這種開彩法無欺詐，氣氛熱烈，大受賭徒歡迎。

鋪票

與山票相比，鋪票的慈善色彩更濃。

廣州附近的珠江三角洲鄉(xiāng)鎮(zhèn)地勢低洼，一遇漲水便發(fā)澇災(zāi)，“桑基圍”（?；菑V東特有的經(jīng)濟(jì)作物田塘，圍指堤堰）常發(fā)生崩潰。修復(fù)加固堤堰的費(fèi)用不可能倚賴向農(nóng)民加征水利稅，常用的辦法，是要財主商家認(rèn)捐。這種攤派式的捐款，令許多富家怨聲載道。

光緒年間，南海、番禺、順德、香山的地方紳士，為籌水利款，改原有的攤派為“捐借”，即向商家捐借后由地方負(fù)責(zé)償還，但還本不付息。這種做法深受商家的擁護(hù)，也算得為地方水利建設(shè)做了一樁善事。地方為還“捐本”，只有借助于鋪票這種彩票。

具體做法是以當(dāng)?shù)氐纳啼佁枮閱挝?，向各商號捐借銀款（假設(shè)為）10兩銀，須１２０家商鋪認(rèn)捐，共計1200兩銀水利基金。所認(rèn)捐之商鋪，均有商號刊于票底，如祥發(fā)、鴻業(yè)、裕民、廣信等等，這種彩票就叫鋪票。

１２０個商號全部以蓋印章的方式印在每一條票上，投買者圈畫１０個商號為一票，每票票值通常為一兩，1000票為一簿，每一簿收銀1000兩，即可開彩（也有滿1200兩銀為一簿）。開彩開出２０個有效商號，以確定是否中彩及彩金等級。彩金分三等，1000兩總票資中的600兩派彩，歸中彩者分得；100兩用于償還商鋪捐資，以認(rèn)捐先后償還；還有100兩作為鋪票“義會”的辦事經(jīng)費(fèi)及紙張印刷成本；最后剩的200兩就是鋪票的宗旨--派做修筑堤堰溝渠的?？睢Ｈ羯啼伖簿杞?200百兩銀，每次還100兩，就需開彩１２次，最終籌得的水利經(jīng)費(fèi)則高達(dá)2400兩銀。

開彩采用搖珠法或卜杯法。卜杯又叫拋杯，分陰陽兩種杯，也是一種公開公平的開彩法，但較搖珠更具迷信色彩，卜杯在神廟舉行，拋杯前還要祭祀神仙菩薩。

鋪票義款并不限于“桑基圍”，修路架橋、興學(xué)賑災(zāi)等都可采取鋪票形式。光緒末年，李鴻章招商承辦番攤的同時，也把鋪票與“海防經(jīng)費(fèi)”掛鉤。那時期，合法賭館均懸掛“海防經(jīng)費(fèi)”的燈籠，“海防經(jīng)費(fèi)”成了賭館的代名詞。

鋪票義會，商家須承擔(dān)一定的風(fēng)險。有的地方，最后鋪票無法推銷出去，商家要如愿收回捐本就成問題。因此，在這些地方，取消以捐借先后償還捐本，而是每次開彩后，平均償還所有捐借商號的部分捐款。鋪票義會，仍會受到社會人士的譴責(zé)，仍有被禁之虞，一旦禁止，商家的“捐款”就成了真正的捐款，不能償還。

在鋪票義會后期，所圈畫的字不再是商號（但票底仍印有商號），而是請紳士作一首似詩非詩的頌章，五言一句，如“商號輝百粵”、“多財景通妙”、“福祿壽連增”、“萬載沛余香”等，全都是頌揚(yáng)商人功德、恭喜發(fā)財之句。全文共１２０字，以供投買者圈畫。

中國自古重仕輕商，商家為富不仁，他們即使捐了錢，也是應(yīng)該的，何須以此美文頌揚(yáng)？這種情況，大概也只有商品經(jīng)濟(jì)活躍、觀念趨新的廣東才會出現(xiàn)。

白鴿票

傳聞白鴿票產(chǎn)生于道光年間，另有一說是在光緒末年。那時維新派竭力主張以新學(xué)取代舊時科舉，朝廷爭議中維新派漸占上風(fēng)，若科舉一旦取消，圍姓也就失去存在的根基。在圍姓生死存亡關(guān)頭，善于隨機(jī)應(yīng)變的廣東賭商就以白鴿票作為替代圍姓的賭式，當(dāng)時的白鴿票有個別名叫“小圍姓”。