“獨(dú)立日與春天”店堂成了一個(gè)聚會(huì)場(chǎng)所，那兒的氣氛很有凝聚力。我成功了，當(dāng)然也包括星巴克那幾個(gè)支持我的人，像蓋·尼文，他從1979年開(kāi)始在星巴克做貨品采購(gòu)員，還有德勃拉·蒂帕·霍克，他是我在1982年雇來(lái)管理門(mén)店的。

這正是我追求的效果。因?yàn)榈谝患覞饪s咖啡吧的成功，我開(kāi)始憧憬未來(lái)的許多可能性。我們開(kāi)始在城里各處開(kāi)設(shè)咖啡館，所有的咖啡館都供應(yīng)濃縮咖啡飲品，這對(duì)于星巴克不僅是一種激勵(lì)，也是建立更為廣泛的新顧客群體的一個(gè)途徑。

我想當(dāng)然地認(rèn)為“獨(dú)立日與春天”的人氣會(huì)克服杰瑞·鮑德溫的債務(wù)危機(jī)帶來(lái)的影響，他會(huì)像我一樣看到星巴克發(fā)展到一個(gè)新的高度的生動(dòng)景象。

但我的夢(mèng)想又一次破滅了。

對(duì)杰瑞來(lái)說(shuō)，這個(gè)咖啡吧的成功給他的感覺(jué)是不對(duì)的。雖然我還是一如既往地非常尊重他，但杰瑞和我對(duì)咖啡與這個(gè)世界的理解是不一樣的。對(duì)他來(lái)說(shuō)，濃縮咖啡是對(duì)銷(xiāo)售阿拉比卡優(yōu)質(zhì)咖啡豆事業(yè)核心價(jià)值觀的扭曲。他不想看到顧客來(lái)星巴克只是很快地喝上一杯咖啡就走人。

對(duì)我來(lái)說(shuō)，濃縮咖啡是咖啡體驗(yàn)的靈魂和精神?？Х鹊甑囊饬x不僅在于教顧客如何懂得優(yōu)質(zhì)咖啡，而且在于教顧客如何享用咖啡。

在“獨(dú)立日與春天”開(kāi)張的那幾個(gè)月里，我在杰瑞的眼里一定非?？蓯骸Ｎ颐刻於紱_進(jìn)他的辦公室，告訴他銷(xiāo)售業(yè)績(jī)和顧客的反應(yīng)。他不能否認(rèn)這一嘗試是成功的，但他還是不想再往前推進(jìn)。

在我們整個(gè)合作期間內(nèi)，杰瑞和我從來(lái)沒(méi)有爭(zhēng)吵過(guò)，但彼此都意識(shí)到我們之間已經(jīng)搞僵了，我們的分歧并不僅僅在于企業(yè)的某種不合常規(guī)的新做法，而且是針對(duì)一種潛在的大轉(zhuǎn)變的不同思路。像他那么精明的人也知道，我內(nèi)心燃燒著一團(tuán)火，而這團(tuán)火正找不到出口。

我花了幾個(gè)星期的時(shí)間試圖說(shuō)服他。一天我走進(jìn)杰瑞的辦公室，想要對(duì)這個(gè)問(wèn)題最后再作一次討論。

“顧客的反應(yīng)應(yīng)該說(shuō)明問(wèn)題了吧，”我說(shuō)，“這是一個(gè)大好機(jī)會(huì)，我們應(yīng)該繼續(xù)下去。”

“我們是咖啡烘焙商，我不想做成餐飲企業(yè)?！彼v地說(shuō)，我意識(shí)到我們又在老地方開(kāi)始兜圈子了。

“這并不是辦成一個(gè)餐飲企業(yè)！”我堅(jiān)持自己的意見(jiàn)，“是讓人們用我們提供的方式去享受我們?yōu)樗麄儨?zhǔn)備好的咖啡?！?/p>

“霍華德，聽(tīng)我說(shuō)，我只是覺(jué)得這樣做不行。如果我們太注重供應(yīng)成杯的咖啡，就會(huì)成為又一家餐館或是又一家飲食店。也許這么走每一步都有道理，但到最后，我們就會(huì)失掉咖啡之源。”

“但我們會(huì)重新找到咖啡之源的！”我爭(zhēng)辯道，“這會(huì)把更多的顧客帶到我們的店里來(lái)?！?/p>

看著我那么固執(zhí)，杰瑞在他桌子后面默不作聲地坐了幾分鐘，最后他說(shuō)：“也許我們會(huì)再多開(kāi)一兩家濃縮咖啡店?！?/p>

“但還可以更多一些，把規(guī)模做得更大一些，”我又說(shuō)，我知道如果我接受了這個(gè)讓步，這就是我能把公司帶到的最遠(yuǎn)的地方了。

“星巴克不需要做得比那種規(guī)模更大，如果你讓更多的顧客進(jìn)進(jìn)出出，我們就不可能用以前那樣的方式來(lái)了解他們了?！?/p>

“在意大利，咖啡師傅都認(rèn)識(shí)他們的顧客。”我回答。

“再說(shuō)，我們對(duì)于實(shí)行這個(gè)計(jì)劃也著實(shí)負(fù)擔(dān)不起，我們負(fù)債太多了。”他站起來(lái)，準(zhǔn)備回家去了，可是見(jiàn)我不肯結(jié)束談話，便又強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“我很抱歉，霍華德，我們不能這么干，你得明白這一點(diǎn)?！?/p>