英語(yǔ)強(qiáng)化課結(jié)束不久，我就在學(xué)院里做工。

學(xué)校的活兒還不算太勞累，就是做清潔，擺餐桌，鋪床，打掃廁所，沖洗馬桶。說(shuō)是每天工作5 小時(shí)，其實(shí)有一個(gè)多小時(shí)都在休息。每天工作不久，管理的人就會(huì)問(wèn)你怎么樣，要不要休息一會(huì)。我感覺(jué)這不是在做工，是在療養(yǎng)。每天8：30 上工前，大家要在一起開(kāi)個(gè)短會(huì)，一起唱歌——巴西歌、英國(guó)歌、日本歌，也唱中國(guó)臺(tái)灣人秋香教的《彩虹妹妹》，秋香唱一句，那些不懂中文的人就用他們自己的方式注音，跟著唱，音調(diào)怪怪的，但眼睛里滿是真誠(chéng)與專注。

做中學(xué)，學(xué)中做，我掌握了不少英語(yǔ)詞匯，如地名、人名、用具名，還有一些簡(jiǎn)單的日常用語(yǔ)。這時(shí)候，我才感受到其實(shí)簡(jiǎn)單的日常用語(yǔ)最不簡(jiǎn)單，因?yàn)樗腔畹挠⒄Z(yǔ)?！澳銈冞@樣坐在教室里學(xué)不了什么英語(yǔ)，英語(yǔ)是哪里學(xué)的？運(yùn)用中學(xué)的！廚房里學(xué)的！”我想起了之前我的老師說(shuō)過(guò)的話。以前在國(guó)內(nèi)，我學(xué)了七八年英語(yǔ)，死整單詞，整死單詞。結(jié)果，所學(xué)的英語(yǔ)是聾啞英語(yǔ)，死英語(yǔ)。

我還學(xué)會(huì)了擦地板，學(xué)會(huì)了使用吸塵器、打蠟機(jī)、投幣式洗衣機(jī)、烘衣機(jī)等各種清潔用具。不做不知道，干凈漂亮的學(xué)校需要許多人服務(wù)。

到中餐館打工，似乎是很多國(guó)外學(xué)習(xí)的人少不了的一課。來(lái)愛(ài)默生不久，我到了鎮(zhèn)上一個(gè)中餐館工作。

這里的人為了保持菜的熱度，就在餐桌上擺上燃蠟燭的盒子，稱為“杯囊”，大多數(shù)客人還是用筷子，只不過(guò)姿勢(shì)不地道。有的客人幾乎就是用手把筷子撮在一起去夾菜，看上去十分費(fèi)勁。而這里最有意思的是Menu （菜單）。大廚是香港人，菜單寫(xiě)下來(lái)傳給廚房用中文，但此中文非彼中文，“腰果”寫(xiě)成“夭果”；“鴨”寫(xiě)成“甲”；“炒”寫(xiě)成“招”，而“飯”寫(xiě)成“反”，于是“炒飯”寫(xiě)成“招反”。檸檬雞更簡(jiǎn)單，直接畫(huà)個(gè)“○”，檸檬不是圓的嗎？如果你嫌不真實(shí)，檸檬沒(méi)那么圓，你就畫(huà)橢圓好了。這個(gè)菜單既可以研究語(yǔ)言的簡(jiǎn)化與實(shí)用，又可研究粵語(yǔ)與普通話。我笑稱之為“活化石”。

中餐館里有兩則貼在墻上的告示引起我的注意，一是關(guān)于GM 食品，一是關(guān)于孩子的安全。“本店是無(wú)轉(zhuǎn)基因食品店，但我們使用上百種原材料，不能保證完全不使用轉(zhuǎn)基因材料?！边@是餐館里的一則告示。轉(zhuǎn)基因生物在歐洲是禁止的，主要原因是歐洲民眾對(duì)此類人工生物的擔(dān)憂，害怕人類打開(kāi)“潘多拉盒子”而造成巨大災(zāi)難，瘋牛病、

口蹄疫已經(jīng)把他們搞怕了。另一原因是源自對(duì)美國(guó)的貿(mào)易戰(zhàn)——為使美國(guó)轉(zhuǎn)基因作物不能進(jìn)入歐盟市場(chǎng)，為此歐美每年明戰(zhàn)暗戰(zhàn)不可開(kāi)交。轉(zhuǎn)基因生物是對(duì)動(dòng)植物自然進(jìn)化的挑戰(zhàn)，事關(guān)人類未來(lái)，還是慎重的好。

“家長(zhǎng)如果懷疑孩子可能失蹤，請(qǐng)立即報(bào)警。電話××××××，警察會(huì)盡全力幫助你?！边@是餐館里的另一則告示。

我來(lái)這里不久，就見(jiàn)英國(guó)各大報(bào)刊報(bào)道了好幾起孩子失蹤案，有各種各樣的原因。他們對(duì)孩子的安全有非常具體的規(guī)定，如12 歲以下小孩不能獨(dú)自留在家中，低年級(jí)家長(zhǎng)不能讓孩子單獨(dú)上學(xué)，必須有人陪伴，等等。餐館里的紅字告示像閃爍的信號(hào)，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在提醒家長(zhǎng)：注意孩子安全。

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