策略寶典

“廚房教育”的策略

A．讓孩子走進(jìn)廚房

孩子進(jìn)廚房在多數(shù)家長看來，是危險的、麻煩的，因為小家伙進(jìn)了廚房通常都不安分。但在日本，很多家長卻熱衷于讓孩子進(jìn)廚房，讓孩子進(jìn)烹飪學(xué)校，其目的就在于，讓孩子進(jìn)入廚房，了解食物是怎樣做出來的，讓孩子體會父母的辛勞，培養(yǎng)孩子幫助父母做家務(wù)的習(xí)慣。在“廚房里培養(yǎng)孩子”是一種好的方式。孩子對各種事物都充滿旺盛的好奇心，讓孩子進(jìn)廚房，了解廚房里各種用具，了解煤氣、水電的用法，掌握各種蔬菜、糧食、水果的種類和分類，既讓孩子增長了知識，又認(rèn)識了廚房。這種近乎娛樂的方式，能讓孩子對做飯產(chǎn)生濃厚的興趣。

B．教孩子做幾個菜

在進(jìn)行廚房安全教育后，帶孩子進(jìn)入廚房，教孩子做幾個簡單的菜一來，解決孩子自己做飯的問題。當(dāng)父母上班或者外出時，孩子可以做幾個簡單的炒雞蛋、炒青菜，喂飽自己，不至于只吃一些方便面、麥當(dāng)勞之類的食品。二來，孩子學(xué)會做簡單的菜之后，就可以教他做較為復(fù)雜的菜，在做菜的過程中讓孩子體驗勞動的不易，生活的樂趣。

C．讓孩子在廚房里養(yǎng)成勞動的習(xí)慣

人生的幸福是用手創(chuàng)造的。孩子的動手能力強(qiáng)不強(qiáng)，不僅僅關(guān)系到孩子的智能水平，而且對孩子將來的生活能力和工作能力有著極大的影響。所以，家長不可代替孩子做事，而要在廚房中教給孩子基本的生活技能，養(yǎng)成勞動的習(xí)慣。勞動習(xí)慣的養(yǎng)成并不難，只要父母肯多一點(diǎn)耐心，拿出一點(diǎn)狠勁，讓孩子在廚房中幫著淘米擇菜、刷鍋洗碗，讓孩子做一點(diǎn)力所能及的事情，廚房里的教育便是成功的。實踐表明，熱愛勞動的孩子，通常人際關(guān)系會比較融洽，更容易贏得他人的好感。而會做飯的孩子，則在生活中更有愛心，更能享受家庭的樂趣。

D．在廚房里培養(yǎng)孩子的生活情致

利用廚房這個平臺為孩子補(bǔ)上家庭益智益情的一課。做飯是家務(wù)事的一種，能做家務(wù)，能做好家務(wù)，是一門需要從小培養(yǎng)、學(xué)習(xí)的生活藝術(shù)。運(yùn)用到身體和五官的家務(wù)勞動是一種比游泳更均衡的運(yùn)動，經(jīng)常做家務(wù)可以獲得令人驚喜的成功。孩子用雙手敲敲、打打、揉揉、拉拉，也等于是在經(jīng)歷疼痛、辛酸、得意、快樂等各種不同而豐富的情緒，這種經(jīng)歷能夠使孩子對自己擁有的能力更加自信。能做得一手好飯，讓家人、朋友嘗到美食，更是人生中的快樂之一。

E．在廚房里塑造孩子健全的人格

從小就做家務(wù)、愛勞動的孩子長大后一般都能吃苦耐勞、堅強(qiáng)獨(dú)立、對生活充滿自信，人際交往能力也強(qiáng)于不愛勞動的孩子。這是因為孩子在勞動中會遇到許多困難和挫折，每次的磨煉都會增強(qiáng)孩子克服困難的勇氣、提高控制自身惰性的能力，形成獨(dú)立自主、堅毅和自信的意志品質(zhì)。而且，勞動過程中的分工合作能讓孩子學(xué)會與他人相處，懂得關(guān)心他人，增強(qiáng)與他人之間的感情，并意識到自己作為家庭成員應(yīng)承擔(dān)一定的家務(wù)勞動，樹立起對家庭的責(zé)任和義務(wù)。這一點(diǎn)對于獨(dú)生子女尤其重要。