膽固醇對人體的損害是極其緩慢的，潛伏期很長，因此而被許多人忽略。很多人不了解自己身體內膽固醇的高低，有的即使知道尚也不積極進行治療，所以很多病人在發(fā)生心肌猝死或腦梗塞時才驟然發(fā)現(xiàn)自己早已患有高膽固醇癥。

要降低膽固醇，可以每天吃一些蘋果、干豆類食物、黃豆制品、木耳、冬菇、胡桃、核仁等食物。此外，應盡量采用少吃多餐的飲食方式，或每周吃三次魚也有助于降低膽固醇。吃燕麥片也能收到很好的效果，每天喝大半杯燕麥片，可有效降低體內膽固醇。

自由基

在人體所有的內生毒素中，自由基造成的危害最大。自由基的產生，是皮膚衰老的主要原因之一。自由基在皮膚的細胞中產生的不配對電子能夠改變膠原分子原有的結構，使膠原酶激活，分解透明質酸，批復因此而快速老化。自由基還可以作用于下丘腦一垂體一腎上腺軸，導致促皮質素增多，從而產生老年斑、黃褐斑等。從防皮膚衰老的角度來看，排除自由基十分重要。

自由基是人體內氧化反應的產物，它們源源不斷地產生，又不停地參與到人體的各種生理和病理過程中去。它在人體的衰老過程、許多酶反應以及藥理作用中，都起著重要的作用，這種物質是人體衰老的真兇，是對人體產生最大危害的內生毒索。

科學研究證實，自由基會損害人體內的蛋白質、脂肪、DNA、RNA等，甚至可能導致大量細胞的癌變或死亡。當細胞膜受到自由基的攻擊后，本身的功能就會大打折扣，致癌物質得以進入細胞內，進而引發(fā)癌癥。此外，自由基還具有一定的氧化作用，可將某些本來無害的成分也可能變成致癌物質。

自由基是人體新陳代謝過程中的副產物，它對人體危害很多，可損害脫氧核酸、膠原蛋白，破壞組織細胞，不僅加快人類的衰老過程，還會招致皺紋、動脈硬化、腦中風、心肌梗塞、糖尿病、關節(jié)神經痛、癌癥等80多種慢性疾病，因此，自由基被當今世界醫(yī)學界公認為“衰老的誘因，萬病的根源”。