因此，在A血型的人日常飲食生活中，要多進食些谷物、豆豉、豆醬、魚、豆面醬、雞蛋等富含維生素B12的食物。

下面推薦一款A血型的人補充維生素B12的一種家常菜做法：

豆豉鯪魚

準備好500g鯪魚、100g豆豉、生抽、淡湯、糖、油適量等原料和調(diào)料，然后將將鯪魚洗凈，砍斷，放入鹽，腌制10分鐘。將火打開，倒入油，大概三兩左右，待油燒八成熱，將鯪魚放入油中炸至金黃色撈出，瀝干油，再轉(zhuǎn)入高壓鍋中，放入豆豉、生抽、淡湯、糖、油燈，燒至高壓鍋噴氣，加壓5分鐘即可。

維生素A、C、E

由于A血型的人胃酸含量偏低，極易罹患胃部疾病，而維生素C是一種抗氧化劑。適當?shù)匮a充一些維生素C，可有助于預防胃部疾病的發(fā)生，大大地降低罹患胃癌的危險性?？啥喑砸恍└缓S生素C的水果、蔬菜，如櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍菜花、獼猴桃等。同時要注意的是，適量的物質(zhì)為營養(yǎng)，過多則為毒藥，所以也不要過多地補充維生素C。對于A血型的人脆弱的胃來說，過多的胃酸會使他們的胃產(chǎn)生刺激，最終導致不舒服。

另外，維生素E也是A血型的人應該補充的營養(yǎng)成分，因為A血型的人很容易得癌癥和心臟病，而維生素E對這兩種疾病都有很大的幫助。適當?shù)难a充一些維生素E，可降低這些疾病的發(fā)生率。而富含維生素E的食物，又適合A血型人的食品就是黃豆。大豆中所富含的維生素E能夠破壞自由基的化學活性,不僅能抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著于皮膚。

推薦大豆甜湯：黃豆、綠豆、赤豆各100克洗凈浸泡后混合搗汁，加入適量清水煮沸，用白糖調(diào)味做成飲服。

礦物質(zhì)

由于A血型人的飲食計劃要求盡量少進食動物性蛋白，因此A血型的人，對鈣、鐵等物質(zhì)吸收較少，需要特別補充。為此，A血型的人可以適當多進食一些海產(chǎn)品，每周可以吃3～4次。

另外，為了提高A血型人的抵抗力和免疫能力，礦物質(zhì)中微量元素，鋅、硒、鉻也需要特別補充，但必須要謹慎補充。其中鋅元素可以增強抗感染的能力，周期性少劑量的補充會增強人體的免疫系統(tǒng)功能，而長期大劑量的補充則會降低免疫系統(tǒng)功能，并且會抑制其他礦物質(zhì)的吸收；硒是一種抗氧化劑，可以增強人體的免疫系統(tǒng)功能和自身的抵抗力，對容易患癌癥的A血型的人有好處。但要注意必須在醫(yī)生的指導下進行硒補充，過量的硒會產(chǎn)生硒中毒；由于A血型的人胰島素偏少一些，易患糖尿病，而鉻則可以增加人體胰島素的含量，對A血型的人有一定的幫助。這體現(xiàn)在飲食上，就要求A血型的人多吃些雞蛋和豆類。

你知道嗎

血型與健康有關嗎？

血型與人體健康的關系，是人們一直關心的問題。很多人認為血型只有在輸血時，才與健康有關系，殊不知，它與人的體質(zhì)、氣質(zhì)都有密切關系。

據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，A血型的人患胃癌的發(fā)病率要比其他血型高，且易患其他癌癥和肝病，免疫功能一般比其他血型的人差。B血型的人則易患白血病、齲齒等病。O血型的人易患十二脂腸潰瘍、腎炎，但O血型的人患病程度一般比其他血型的人輕，因而O血型的人中，長壽者一般比其他血型人多見。AB血型的人易患宮頸癌、心肌梗塞、氣喘等。

由此可見，血型與健康有一定的關系，對某些疾病的發(fā)生也起一定作用。

A血型的人所缺物質(zhì)的補充

不同的血型有不同的適應食物種類，A血型的人容易缺乏維生素B12、A、C、E，以及礦物質(zhì)等。人體營養(yǎng)需要平衡，對A血型的人來說，補充食品的重要功能在于增強其脆弱得免疫系統(tǒng)、補充防癌的抗氧化劑、預防感染、強化心臟，或是提供體內(nèi)所需要的額外保護。

維生素B12補充吃法 維生素B12又稱氰鈷胺，俗稱紅色維生素、“血液之母”等，是血液、神經(jīng)、胃腸道不可缺少的維生素，也是惟一含有金屬元素（礦物質(zhì)）的維生素，這種維生素對多種疾病有治療作用。A血型的人卻因為飲食特點，和生理特點等原因，很容易缺乏這種營養(yǎng)素。在年老的A型人身上，維生素B12不足會引起老年癡呆癥與其他神經(jīng)性損傷。