第三十七章　鹽

奧地利，阿爾陶塞

1100--1945

阿爾卑斯山在德國(guó)和奧地利邊境綿延，海拔約有一英里，乃是歐洲地勢(shì)最高最起伏不平的山脈。這是一片布滿陡峭石峰之地，隨處可見頂部積雪的山巒和美麗如畫的小屋。從北部最重要的入口城市薩爾茨堡開始的道路一路蜿蜒，像一個(gè)個(gè)由遠(yuǎn)及近的發(fā)卡一般，盤上山間，又扎入覆滿綠色森林的山谷。走了好幾英里都是森林，彌望的全是樹木。接著，會(huì)有一個(gè)高山湖泊忽地躍入視線，就在湖對(duì)岸，就在山麓半中腰，嵌著一座夢(mèng)幻般的鎮(zhèn)子，鎮(zhèn)中滿是尖尖的房頂和裝飾性雕刻。那就是坡茨興山口，距離薩爾茨堡約四十四英里。越過(guò)山口的山路是如此陡峭，如此彎曲，如此難測(cè)，幾乎不適合通車，但這段山口最終還是平展開來(lái)，接入一處地勢(shì)較高的山谷，山谷盡頭是小村莊巴特奧塞。最后，再繼續(xù)走幾英里，便到了一個(gè)更小的村莊阿爾陶塞，這個(gè)村莊也嵌在另一個(gè)壯觀的高山湖湖岸上。

從這里開始，山路開始變得十分陡峭，坡茨興山口與它相比，都成了一段緩坡。道路旁邊，水聲淙淙，奔淌著一條清澈的溪流，再往上便是那磅礴群山，直叫人看得蕩氣回腸。這里的山體是石灰?guī)r，形成于遠(yuǎn)古時(shí)代的大洋海底，即便在陽(yáng)光最為充沛的日子里，在山頂積雪之下，還是呈現(xiàn)出一片淺灰。就在那萬(wàn)仞峭壁之上，有座光禿的石頭建筑立于險(xiǎn)峻之所，標(biāo)志著路途即將終結(jié)。再往前，只有一座矮矮的不規(guī)則建筑和桑德靈山的陡峭山壁形成的巖石墻體。有一條小小的隧道深入山體之內(nèi)，是通往一個(gè)古代鹽礦的主要入口。據(jù)當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)，這里的鹽已被開采了三千年--在古埃及帝國(guó)鼎盛時(shí)期就已開始，比古羅馬的歷史還要悠久。不過(guò)，當(dāng)?shù)氐臅嬗涗浿荒茏匪莸?2世紀(jì)。

在第一個(gè)千年剛過(guò)的那些古老日子里，鹽是文明基石之一。沒(méi)有鹽，食物就不能儲(chǔ)存或運(yùn)輸，所以，整個(gè)社會(huì)得以延續(xù)，全是靠鹽。古羅馬的退伍軍人有時(shí)候就是以鹽（鹽的英語(yǔ)寫法“salt”便是英語(yǔ)單詞“salary”--“薪水”的詞源）作為薪俸，大篷車?yán)锏纳藤Z們走在用鹽鋪成的路上，將歐洲的西方世界與亞洲、阿拉伯半島的東方世界連接在一起。在中國(guó)的西藏，馬可·波羅注意到，鹽被壓成薄片，印上大可汗的頭像，當(dāng)做錢使。非洲最偉大的失落文明廷巴克圖①把鹽看做與黃金同等貴重。而早期的羅馬人（他們的西哥特祖先曾洗劫羅馬，將文明拋入黑暗之中）則在經(jīng)濟(jì)上依賴鹽礦，特別是依賴對(duì)販鹽路線進(jìn)行的征稅。納粹黨的早期權(quán)力根據(jù)地慕尼黑在1158年建城時(shí)，便是為了讓巴伐利亞統(tǒng)治者在鹽從薩爾茨堡（德語(yǔ)中這個(gè)詞表述“鹽堡”）運(yùn)來(lái)時(shí)更容易收稅。

經(jīng)過(guò)了多少世紀(jì)，任城市和帝國(guó)生生滅滅，位于阿爾陶塞那個(gè)村子和湖泊正上方的奧地利桑德靈山鹽礦始終出產(chǎn)著巖鹽。