綿羊c

流言

網(wǎng)上廣泛流傳著無(wú)毛雞、多翅多腿雞的視頻和照片，據(jù)稱這是商家為了降低成本而用激素等手段催生出的怪物。

此流言影響甚廣，各種版本繪聲繪色的描述加上逼真的圖片和視頻，將大眾，尤其是本來(lái)就對(duì)洋快餐心存芥蒂的人，嚇得不輕。人們紛紛痛斥這種奸商行為、商家道德淪喪。殊不知，商家這次真是比竇娥還冤。

無(wú)毛雞？這個(gè)可以有

真有無(wú)毛雞嗎？是的，并且早在 10年前就有了。網(wǎng)上流傳著無(wú)毛雞養(yǎng)殖場(chǎng)的視頻一點(diǎn)也不奇怪。這種不太漂亮的家禽其實(shí)是雜交的產(chǎn)物。以色列科學(xué)家阿維格多·卡哈納（Avigdor Cahaner）—“無(wú)毛雞之父” —將一種天生脖子上沒毛的雞與一種普通肉雞雜交，得到了這種生長(zhǎng)迅速、脂肪含量低的品種。

除了上述優(yōu)點(diǎn)，無(wú)毛雞的誕生更主要是為了應(yīng)對(duì)熱帶國(guó)家炎熱的天氣。養(yǎng)雞場(chǎng)需要保持適宜的溫度（通常在20℃左右）以利于雞的生長(zhǎng)。對(duì)于熱帶國(guó)家來(lái)說(shuō)，空調(diào)就必不可少了，成本也在無(wú)形中增加。無(wú)毛雞則無(wú)毛一身輕，更能適應(yīng)炎熱氣候。用卡哈納自己的話說(shuō)，羽毛在某種程度上是一種浪費(fèi)，既要浪費(fèi)電力去降溫，又增加了拔毛的各種工序。如此看來(lái)，無(wú)毛、生長(zhǎng)迅速、脂肪含量少的雞在某些方面確實(shí)具有一定價(jià)值。

但無(wú)毛雞為人詬病之處也不少。不少人根據(jù)以往的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)指出，無(wú)毛雞更容易受到寄生蟲、病原體等的侵害。蚊蟲叮咬和風(fēng)吹日曬也讓它們吃夠了苦頭。此外，它們對(duì)于溫度變化非常敏感，天氣劇變下受到的影響會(huì)更大。這些都使它們受到了動(dòng)物保護(hù)方面的關(guān)注。

暫且不論這個(gè)新品種在動(dòng)物保護(hù)方面是否存在爭(zhēng)議，目前并沒有研究指出其肉質(zhì)存在致病性。事實(shí)上，無(wú)論哪種雞，只要可以通過(guò)食品安全檢測(cè)并達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，大家都可以放心食用。

另外，快餐供應(yīng)商通常采用就近供應(yīng)原則，如果當(dāng)?shù)赜羞_(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的食材，就在當(dāng)?shù)刭I，否則就去鄰近地區(qū)買。所以除了飼養(yǎng)無(wú)毛雞的中東地區(qū)之外，其他地方的消費(fèi)者應(yīng)該還沒這個(gè)“口福”吃到無(wú)毛雞。中國(guó)的消費(fèi)者既沒有必要擔(dān)心無(wú)毛雞本身的安全性，也不太可能會(huì)在家門口吃到它們。

多翅多腿的怪雞

比起無(wú)毛雞，多翅多腿雞可就恐怖多了，完全像怪物一樣，哪里還是雞！不過(guò)，長(zhǎng)幾個(gè)翅膀幾條腿，可不是商家說(shuō)了算。

生物體的身體結(jié)構(gòu)由基因決定。DNA就像一個(gè)建造項(xiàng)目的總工程師，清楚地知道生物體的每個(gè)細(xì)節(jié)并且嚴(yán)格指揮著整個(gè)建造過(guò)程。在生物體的一生中，DNA和染色體都可能發(fā)生突變，程度不嚴(yán)重的會(huì)被修復(fù)，程度嚴(yán)重的會(huì)造成生物體病變、畸形，甚至死亡。像肢體數(shù)目形態(tài)這樣重大的改變，牽扯到的突變一定很多且嚴(yán)重，這個(gè)個(gè)體基本沒有希望破殼出世，就在胚胎發(fā)育早期胎死“蛋”中了。即便存活，這個(gè)特性是否能穩(wěn)定遺傳、形成規(guī)模養(yǎng)殖也是個(gè)很大的難題。

同理，人為改造基因也面臨一樣的問(wèn)題。一方面，短期之內(nèi)的基因巨變將使個(gè)體無(wú)法存活；另一方面以現(xiàn)在的技術(shù)，做不到這么精確完美的定點(diǎn)改造。如果有人真的成功創(chuàng)造了多個(gè)翅膀多條腿的個(gè)體，還讓這種特征穩(wěn)定遺傳形成養(yǎng)殖規(guī)?！绱酥卮蟮难芯砍晒缇娃Z動(dòng)整個(gè)科學(xué)界了，怎會(huì)落得在網(wǎng)上被人罵奸商的下場(chǎng)。

胚胎期移植

如果硬要找到一種可能性，從胚胎早期移植入手，從理論上說(shuō)不是不可能。雞的胚胎發(fā)育到 3天左右時(shí)，小雞的分化就開始有了雛形，萌生出翼芽、腿芽（即未來(lái)的翅膀和腿），頭部也基本顯現(xiàn)出來(lái)。這時(shí)是移植的好時(shí)機(jī)：太早，看不出雛形，無(wú)法有針對(duì)性地移植想要的部位；太遲，四肢的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括骨骼神經(jīng)等系統(tǒng)已經(jīng)逐漸成形，移植就困難多了。