隨著建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的開展，節(jié)約每一滴水、一度電、一張紙等已成為人們自覺遵守的共識(shí)，但我們只要留心一下身邊，就會(huì)發(fā)現(xiàn)糧食浪費(fèi)幾乎無處不在，而更加可怕的是，很多夫婦們沒有意識(shí)到自己正在浪費(fèi)糧食。在大力倡導(dǎo)建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的風(fēng)尚里，從“吃”節(jié)約更為現(xiàn)實(shí)。

在大大小小的飯店內(nèi)，滿滿一桌子的飯菜未動(dòng)幾筷子就被閑置，扔進(jìn)了垃圾桶；在各個(gè)學(xué)校食堂、單位食堂的垃圾桶內(nèi)，整個(gè)饅頭被棄之不用；隨著生活水平的提高，家中的剩飯菜也是通通扔掉……這樣的場(chǎng)景相信我們都會(huì)遇到，糧食浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象可以說已達(dá)到觸目驚心的地步。

從古至今，餐桌節(jié)約歷來是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，然而這個(gè)話題雖然說了很多年，但效果卻不明顯?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”這個(gè)道理更是婦孺皆知，但是為什么餐桌浪費(fèi)的現(xiàn)象卻還是這么嚴(yán)重呢？

專家指出，罪魁禍?zhǔn)子腥阂皇桥聛G面子，擔(dān)心菜點(diǎn)少了顯得招待不周，不剩點(diǎn)怕別人笑話自己窮酸。所以點(diǎn)菜時(shí)總是要多點(diǎn)，一定要豐盛有余好像才顯得熱情好客，也不管吃得完吃不完，好像不剩就顯得沒有招待好。吃不完時(shí)當(dāng)著客人的面也不好意思打包。怕丟面子的心理造成了各種宴席的盲目攀比，特別是在婚宴中，整雞整魚未曾動(dòng)過的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生；二是公款消費(fèi)。一般商務(wù)用餐、公款消費(fèi)，因不用自己掏腰包，所以，盡情點(diǎn)菜講闊氣、擺排場(chǎng)。這種消費(fèi)一般餐桌剩余嚴(yán)重，浪費(fèi)當(dāng)然更嚴(yán)重；三是求人辦事。請(qǐng)客不怕花錢，唯恐人家吃的不滿意。點(diǎn)的菜不僅價(jià)格高而且數(shù)量多。有時(shí)就三五個(gè)人也是滿滿的一大桌，許多菜可能一筷子未動(dòng)。但為表明自己的誠意與大方，也不打包，造成較大的浪費(fèi)。

多在自己家中做飯，不要總在外面吃。如果想要和朋友聊天，盡量把他們約到家里來，這樣可以節(jié)省一筆昂貴的飲料開銷。除此之外，還可以自己下廚，因?yàn)榈讲蛷d吃吃喝喝十分費(fèi)錢。

請(qǐng)客之前，去超市買普通的紅酒，回家之后裝進(jìn)漂亮的盛酒器或者高級(jí)紅酒瓶中。別擔(dān)心，沒人喝得出來，除非他是品酒專家。

既然說到在家請(qǐng)客，就順便說一下，餐具的購買和家里的細(xì)節(jié)布置也是十分重要。商場(chǎng)里的青瓷餐具漂亮吧，價(jià)錢也漂亮。但到外貿(mào)餐具的小店就能買到，價(jià)格卻只有一半。

這樣會(huì)讓你的家庭宴會(huì)顯得特別可愛。而且即使菜做得不那么好吃，放在這樣的餐具里，也變得和大飯店里的菜品一樣誘人了。買全套的北歐家居是沒必要的，細(xì)節(jié)之處才能看出一個(gè)人的品位。平時(shí)多看看生活類的電視節(jié)目，相信自己有一雙巧手，變廢為寶指日可待。不要去超市買菜，去菜場(chǎng)買菜的時(shí)候也別穿得太光鮮，不方便，而且會(huì)被商販漫天要價(jià)。別買反季節(jié)水果，比如冬天的草莓和西瓜。對(duì)身體沒好處。

李楠，37歲，太原市某花店老板，之前還是“月光族”。想不到，時(shí)隔半年，她竟燒得一手好菜。李楠微微一笑，“也沒什么，自己做飯心情好，還能省不少錢?！碑?dāng)年，她屢屢端坐咖啡屋，以標(biāo)準(zhǔn)的姿勢(shì)小喝一口紅酒，柳眉微揚(yáng)，嘆一句“哇哦，味道好極了”，便小資了。之后買單，掏錢的時(shí)候，眉頭優(yōu)雅地一皺，心里想“哇哦，味道差極了”。眉頭次數(shù)皺得多了，她便認(rèn)真地思考一個(gè)問題，“我為什么沒存款？”一位多年不見的上海好友來太原，為表示東道主的熱情，她在金港大酒店訂了飯，兩人點(diǎn)了6菜一湯。飯桌上，上海朋友雙眉緊鎖，“菜點(diǎn)多了，要兩個(gè)就行，這得扔多少啊！”李楠愣了，都說上海人精明，果真不假。她很感激這位朋友帶給她全新的生活態(tài)度和生活方式。