了解了人體能量的平衡,讓我們來看一些最常見的體重增加的原因,并看看其中有多少是真實(shí)的。
“我不知道怎么就胖了,我吃得像小貓一樣少”這就是最常見的說辭之一,體重增加的惟一途徑就是人體攝人食物所含的能量比消耗的要多。一個中等身材的男人或女人,在靜息狀態(tài)下,每天的靜息能量消耗是1600 -2000卡路里。身材高大的人需要更多的能量來維持基礎(chǔ)代謝。也就是說,我們攝入的能量有1600 -2000卡只是用于保持體重?!俺缘南裥∝堃粯由佟钡娜梭w重還會增加是不可能的。一些研究已經(jīng)證實(shí),超重者或者肥胖者總是低估自己攝入的食物量。
“我的新陳代謝太慢:這正是我減肥不成功的原因”
一般來說,人體的基礎(chǔ)代謝(靜息狀態(tài)下燃燒的熱量)是受年齡和體重共同影響的,身材高大的人新陳代謝率通常較高。這就如同給房子供暖,大一些的房子就需要更多的熱量來保持溫度。隨著年齡的增長,人體內(nèi)的肌肉會逐漸減少,新陳代謝的水平也隨之降低。
事實(shí)上,盡管很少見,但一些人的確存在新陳代謝緩慢的現(xiàn)象( sluggish metabolism)。這便容易解釋為何這些人體重持續(xù)增加或者需要不停地與減肥作斗爭。例如,甲狀腺功能降低會導(dǎo)致能量消耗減少(而甲狀腺功能亢進(jìn)會導(dǎo)致能量消耗增加,這在一定程度上解釋了患有此病的人體重為什么會減輕)。但是如果甲狀腺功能正常,試圖通過增加一點(diǎn)甲狀腺激素來減輕體重是不可能的。不僅因?yàn)檫@樣做具有一定的危險性,更重要的是這種方法沒有任何作用。
對于減肥會引起代謝減少的說法您也許會感到吃驚,但這的確有合理之處。如同小型汽車耗油量較少一樣,體型較小的人消耗的能量也比較少。隨著節(jié)食和基礎(chǔ)代謝率的減少,人的體重會有所減輕,但令人失望的是,節(jié)食最初引起的體重下降是不能幫您達(dá)到預(yù)期目標(biāo)的,您需要進(jìn)一步減少能量攝入或者加大能量消耗。許多減肥計劃都建議用增加活動量來克服代謝率降低這一障礙,進(jìn)一步促進(jìn)減肥。
“每天運(yùn)動4分鐘,塑造完美腹肌”
“露臍裝”的出現(xiàn)使人們越來越重視鍛煉腹肌,各種減少腹部脂肪的方法開始風(fēng)靡,市場于是從中獲利。許多人都在關(guān)注類似“每天幾分鐘,塑造完美腹肌”的產(chǎn)品廣告。對于忙碌的都市人而言,他們完全可以接受這種不出汗不出力就能達(dá)到鍛煉腹肌的器械運(yùn)動方式。
所謂“減少腹部脂肪”的事實(shí)真相卻是:無論付出多大的努力鍛煉這些肌肉,只要肌肉上有一層脂肪,就看不到腹肌。要達(dá)到像廣告里“使用后”的那種效果,我們體內(nèi)的脂肪含量一定要相當(dāng)?shù)汀梭w脂肪總含量小于體重的12%或者是100%。并沒有什么已被證實(shí)有效的方法可以減少腹部脂肪。因此,即使每天堅持使用40分鐘器械,也不能達(dá)到鍛煉腹肌的效果。