兒童常見疾病的預(yù)防及治療食譜

兒童的身體免疫力相對(duì)較差，會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)一些常見的疾病，面對(duì)這些疾病，一些家長習(xí)慣向藥物求救，其實(shí)一些藥物對(duì)于兒童是有一定副作用的。孩子最好少吃藥，一些食療方法對(duì)于兒童的常見疾病的預(yù)防和治療都是非常有效的，建議家人針對(duì)以下不同的常見病為兒童常備幾種食療菜譜：

◎久咳不止

小兒久咳不止有很多原因，但都是一種保護(hù)性反射動(dòng)作，咳嗽是把呼吸道中的“垃圾”清理出來，所謂的“垃圾”其實(shí)就是痰。按照這個(gè)道理來說，小孩咳嗽是件好事，止咳就沒有必要了。其實(shí)不然，如果呼吸道中沒有這些“垃圾”的話，那么就會(huì)出現(xiàn)充血、水腫的癥狀，或在咳嗽的長期刺激下，咳嗽中樞會(huì)長時(shí)間保持高度興奮的狀態(tài)，此時(shí)咳嗽就不再是具有保護(hù)作用的反射動(dòng)作了，就應(yīng)該想辦法去止咳。如果咳嗽劇烈的話，會(huì)嚴(yán)重影響睡眠和進(jìn)食質(zhì)量。

止咳治療也包括化痰，祛痰，減輕呼吸道黏膜水腫，恢復(fù)氣管內(nèi)膜纖毛作用等。因此，簡單的服用止咳藥并不能起到很好的效果，最好的方法是進(jìn)行食物進(jìn)補(bǔ)，或者食物預(yù)防小兒咳嗽，以下是營養(yǎng)學(xué)家提出的止咳食譜：

【烏雞芹菜引】

原料：烏雞1只，芹菜150克。

做法：將芹菜曬干，烏雞宰殺后去毛去內(nèi)臟，洗凈后切塊，把曬干的芹菜切成小段，與烏雞塊一起放入砂鍋中，加清水至沒過肉和菜，小火燉至菜爛肉熟時(shí)出鍋，不需要任何調(diào)料，取菜、肉、湯一起服用。

功效：干芹菜甘涼清胃，滌熱祛風(fēng)，能夠起到利口齒、咽喉和止咳的作用，因此兒童常食可以幫助解除氣管痙攣，止咳祛痰。

【銀耳雪梨膏】

原料：雪梨1個(gè)，銀耳10克，冰糖15克。

做法：銀耳泡發(fā)洗凈備用，梨洗凈去核切成片，鍋內(nèi)加清水適量，雪梨與水發(fā)銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即可。

功效：養(yǎng)陰清熱，潤肺止咳。銀耳滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津；冰糖滋陰潤肺，適用于小兒陰虛肺燥，肺虛久咳、干咳痰稠的癥狀。

◎鼻炎

小兒鼻炎也很常見，其中的大多數(shù)是過敏性的，其癥狀就是鼻塞，遇到冷空氣打噴嚏、流清鼻涕、鼻涕倒流等，許多兒童還會(huì)有鼻子癢、眼睛癢和流眼淚的癥狀，因此會(huì)反反復(fù)復(fù)摳鼻子和揉眼睛，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致兒童記憶力減退，嗅覺差等，因此是一種非常值得重視的常見病。小兒鼻炎的病因很多，大多數(shù)是因?yàn)槔淇諝?、塵螨、霉菌、花粉以及食物、細(xì)菌感染等產(chǎn)生的鼻黏膜的過敏反應(yīng)，一旦得了鼻炎就很難痊愈，甚至?xí)绊懞⒆拥囊簧?。以下是幾種治療鼻炎的推薦食譜：

【蒼耳子煲瘦肉】

原料：豬瘦肉50克，蒼耳子12克。

做法：將豬肉洗凈切丁，與洗凈的蒼耳子一同入鍋，加水適量，煮1小時(shí)后出鍋，加適量食鹽調(diào)味，建議肉湯一并服用。

功效：蒼耳子能通竅止痛，主治鼻淵頭痛，其含有的苷類物質(zhì)做煎劑時(shí)能通透鼻淵，能夠治療兒童鼻炎，效果明顯且沒有副作用。

【薏苡梗米粥】

原料：薏苡仁15克、蓮子肉10克、炒白術(shù)3錢、白米一杯。

做法：將薏苡仁與蓮子肉用水浸泡一晚，第二天取用，將白術(shù)放一紗布袋內(nèi)，封口，三藥與白米一同煎煮。

功效：薏苡仁能宣由于熱邪引起的肺氣庸滯，起到消炎、通竅、溫中、扶正祛邪的作用，特別適合過敏性鼻炎的兒童。

◎食積

食積又稱積滯，是兒童中常見的一種脾胃病證，大多是因?yàn)槲桂B(yǎng)不當(dāng)，停積胃腸，脾運(yùn)失司造成的，癥狀為不思進(jìn)食，腹脹噯腐，大便酸臭或便秘，發(fā)病率較高，因此要重視兒童的食積，并及時(shí)進(jìn)行食物的調(diào)理。

【內(nèi)金粥】

原料：雞內(nèi)金15克，大米15克。

做法：將雞內(nèi)金和大米炒焦，一起研成細(xì)末，拌入粥飯中食用。每次用細(xì)末2克，每日2次。

功效：雞內(nèi)金具有健胃消食，化積排石，固攝縮尿等作用，善治飲食不節(jié)、食積胃脘、脘腹脹滿、噯腐吞酸、消化不良等癥狀，能夠起到引食化積、理氣行滯，恢復(fù)和增進(jìn)消化功能。