在這個過程中，商品的毛利也是不同的。通常在進(jìn)入期和成長期，商品的毛利是最高的。隨著競爭的加劇，促銷力度不斷加強(qiáng)，價(jià)格下降，促銷成本增加，商品的毛利也在減少。通常，在商品生命周期的成熟期毛利會維持在一個平均水平，其后競品會逐漸增多，導(dǎo)致銷量下降。價(jià)格戰(zhàn)越打越激烈，毛利也越來越低。因此，為了謀求合理的利潤，廠商通常會在舊品的成熟期就開始研發(fā)推出新品，以更新日漸微薄的利潤結(jié)構(gòu)。同樣，越成熟的商品，市場的價(jià)格也就越透明。賣場為了保持價(jià)格競爭的優(yōu)勢，也在不斷壓縮自己的毛利空間。必須靠新品的高毛利，才能使整個商品結(jié)構(gòu)保持一個較為合理的毛利結(jié)構(gòu)。否則，賣場將無法損益平衡。因此，引進(jìn)、汰換商品是優(yōu)化毛利結(jié)構(gòu)的一個重要手段。

商品不同成長周期的利潤情況如圖1-1所示。

圖1-1 商品的銷售和毛利狀況曲線圖

由圖1-1可見：在進(jìn)入期和成長期，銷售與毛利呈現(xiàn)反向趨勢，隨著銷售的增加，毛利逐步下降，在高峰期與成熟期之間銷售與毛利穩(wěn)定在一個平衡值，而當(dāng)銷售到達(dá)成熟的頂峰期時(shí)毛利已有明顯下降，其后的衰退期和消亡期銷售與毛利同時(shí)呈現(xiàn)下降趨勢。

市場的發(fā)展變化是以精細(xì)化為特征的。消費(fèi)方式、消費(fèi)觀念在高科技和網(wǎng)絡(luò)信息的推動下，也愈來愈具有開放、時(shí)尚、潮流的傾向。所有新商品的出現(xiàn)，都是為了滿足人們不斷產(chǎn)生的更高、更好的消費(fèi)需求。同時(shí)，新商品還具有制造、引導(dǎo)潛在消費(fèi)的功能，可將隱性的需求變成實(shí)在的商機(jī)。開放、時(shí)尚的消費(fèi)觀念使人們樂于嘗試新的東西。因此，用新商品刺激新需求，創(chuàng)造新的銷量增長點(diǎn)，是賣場引進(jìn)、汰換商品的另一個重要目的。

引進(jìn)與汰換商品還是賣場增加其他收入的重要來源。廠商在推出新品時(shí)往往是有著相應(yīng)的推廣費(fèi)用的。因此，賣場通過新品的引進(jìn)，還能獲取相應(yīng)的上架費(fèi)、陳列費(fèi)，借以增加其他業(yè)務(wù)收入，提升總毛利。