王小兔

流言

減肥也要分血型。A型血的人：少吃肉類，素食為主，適當(dāng)運動；B型血的人：通常不易長胖，但要避免暴食暴飲；AB型血的人：均衡飲食，簡單烹飪，少吃多餐；O型血的人：三餐定時，大膽吃肉，少吃主食。

“減肥也要分血型”這個理論是由美國的彼得·達達莫（Peter D’Adamo）“博士”提出的。達達莫既不是哲學(xué)博士（），也不是醫(yī)學(xué)博士（），而是所謂的自然療法博士（）。自然療法根據(jù)早已被科學(xué)界駁倒的活力論，鼓吹依靠“自然的力量”與“人體內(nèi)在的智慧”治療疾病。不過，自然療法在美國只是作為替代醫(yī)學(xué)存在，從未被科學(xué)界接受。美國癌癥協(xié)會強調(diào)：已有的科學(xué)證據(jù)并不支持自然療法可以醫(yī)治癌癥或其他疾病的論斷。

達達莫通過寫書提出了他的觀點。中文網(wǎng)絡(luò)世界援引了他的著作《根據(jù)不同血型的減肥術(shù)》：“O型血的歷史最為悠久。它大約出現(xiàn)于公元前6萬～4萬年，4萬年前出現(xiàn)了克魯馬儂人他們以狩獵為生。O型血的人，其消化器官的消化能力很強，擁有對食物過剩做出反應(yīng)的免疫系統(tǒng)。這類血型的人飲食中最不可缺少的是動物性蛋白質(zhì)，也就是肉類及魚類等?！睂τ贠型血的人達達莫博士提出了大膽的建議，想減肥，多吃肉。

“A型血出現(xiàn)在公元前萬～萬年。當(dāng)時，我們的以果實為生的祖先逐漸變成雜食。隨著時間的推移，農(nóng)耕成為住在現(xiàn)今歐洲土地上的人們的主要生產(chǎn)方式，野禽野獸開始接受馴養(yǎng)，人的飲食結(jié)構(gòu)隨之發(fā)生變化。A型血原來是農(nóng)耕民族菜食主義者的血型，與O型血相比，其消化器官要弱得多。

“B型血出現(xiàn)在約公元前萬年至新紀(jì)元之間。當(dāng)時東非的一部分人被迫從熱帶稀樹干草原遷徙到寒冷而貧瘠的喜馬拉雅山一帶。B型血易取得平衡，擁有較強的免疫系統(tǒng)。這種血型的人基本上屬于身體強壯的那一類，對心臟病及癌癥等眾多現(xiàn)代疾病具有抵抗能力。對于B型血的人來說，導(dǎo)致肥胖的原因是土豆、蕎麥、花生、胡麻以及小麥等食品。

“人體的4種血型中最后出現(xiàn)的為AB型，它的出現(xiàn)還不到1000年的時間，是‘?dāng)y帶’A型血的印歐語民族和‘?dāng)y帶’B型血的蒙古人混雜在一起后的產(chǎn)物?！?/p>

達達莫的理論有不少事實上的錯誤。例如，一項分子進化的研究表明，A基因和O基因幾乎同時出現(xiàn)，現(xiàn)有的科學(xué)證據(jù)并不支持O基因是A基因和B基因的祖先。此外，科學(xué)研究也不認為B型血人整體上有特殊的免疫力。對于某些特殊的疾病，B型血人的抵抗力反而較弱。美國國立癌癥研究所的一項研究發(fā)現(xiàn)，A，B，AB型血人相對于O型血人，更容易患胰腺癌。

更大的缺陷是達達莫的邏輯。他的觀點隱含著這樣一個前提：如果一個特征出現(xiàn)于某個特殊年代，那么保存了這個特征的現(xiàn)代人群也只能適應(yīng)那個特殊年代的環(huán)境。按照達達莫的理論，O型血的人出現(xiàn)最早，而在那個年代人類以捕獵為食，所以O(shè)型血的人適合肉食，“想減肥，多吃肉”。我們不能因為原始人類由于文明發(fā)展的限制而很少進食谷物和蔬菜就默認這是一種健康的，或是能夠減肥的生活方式。達達莫博士沒有提到的是，在那個年代，人類的平均壽命大約只有20歲，如果把當(dāng)時的生活方式作為健康指導(dǎo)，恐怕并不那么明智。

即便O型血產(chǎn)生于人類以狩獵為主的年代，也不能代表O型血是為了消化肉類而進化出來的，或者O型血的人就不能適應(yīng)隨后產(chǎn)生的以谷物或是植物性食物為主的食物組成。達達莫的理論把血型產(chǎn)生的時間作為血型和飲食有關(guān)的緣由，同時又作為血型和飲食有關(guān)的證明，形成了循環(huán)論證。要想讓這個理論站得住腳，需要指出血型能影響消化的生理機制，或者是有大量實驗數(shù)據(jù)說明這個方法的有效性。很遺憾，這兩方面的證據(jù)都沒有。單靠拍拍腦袋的聯(lián)想是靠不住的。如果這樣的推理也能接受，我們是不是也可以提出類似的理論：“姜”姓產(chǎn)生于奴隸社會，所以姓姜的人適合當(dāng)奴隸或奴隸主；“蟒”姓產(chǎn)生于封建社會，所以姓蟒的人適合做農(nóng)民或者地主。

如果達達莫的理論成立，那么全世界的飲食指導(dǎo)原則都必須修改，他也就做出了名震天下的革命性發(fā)現(xiàn)。可惜，達達莫并不愿意通過科學(xué)共同體發(fā)表自己的理論，也不被科學(xué)界承認。今天，主流科學(xué)界的觀點是，體重的增減取決于熱量攝入量和消耗量之間的差值。一個常見的推論是，當(dāng)攝入的熱量比消耗的熱量少3500卡時，就能減輕1磅（約453克），這個數(shù)據(jù)和血型并沒有關(guān)聯(lián)。如果能控制攝入的熱量，同時合理地安排鍛煉計劃，持之以恒，就能減輕體重，沒有捷徑可走。而肉類的熱量相對于蔬菜較高，無論是對O型血的人還是A型血的人都是如此。

結(jié)論：謠言粉碎。減肥方法和血型并沒有關(guān)系。要想減肥，只能是合理飲食，控制熱量的攝入，再合理地安排鍛煉計劃，增加熱量的消耗，并持之以恒，沒有捷徑可走。

參考資料：

[1] Mundadottir L, et al. Genome-wide Association Study Identifies ABO Blood Group Susceptibility Variants for Pancreatic Cancer. Nature Genetics, 2009, 41（9）

[2] Munro I C, Krewski D R. Risk Assessment and Regulatory Decision Making. Food Cosmet Toxicol, 1981, 19（5）

[3] Reay Tannahill. Food in History . New York： Stein & Day, 1973

[4] Saitou N, Yamamoto F. Evolution of Primate ABO Blood Group Genes and Their Homologous Genes. Molecular Biology and Evolution, 1997, 14（4）

[5] Wishnofsky M. Caloric Equivalents of Gained or Lost Weight. American Journal of Clinical Nutrition, 1958, 6（5）