望著園主遞來(lái)的滿滿一編織袋椰棗，大學(xué)時(shí)品嘗椰棗的那一幕再次浮現(xiàn)在我的腦海，我不再懷疑阿拉伯人民對(duì)我們中國(guó)人民的友情，那是上等的阿

拉伯椰棗啊?？上?，我懷疑自己的小胃，時(shí)隔幾年，是否還像大一時(shí)一樣經(jīng)不起阿拉伯椰棗的甜蜜“沖擊”。

還是多虧了我的利比亞朋友們。中國(guó)人講究遠(yuǎn)親不如近鄰，這袋子價(jià)格不菲的禮物讓我分送給了公司所在街區(qū)的鄰居們，接受者一個(gè)個(gè)笑逐顏開(kāi)，感謝的話說(shuō)個(gè)不停。我拎著大麻袋裝著椰棗而去，又扛著大麻袋塞著甜點(diǎn)、水果等滿載而歸。

阿拉伯人的最愛(ài)

阿拉伯人對(duì)椰棗的喜愛(ài)程度達(dá)到了癡迷的地步。它是先知喜愛(ài)的食物之一，在《古蘭經(jīng)》中椰棗和棗椰樹(shù)的名字出現(xiàn)過(guò)整整21 次；它還是阿拉伯人民齋月的大眾食品，沒(méi)有它絕不是正宗的開(kāi)齋飯。蒙昧?xí)r代阿拉伯的游牧民，許多時(shí)候唯一的固體食物只有“兩黑”，即椰棗與駱駝肉。甚至還把椰棗壓成“棗磚”，再將其雕刻成神像，頂禮膜拜。

古埃及人在計(jì)算財(cái)富的時(shí)候，以自家園中有多少棵棗椰樹(shù)和無(wú)花果樹(shù)來(lái)衡量。阿拉伯地區(qū)傳說(shuō)安拉創(chuàng)造阿丹（亞當(dāng)）之后，用剩下的泥土造了棗椰樹(shù)。棗椰樹(shù)之間彼此關(guān)系親密，如果死去一棵，身旁的“情侶”會(huì)因?yàn)閼n傷而不再結(jié)果或枯死。阿拉伯文人們稱棗椰樹(shù)為“沙漠中的新娘”，給棗椰樹(shù)賦予如高大、正直、堅(jiān)定、慷慨、無(wú)私奉獻(xiàn)等許多美德，幾乎包含了漢語(yǔ)中梅蘭竹菊的全部象征意義。阿拉伯詩(shī)句中甚至有“要學(xué)棗椰樹(shù)，高大不記仇。投之以卵石，報(bào)之以佳果”這樣的佳句。

那么，我不禁要問(wèn)，這樣的熱愛(ài)究竟來(lái)源于哪里，阿拉伯人是憑借什么樣的緣由對(duì)椰棗和棗椰樹(shù)有著如此濃厚的感情呢？

椰棗的價(jià)值所在

宗教方面的原因是不可否認(rèn)的，《古蘭經(jīng)》在談到椰棗和棗椰樹(shù)時(shí)，把它描繪成天堂里的植物，形容為阿拉伯人的媽媽、姑媽或姨媽。在圣訓(xùn)里談到椰棗的次數(shù)就更多，其中還有“每天早晨吃七個(gè)壓制后的椰棗，一整天都不會(huì)中邪毒”的說(shuō)法。據(jù)說(shuō)當(dāng)年伊斯蘭先知就是以椰棗和牛奶作為一天的開(kāi)齋飯的，所以椰棗是阿拉伯人開(kāi)齋時(shí)最常食用的甜品。

除此以外，還有椰棗自身的價(jià)值所在。

很久以來(lái)，阿拉伯人都是生活在干旱少雨的沙漠之中，在缺少植被的撒哈拉大沙漠，棗椰樹(shù)上結(jié)滿的椰棗和一片片的駱駝草就是生命和希望的象征?？梢韵胂?，當(dāng)疲憊的旅者和駝隊(duì)在經(jīng)歷了長(zhǎng)途跋涉之后來(lái)到綠洲，看到一片綠油油的棗椰樹(shù)，在遠(yuǎn)處迎風(fēng)搖曳亭亭玉立，那是何等的慰藉與舒暢啊。而經(jīng)歷過(guò)陽(yáng)光的曝曬和風(fēng)沙的吹打，棗椰樹(shù)不但沒(méi)有枯萎，反倒在這火辣的環(huán)境中爆發(fā)出勃勃生機(jī)，結(jié)出了串串椰棗來(lái)款待過(guò)客，難怪外國(guó)游客稱之為“沙漠面包”呢。

椰棗的營(yíng)養(yǎng)成分不亞于肉類，而且含量適中，多食亦無(wú)副作用。它的糖分主要是葡萄糖和果糖，容易消化吸收，不像脂肪和淀粉那樣，在腸胃里經(jīng)

卡扎菲的國(guó)度——利比亞｜ 067

過(guò)復(fù)雜的化學(xué)分解后才能被吸收。沙漠居民喜食椰棗，所以他們大都身強(qiáng)體壯，精力充沛，很少生病。因?yàn)樘欠秩菀孜?，所以穆斯林齋月的晚餐總是從椰棗開(kāi)始，它可以使休息了一整天的腸胃漸漸進(jìn)入狀態(tài)。雖然在我們看來(lái)這些椰棗甜得太過(guò)，但它的甜卻甜得有道理，有底氣。正是如此高的糖分才使得椰棗享有“營(yíng)養(yǎng)之王”的美譽(yù)，成為沙漠牧民的最愛(ài)。

棗椰樹(shù)渾身是寶，除了果實(shí)以外，它的枝條可以制作椅子、睡床；葉子可以用來(lái)編席子、捆掃帚、制托盤(pán)等，還可以做燃料；樹(shù)干用來(lái)建造農(nóng)舍、橋梁；棗核可以做飼料。劣等椰棗則用來(lái)做肥料或飼料。

世界上盛產(chǎn)椰棗的地區(qū)當(dāng)屬阿拉伯世界，年產(chǎn)量最多的是伊拉克。兩伊戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，伊拉克的椰棗產(chǎn)量已經(jīng)下降到歷史最低點(diǎn)，取而代之的是沙特及利比亞。然而遺憾的是，如今的利比亞也已經(jīng)不再是太平盛世，戰(zhàn)火和硝煙處處彌漫，不知等到金秋十月，椰棗再次成熟的季節(jié)，我是否還能品嘗到利比亞朋友給我寄來(lái)的椰棗……