要吃皮膚最喜歡的糧食

粗糧能直接給皮膚帶來好處

古人云，“五谷為養(yǎng)”，說的是吃五谷雜糧對健康有利。“粗糧”主要包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內(nèi)的糧食。但吃粗糧對皮膚也很有益，不知道大家曉得不？

我們現(xiàn)在很多人都面對著這樣的問題：終日面對電腦、一天到晚大多數(shù)時間都是坐著，運(yùn)動少、消化功能弱、長期便秘……最終這些都將導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)問題。

粗糧的諸多益處，能夠直接給皮膚帶來好處，如粗糧中的纖維素可加速腸部蠕動，促進(jìn)排便排毒，減少長暗瘡等皮膚??；粗糧利尿消腫可讓皮膚細(xì)膩均勻；對皮膚來說，豆類及堅果中的油脂富含維生素E，能幫助抗氧化和消除自由基，是保護(hù)皮膚的天使；特別是粗糧中還含有大量鎂，可促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，有減肥功效，這也是保證皮膚健美的關(guān)鍵。 

作為膳食寶塔的塔基，五谷雜糧是最好的基礎(chǔ)食物，也是最便宜的能量來源。成年人每天攝入250~400克谷物，就有利于預(yù)防相關(guān)慢性病的發(fā)生。粗糧可解膩，如果飯菜吃得比較油膩，更宜多吃。如果白天多吃水果，晚餐吃點雜糧粥，堅持一段時間，皮膚定會有所改善。 

五谷雜糧的最佳吃法

粗糧雖然是美膚大王，但是普遍存在口感不好及吸收較差的劣勢，可以通過把粗糧熬粥或者與細(xì)糧混起來吃來解決這個問題。胃腸功能較差的姐妹更要做到粗糧細(xì)吃?！?/p>

對于各種各樣的五谷雜糧，它們都有各自的最佳吃法，從而把其中的營養(yǎng)效用發(fā)揮得淋漓盡致。不同的食材，選擇不同的做法，雖然營養(yǎng)成分是不變的，但是口感卻千變?nèi)f化，這是門學(xué)問值得探索，也是個大大的樂趣呢！根據(jù)我的心得體會，給姐妹們推薦一下最養(yǎng)顏的5種粗糧及最佳吃法。 

l 新鮮糙米適合熬粥

　　我一直覺得，女人要活得精致，但不要吃得太“精致”。糧食加工得愈精，維生素、蛋白質(zhì)、纖維素?fù)p失愈多。糙米詞如其意，就是粗糙的米，多數(shù)米粒還包著稻皮。我們?nèi)ワ堭^吃飯，偶爾能吃到一種和家中白粥口味不同的米粥，雖然也是大米煮制，但是口感和氣味都比白粥要好，這就是糙米粥了。

　　糙米最大的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。

糙米在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的且散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。

高粱適合做點心

高粱是一種粗獷的食物，但是最適合的吃法卻很小資，就是做點心。高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點心，則細(xì)膩了很多。

高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心，做法是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把高粱面團(tuán)按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。

如果還是覺得高粱粑不好消化的話，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤的口感。

薏米適合煲湯

薏米像米更像仁兒，所以也有很多地方叫它薏仁。顆實飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃。薏米對女性來說是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。薏米雖然是一種米，但是性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合。我最喜歡的吃法是把雞腿、西紅柿與薏米一起燉煮，不但容易消化，而且雞腿抗皺、加熱后的西紅柿抗氧化，與薏米一起，能起到非常好的養(yǎng)顏效果。