接下來(lái)的星期天，我們應(yīng)邀到安東尼奧家去吃午飯。他的兒子安東尼奧和帕科，他的妹妹瑪麗亞，都會(huì)帶著他們的家人一起在那里，這可是一件大事啊。我們剛要愉快地接受邀請(qǐng)……

“杰基，為了表達(dá)對(duì)您的敬意，我準(zhǔn)備殺一頭豬?！?/p>

“豬？你準(zhǔn)備殺了它？”

“是的，為了表達(dá)對(duì)您的敬意?！?/p>

“安東尼奧，不，不，它是一頭可愛(ài)的粉紅色豬啊，謝謝你，它能好好地活著，我很感到更榮幸?！?/p>

他認(rèn)為這樣很好笑。

星期天早上9點(diǎn)，他在外面敲門(mén)。沒(méi)錯(cuò)就是安東尼奧在敲門(mén)。他忽略了法蒂瑪緊張得漂亮的手指都握成了拳頭，相反更喜歡粗糙的安東尼奧。史蒂芬穿著睡衣就起來(lái)了。

“是我，安東尼奧。殺豬匠已經(jīng)來(lái)了，準(zhǔn)備要?dú)⒇i了?！?/p>

“哦，太悲慘了?！?/p>

“他們?cè)诘戎恪！?/p>

“我嗎？為什么？”

“因?yàn)槭潜磉_(dá)對(duì)你的敬意才殺豬的。”

“我們已經(jīng)勸了不要這樣做的，你知道我討厭殺豬的?！?/p>

“麻煩了，他們?cè)诘戎??！?/p>

“隨便找個(gè)理由，我病了或者其他什么事?！?/p>

 “不行。”

我只有做一回老好人了。感謝上帝，這下好了。史蒂芬趕忙去轉(zhuǎn)達(dá)我的答復(fù)，向安東尼奧保證過(guò)一會(huì)兒我就會(huì)好的，我們最遲兩點(diǎn)到那里。羅薩里奧的房子，因?yàn)榫瓢墒前矕|尼奧的，總是讓人感到快樂(lè)。她用各種辦法向周?chē)娜藗円撕芏嗟闹参锴げ迕纾门f的橄欖油罐和涂料桶當(dāng)作花盆。結(jié)果就有了一座具有西班牙迷人風(fēng)格的老房子。由于是修建在陡峭的坡地上，很多門(mén)窗都已經(jīng)成了擺設(shè)，為了防止有人掉下50英尺深的油梨樹(shù)林中去，用了一些床架堆放在廚房旁邊。狹小的房間里放著很多耶穌和圣女的雕像。花瓶里插著塑料玫瑰，塑料噴泉將水噴灑在玫瑰的花瓣上。每一只椅子的靠背上都有一件手工鉤花編織裝飾，在桌子的手工鉤花編織裝飾上放著洗禮、圣餐和婚禮的照片。要參觀客廳可以從旁邊的臺(tái)階走上去。

快到兩點(diǎn)鐘時(shí)我們趕到了他們家，仿佛一下走進(jìn)了德克薩斯連環(huán)槍擊案的現(xiàn)場(chǎng)，到處都是豬肉塊。婦女們—羅薩里奧、她的女兒瑪麗亞和兩個(gè)媳婦，正在忙著剔骨頭和皮子上的肉。剔下來(lái)的肉和大量的辣椒粉、剁碎的大蒜、干面包屑一起攪拌，然后填進(jìn)腸衣做成西班牙辣香腸。我現(xiàn)在明白為什么會(huì)有“快過(guò)來(lái)搭把手呀”這樣一句話(huà)了。

我那榮耀的粉紅色的豬被剝了皮，兩只前腿被釘在一道門(mén)上，它的造型實(shí)在是與屋子的雕像很相像。如果你與我一樣是個(gè)嫻熟的裁縫，就跳過(guò)下面的文字吧。在打這些文字的時(shí)候，我自己都閉著眼睛。

殺豬匠從豬大腿上切下厚厚的肉片，然后遞給帕科，帕科把厚厚的肉片一層一層地放在一只碩大的橡膠桶里，在每一層上撒上鹽。放在下面的舊洗菜盆裝著豬血，準(zhǔn)備用來(lái)做莫西拉（一種辛辣的黑色布?。５?，有一些血濺到了盆的外面，我注意到羅薩里奧站起來(lái)拿面包時(shí)，她的泡沫拖鞋在她走過(guò)的地方留下血紅的腳印。橡膠桶裝以后，在上面澆上橄欖油，提到房子下面的冷藏室去。這就是全家人來(lái)年所有的肉食了。

一些親戚邀請(qǐng)的朋友，多數(shù)是老人，已經(jīng)把聚會(huì)變成了觀眾人數(shù)眾多的體育比賽。他們把注意力都集中在豬蹄、大腦、耳朵和舌頭上了，就如何保持這些美食的辦法展開(kāi)了激烈的辯論。與此同時(shí)，他們拿一塊波型鐵放在磚頭上做了一個(gè)臨時(shí)的燒烤架，并且開(kāi)始生火。在烤盤(pán)里刷些橄欖油、撒上迷迭香后，把烤盤(pán)推到燃燒的松木塊中。像紙一樣薄的豬肉開(kāi)始發(fā)出咝咝的響聲。切好了脆片面包，倒好了當(dāng)?shù)氐募t葡萄酒，為了表達(dá)對(duì)我的敬意，他們請(qǐng)我品嘗第一塊豬肉。

我忙轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)背對(duì)著大家，用求救的眼神看著史蒂芬。

“我可不吃這種東西?！?/p>

“還是吃了吧?！?/p>

“不吃?！?/p>

“你必須吃。轉(zhuǎn)過(guò)身去，看著所有人，笑一笑，咬一大口，好嗎？”

“好吧?！?/p>

我轉(zhuǎn)過(guò)身去，看著所有人，笑了笑然后咬了一大口。殺豬匠專(zhuān)門(mén)選擇在這個(gè)時(shí)候砍下了豬的頭。幸好史蒂芬把我抱住了。