每次你聽人說“我們不可以感情用事”，你可以斷言他們會做些殘忍的行為；假如那些人再說“我們應該實際一點”，那意味著他們想從自己的行為中獲利。 ——布里吉·博非

愛是一份神奇、一份力量、一份解救和一份快樂的結合。

——赫曼·赫塞

所有動物中受誤解最深，受到最不公平待遇的一員。

在人類無視各種動物的感情、智力和感受里，有一種動物被我們誤解得最深。假如有辦法用大秤來測量，我現(xiàn)在所提的這類動物必拔頭籌。幾百年來，這種動物一直被人類虐待取笑，可是有誰知道，在它不受虐待時，真正是只友善、肯原諒他人、聰明又有好品性的動物。你會很意外地發(fā)現(xiàn)，我指的動物竟是豬。

所有動物中，豬的智商排名第一

你如果指某人是豬，那真是最糟糕的罵人用語。這項事實并不代表豬的本性，而是我們心目中所了解的豬，這更顯出我們的無知。一般對豬的印象就是貪婪、肥胖和惡心、身軀龐大，只要能吃到嘴里的東西絕不放過，毫無節(jié)制地隨著本性自私地過日子──這些印象跟實情相差十萬八千里。

豬的智商比狗還高，在所有的動物里排名第一，既友善合群又好玩。自然學家賀森對豬的習性很了解，在他廣受贊譽的《自然學者之書》著作里，曾有以下的描述：

一般而言，我對豬很有好感，我認為包括大象和類似人猿的所有動物里，豬是最聰明的。我也欣賞豬對包括人類在內(nèi)的其它動物的態(tài)度，豬一點也不猜疑，也像馬、牛和羊般地絕對服從；豬不像山羊般對許多事漠不在乎；亦不似鵝般對任何人都有敵意；或如貓般降格相從的架式，或如狗般取悅主人。豬以近乎民主的角度視我等為同儕或手足，并且認為我們理當了解它的語言，沒有任何尊卑或是不敬，豬給人一種自然、愉快，和大家都是同志的感覺。

在一般人的心目中，豬是種讓人覺得很惡心的動物，但是真正讓人覺得惡心的是我們對豬的態(tài)度。豬是好玩、敏感又友善的動物，喜歡打滾，也愛用身體去接觸萬物。豬視大地為家，不認為應避而遠之。在大自然的環(huán)境里，特別是天氣很炎熱、蒼蠅揮之不去時，豬就和公鹿、水牛和其它動物般愛在泥淖里打滾。

但是，豬本身并不愛待在泥沼里，只是利用它來降低體溫，避免蒼蠅的糾纏，豬這樣樂在其中是因為本性如此?？匆娯i在泥淖中打滾的人以為豬很臟，卻完全不了解豬對這片土地的單純之愛。即使是住在和大自然完全不同的環(huán)境里，豬仍和森林中的其它動物般自然地保持整潔。假如可能的話，豬絕對不會把睡覺、吃飯或是活動的地方弄臟。

但是多年來，歐洲人一直以為，養(yǎng)豬的地方愈臟豬肉會愈香。這樣一來，把豬都養(yǎng)在很臟的環(huán)境里，豬無法維持清潔，就變成很平常的事了；即使如此，豬仍然盡力把所住的環(huán)境保持清潔。