為什么至善在為碧湖打工之后，一份炒年糕只能得到1 100韓元？這聽起來是理所當(dāng)然的。如果至善拿到1 500韓元的話，雇主就什么都拿不到了，她也就沒必要雇用至善了。所以雇主支付的一定是低于雇員勞動價值的報酬。如我們所知，新價值的形成必定是源于勞動。但是碧湖店老板為至善提供工作，她即使什么也不做，賣出一份炒年糕，她也能獲得400韓元的利潤。在馬克思的經(jīng)濟學(xué)中，這一部分被稱為剩余價值。也就是在剩余勞動時間中產(chǎn)生的剩余價值，總勞動時間去掉必要勞動時間就是剩余勞動時間。

碧湖店老板能得到400韓元利潤的決定性原因是在炒年糕市場中有壟斷性的能力，因此至善在炒年糕店倒閉之后不得不在碧湖的店里就職。在碧湖炒年糕店里打工的至善再也不能擁有自己的煤氣爐、店面，變成了人們常說的月薪族，靠出賣自己的勞動力來賺取賣出一份炒年糕獲得600韓元工資的生活。

周期性的經(jīng)濟危機

從亞當(dāng)·斯密開始，“看不見的手”的理論一直是經(jīng)濟學(xué)的核心內(nèi)容。馬克思認(rèn)為，供求理論固然重要，但是若不理解其背后隱藏的社會和政治力量，就不能真正理解市場的意義。讓我們大致回顧一下歷史吧。

在資本主義正式登上歷史舞臺前，中世紀(jì)的農(nóng)民還是靠繳納稅金從農(nóng)場主那里租賃土地而生活。就像我們前文中提到的至善以前的生活一樣，不用靠傭金生活。

但是封建制度瓦解、資本主義發(fā)展商貿(mào)交易之前，一些大規(guī)模的家庭手工業(yè)作坊已經(jīng)開始建立。工業(yè)革命出現(xiàn)后，農(nóng)場主再也不想在自己的土地上發(fā)展農(nóng)業(yè)，而是為了獲取羊毛開始養(yǎng)羊或是發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)，這在歷史上一般被稱為“圈地運動”。這樣一來，就像至善不得不受雇于他人一樣，在農(nóng)田變?yōu)槟翀龊?，農(nóng)民被迫流向城市，成為工廠的勞動力。

馬克思生活的年代是19世紀(jì)中后期。這時候距封建制度瓦解約有300年的時間，工業(yè)革命波及整個歐洲，經(jīng)濟得以大幅發(fā)展。但是另一方面，資本主義本身的弊端也開始暴露并日益加劇。

19世紀(jì)中期，經(jīng)濟陷入周期性的危機，特別是1873年的危機橫掃整個歐洲。雖然工廠隨著蒸汽機和其他機器的發(fā)明而更加壯大，但是勞動者的生活卻更加困難。