量人力財(cái)力，且實(shí)際操作中會(huì)遇到更多問(wèn)題，比如移植部位的內(nèi)骨骼連接、神經(jīng)連接，等等。

想要取得移植用的翅、腿也是件麻煩事。較理想的方法是誘導(dǎo)胚胎干細(xì)胞，這種細(xì)胞是處于原始狀態(tài)、沒(méi)有分化成特異組織器官的細(xì)胞，它意味著適當(dāng)條件誘導(dǎo)之后的眾多可能性，全能的特點(diǎn)讓它具有巨大的應(yīng)用前景。自20世紀(jì)80年代被發(fā)現(xiàn)以來(lái)，人們一直致力于干細(xì)胞在預(yù)防治療疾病、器官移植等方面的研究，不過(guò)到目前為止這項(xiàng)技術(shù)還達(dá)不到克隆整個(gè)器官或部位（比如翅膀）再植入個(gè)體的水平，只是以細(xì)胞移植為主要手段，并且仍不成熟。

綜上可見(jiàn)，現(xiàn)在的技術(shù)水平其實(shí)很難造出多翅、多腿雞這樣的個(gè)體。這些大大提高成本還無(wú)法保證成功的方法，相信注重效益的商家是不會(huì)采用的。

人耳鼠—一點(diǎn)題外話

很多網(wǎng)友在看到多翅多腿雞的流言之后提到了這只著名的老鼠—背上長(zhǎng)著一只人耳的人耳鼠，想知道它與多翅多腿雞的實(shí)現(xiàn)是否有技術(shù)上的關(guān)聯(lián)。事實(shí)上，人耳鼠并不是胚胎干細(xì)胞移植技術(shù)的產(chǎn)物，而是小牛軟骨細(xì)胞在模型中長(zhǎng)成人耳的形狀。這只“耳”并不具備耳的功能，不是真正意義上的耳朵。

相比結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單的外耳，翅膀和腿的構(gòu)造更加復(fù)雜，涉及骨骼、肌肉等多種組織，假如真用這種方式制造多翅多腿，很容易被辨認(rèn)出是假的不說(shuō)，口感上的巨大差異也無(wú)法讓消費(fèi)者滿意。

其實(shí)，凡是對(duì)目前的生物研究有一定了解的人，都會(huì)覺(jué)得這個(gè)謠言太滑稽，編造的人異想天開(kāi)到罔顧事實(shí)的程度。即使對(duì)生物知識(shí)知之甚少，細(xì)心分辨也能發(fā)現(xiàn)，這些多翅多腿雞圖片，多出的部位形狀基本是一模一樣的，修圖痕跡明顯。除了這些用電腦處理過(guò)的圖片，再無(wú)更多證據(jù)證明這種雞的存在，這條謠言的可信度可見(jiàn)是很低的。

結(jié)論：謠言粉碎。無(wú)毛雞確實(shí)存在。達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)毛雞與其他雞肉一樣安全，都可放心食用。而多翅多腿雞則是徹頭徹尾的謊言，以現(xiàn)在的技術(shù)水平還難以打造出這樣的生物，更不用說(shuō)大規(guī)模養(yǎng)殖并用作快餐原料了。

參考資料：

[1] Azoulay Y, Druyan S, Yadgary L, et al. The Viability and Performance Under Hot Conditions of Featherless Broilers Versus Fully Feathered Broilers. Poultry Science, 2011, 90（1）

[2] Cao Yilin. Vacanti Joseph P, Paige Keith T, et al. Transplantation of Chondrocytes Utilizing a Polymer-Cell Construct to Produce Tissue-Engineered Cartilage in the Shape of a Human Ear. Plastic And Reconstructive Surgery, 1997, 100（2）

[3] Deeb N, Cahaner A. The Effects of Naked Neck Genotypes, Ambient Temperature, and Feeding Status and Their Interactions on Body Temperature and Performance of Broilers. Poultry Science, 1999, 78（10）

[4] Hug Kristina, Hermerén ：Humana Press, 2010

[5] Wolpert Lewis. Principles of Development. New York：Oxford University Press,

無(wú)毛雞根本就不可能，這玩意基本只能養(yǎng)在亞熱帶地區(qū)，那就以我所在的城市煙臺(tái)為例，這里如果不給雞舍加空調(diào)根本就養(yǎng)不了，而如果將亞熱帶的無(wú)毛雞運(yùn)到其他地方銷(xiāo)售更不可能，在現(xiàn)在的餐飲業(yè)原物料的成本中，物流占近九成，有那個(gè)錢(qián)不如直接買(mǎi)煙臺(tái)的。殺頭的買(mǎi)賣(mài)有人干，賠本的買(mǎi)賣(mài)無(wú)人做。

—王天銘（果殼網(wǎng)友）