但是我?guī)煾禌]有買鹽，他買了更值錢卻被紅軍明令禁止的東西——鴉片煙。這里的煙土很便宜，后來(lái)到了云南更便宜，一元大洋就可以買半斤最好的“云土”，只要能運(yùn)出云貴兩省，這些煙土就會(huì)非常值錢。剛剛渡過金沙江進(jìn)入四川，我們?cè)诼愤呅〉甑拈T板上就看到了收購(gòu)煙土的牌子，上邊寫著“上等云土，每斤大洋十二元”。當(dāng)然了，我?guī)煾地湡煱l(fā)財(cái)?shù)拿缐?mèng)最終也沒能實(shí)現(xiàn)，在龍街渡口過江的時(shí)候，團(tuán)長(zhǎng)在船上很客氣地跟我?guī)煾瞪塘俊Ｎ覜]聽到他們談的是什么，但我?guī)煾底罱K還是將他私藏在行李中的兩顆柚子大小的“云土”拋入江中。過江后我?guī)煾狄驗(yàn)槠曝?cái)而心痛，卻又不敢向團(tuán)長(zhǎng)發(fā)作，便狠命地拿《湯頭歌訣》來(lái)為難我。好在這是學(xué)習(xí)藥膳的基本功，從學(xué)徒開始我就背誦這些東西，根本就沒當(dāng)回事。他見一點(diǎn)也難不住我，便越發(fā)地生起悶氣來(lái)。

想到《湯頭歌訣》，我便又想到老呂。吃過那兩勺菜粥之后，老呂蹲在鍋邊睡了。他的病很嚴(yán)重，身上浮腫得厲害，面皮光亮，在額頭上一按就會(huì)陷下去棗大的坑，這是消渴癥加上營(yíng)養(yǎng)不良造成的。消渴癥多食易饑，營(yíng)養(yǎng)不良更要多吃好東西，但是我沒有吃食給他。

再摸摸身上，我摸到了我的寶庫(kù)——一只鐵皮的白金龍香煙罐，里邊有大約半兩白鹽、四五粒冰糖、兩根人參須子、三只辣椒、一小片燧石和小半瓶云南白藥，這是我留給自己救命的。除了人參之外，其他東西老呂都用不上，而且我也絕不能給他吃冰糖——對(duì)于消渴癥來(lái)說(shuō)，糖就如同毒藥。

鍋蓋上的那一小堆火早便熄了。我將紫銅大鍋刷洗干凈，又在鍋蓋上點(diǎn)起火來(lái)，然后將大巢菜折成寸段，放在搪瓷茶杯里煮，同時(shí)口中念念有詞，以驅(qū)除眼皮上糾纏不去的“睡魔”。

“消渴方中花粉連，藕汁地汁牛乳研；或加姜蜜為膏服……”嘴里念著《湯頭歌訣》，我的心中卻想，離開遵義的時(shí)候，我哪怕買一點(diǎn)黃連帶在身上也好。只是，老呂是在過了大雪山之后才編入我們團(tuán)的，我在遵義不可能預(yù)見到會(huì)結(jié)識(shí)患消渴癥的戰(zhàn)友。在那個(gè)時(shí)候，清熱利便的黃連對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良的紅軍毫無(wú)用處，有那閑錢倒不如搶購(gòu)幾塊冰糖帶在身上，或是去吃一碗正宗的川味回鍋肉來(lái)得實(shí)惠。

大巢菜這東西雖然藥性不強(qiáng)，但醫(yī)治消渴和浮腫畢竟對(duì)癥。湯藥煮好后，我從寶庫(kù)中捻了一粒白鹽放進(jìn)去，這樣可以給他增加些力氣。我還不準(zhǔn)備動(dòng)用人參，因?yàn)樵诤筮叺娜兆永镆苍S當(dāng)真會(huì)有戰(zhàn)友或是我自己需要它來(lái)“吊命”。況且，我們所有人都已經(jīng)將近一個(gè)月沒吃到鹽了，此時(shí)此刻，一粒鹽也許能救一條命，而我卻剛剛為了老呂的“病”花費(fèi)了“一條命”。

第二天早上老呂解了兩次大便，很稀，不臭，尿得也很多，臉上的皮膚不再亮得“吹彈可破”，人也精神了，看來(lái)昨晚的湯藥當(dāng)真有用。

鳥都不見啦，這可不是好兆頭！老呂又在預(yù)言災(zāi)禍，結(jié)果惹來(lái)大家一陣笑罵。

然而，災(zāi)禍還是被他言中了。部隊(duì)開拔沒走出多遠(yuǎn)，便進(jìn)入了一片大水之中，水深處能沒腰，淺處也足有一尺，濃密的矮草都看不見了，只余下高稈植物將尖梢向我們招搖。

又起風(fēng)了。大風(fēng)吹過水面，居然起了一層層的矮浪。在這里沒有腳跡，也沒有路標(biāo)，我們只能根據(jù)慘淡的天光指引，徑直向北走。走出去三十多里，水仍然很大，也看不到前邊部隊(duì)的蹤跡，反倒是每天照例要來(lái)的雨雪冰雹沒有忘記追上來(lái)折磨我們。

在這片大水中行走，累倒不怕，可怕的是我們很快就感覺餓了。戰(zhàn)士們從干糧袋里掏糧食吃，每個(gè)人都把自己吃得不是黑胡子就是白胡子。成百上千長(zhǎng)著黑白胡子的人馬，看上去相當(dāng)壯觀。

有青稞面吃的戰(zhàn)士應(yīng)該會(huì)感覺好一點(diǎn)，反正干糧袋早就被雨水打濕了，抓出面團(tuán)涂得滿臉都是，吃起來(lái)倒也不困難。他們唯一需要當(dāng)心的是萬(wàn)萬(wàn)不能跌跤，倘若一跤跌進(jìn)毒水里，面粉被毒水浸濕，那時(shí)候丟掉可惜，吃下去卻會(huì)肚子脹痛。昨天夜里有些戰(zhàn)士中了這種毒，上吐下瀉，腹痛難當(dāng)，等到早上大隊(duì)出發(fā)時(shí)，已經(jīng)有幾名中毒太深的戰(zhàn)友因?yàn)樘撁摱鵂奚?。團(tuán)長(zhǎng)說(shuō)，他們這是用最寶貴的生命為大家證實(shí)了毒水的可怕。

吃整粒青稞麥的戰(zhàn)士就有些為難了，他們同樣也擔(dān)心干糧袋掉進(jìn)毒水里以至于挨餓，但比起挨餓來(lái)，嚼碎青稞麥的痛苦或許會(huì)更大些。我每當(dāng)看到他們伸直僵硬的脖子，腮骨橫突，將頰上干枯的臉皮支起一個(gè)尖銳的棱角，牙齒磨得格格作響，卻半天不見咽下去一口，便知道這位戰(zhàn)士的青稞麥必定是被雨淋濕了。浸過水的青稞麥如同一粒粒膠皮小球，牙齒想要逮住它尚且不易，更何況要將它磨碎。如果不將它們嚼碎，整粒吞咽對(duì)戰(zhàn)士們毫無(wú)用處，半天過后這些青稞麥又會(huì)被原模原樣地屙出來(lái)，其中的養(yǎng)分一點(diǎn)也沒能吸收。

如果我?guī)煾颠€在，也許他會(huì)有更好的辦法解決吃青稞麥的困難。若論處理食材，我?guī)煾荡_實(shí)很有辦法。過大涼山的時(shí)候，我?guī)煾颠B同十幾名火夫被不明真相的彝民虜入山中。他雖然害怕，倒是沒有慌張，反而燒了口大鍋，將私藏的桂皮、大料、豆蔻、沙仁拿出來(lái)，然后又是鹽又是醬，給虜獲他們的彝民燉了一大鍋香飄數(shù)里的山豬肉。眾彝民大飽口福，舍不得殺他，便將他藏在山洞中。等到紅軍與彝民首領(lǐng)歃血為盟，團(tuán)長(zhǎng)帶兵前去解救他們時(shí)，彝民仍然不想放他回來(lái)，最后還是團(tuán)長(zhǎng)給彝民首領(lǐng)送上許多白鹽，又送了兩支舊步槍，這才將我?guī)煾邓麄儞Q回來(lái)。

回到軍中，我?guī)煾狄灰妶F(tuán)長(zhǎng)便跪下磕頭，口口聲聲稱團(tuán)長(zhǎng)為重生父母再造爹娘，但私下里他也很是為自己在彝民山寨中的聰明機(jī)智大吹大擂了一番。不過，從那以后他好像是能夠理解紅軍戰(zhàn)士的品德了，但自私自利的性情卻沒有改。

為了這件事，團(tuán)長(zhǎng)特地對(duì)我說(shuō)：“你要相信紅軍教育人培養(yǎng)人的本領(lǐng)，就算是你師傅這樣的人，跟得我們久了，或許有一天也會(huì)變成英雄?！?/p>

我?guī)煾挡幌裨缦饶敲磯牧诉@是事實(shí)，但要讓我相信他會(huì)變成英雄，我確實(shí)無(wú)法想象。他是“勤行”當(dāng)中壞毛病最多的掌勺廚子，即使是為主顧燒一條貴重的大魚，他也常會(huì)從魚嘴里伸進(jìn)筷子去偷吃魚肚子里的肉。所以說(shuō)，我不相信團(tuán)長(zhǎng)說(shuō)的他也能夠變成英雄那番話。不想，日后證明，我對(duì)我?guī)煾悼醋吡搜邸?/p>

大軍翻越夾金山是我們進(jìn)入草地之前最艱難的考驗(yàn)之一，上山的路長(zhǎng)達(dá)四五十里，而且山上每到午后必定準(zhǔn)時(shí)刮來(lái)一場(chǎng)大風(fēng)雪。我們從云南轉(zhuǎn)入四川時(shí)是暑熱的夏天，戰(zhàn)士們?cè)绫銓⑵茽€的棉衣丟棄了，身上只有單衣。而且紅軍中多數(shù)都是南方人，他們的祖先向上歷數(shù)幾代也都未曾見過雪，所以對(duì)雪山的可怕既沒有感到畏懼，也沒有充分的準(zhǔn)備。倒是當(dāng)我聽說(shuō)大軍可能會(huì)進(jìn)入寒冷的康藏地區(qū)，便在解救我?guī)煾档臅r(shí)候，用在遵義買的白鹽和彝民們交換了一件他們自織的羊毛袍子。我是北方人，深知嚴(yán)寒有多么可怕，而且比南方人更怕冷。