現(xiàn)在，我們來用木棍做同樣的實(shí)驗(yàn)。不要將木棍放進(jìn)火里，而是將木棍放在火附近，要保證木棍不會(huì)被燒著哦。不管我們握著木棍在火的附近待多長時(shí)間，手中的木棍都不會(huì)全部變熱，更不會(huì)燙手。木棍的原子即使被加熱，也幾乎不會(huì)發(fā)生劇烈的運(yùn)動(dòng)。因此，熱量也不會(huì)傳導(dǎo)到旁邊的原子中，整個(gè)木棍也不會(huì)變熱。

世界上有很多物質(zhì)，像鐵釘一樣，非常容易傳導(dǎo)熱量；相反，也有很多物質(zhì)，像木頭一樣不容易傳導(dǎo)熱量。我們將鐵釘?shù)热菀讉鲗?dǎo)熱量的物質(zhì)，叫做“熱的良導(dǎo)體”；把木頭等不容易傳導(dǎo)熱量的物質(zhì)，叫做“熱的不良導(dǎo)體”。

與固體一樣，液體和氣體也可以傳導(dǎo)一些熱量，但是和固體相比，由于它們的原子之間的距離較遠(yuǎn)，所以不容易傳導(dǎo)大量的熱量。

那么，氣體和液體是怎樣傳遞熱量的呢？

我們來用玻璃鍋?zhàn)鲆粋€(gè)煮水的實(shí)驗(yàn)。離火較近的地方最先開始變熱，受熱的水分子迅速向上運(yùn)動(dòng)。分子們不喜歡有空隙的地方，受熱的水分子離開后的空位，就會(huì)有還未受熱的水分子填補(bǔ)進(jìn)來。新來的水分子受熱后，也會(huì)向上運(yùn)動(dòng)。它留下來的空位，還會(huì)有其他未受熱的水分子填補(bǔ)進(jìn)來。這樣，水分子在鍋里運(yùn)動(dòng)幾圈以后，所有的水就都被煮沸了。

空氣中也會(huì)發(fā)生這樣的情況。我們在用暖爐的時(shí)候，靠近地面的空氣首先被加熱，它們會(huì)向上運(yùn)動(dòng)，空出來的靠近地面的位置，就會(huì)被冷空氣填充進(jìn)來。冷空氣被加熱后，會(huì)再次向上運(yùn)動(dòng)……這樣一來，空氣在房間里循環(huán)幾次以后，房間里的空氣就都被加熱了，房間就會(huì)變得暖和起來。

我們將液體和氣體直接通過原子或分子的運(yùn)動(dòng)進(jìn)行熱量傳遞的過程，叫做“對流”。

不管傳導(dǎo)還是對流，都是靠原子或原子組成的分子進(jìn)行傳遞的。但是，有的時(shí)候，即使沒有這些中間幫助傳遞的物質(zhì)，熱還是可以直接傳遞的。