我們國(guó)家里每家廚房鍋?zhàn)永镏蟮模际巧a(chǎn)線制造出來的雞，我們卻不知道吃進(jìn)肚子的是受了折磨的動(dòng)物的肉和蛋；我們不知道這些動(dòng)物打過針、吃了荷爾蒙和抗生素；染料也進(jìn)入身體，使得肉和蛋的顏色看起來都很“健康”。我們不但和動(dòng)物，和自己的味覺脫節(jié)，甚至還這么容易受騙。

有人已經(jīng)開始懷疑，現(xiàn)今的雞肉和雞蛋產(chǎn)品名不符實(shí)。喜劇演員喬治·伯恩斯說到他第一次吃炒蛋沒放蕃茄醬的情形：

我從不知道空口吃炒蛋這樣淡而無味，吃起來像雞沒有得到好處，拒生有味道的蛋。

不用說，只要和錢扯上關(guān)系，業(yè)者不會(huì)對(duì)沒有味道的雞蛋一事等閑視之。《肉雞業(yè)者》這本專業(yè)雜志想出了一個(gè)補(bǔ)救辦法，這個(gè)辦法足以證明養(yǎng)雞業(yè)者對(duì)食物生產(chǎn)的全盤態(tài)度。

消費(fèi)者指責(zé)我們賣的雞肉，味道沒有以前的好……我們注射鮮味到雞肉里來克服這項(xiàng)問題。

這樣一來就沒有人會(huì)抱怨了！

另外一期的《肉雞業(yè)者》雜志很明確地建議：

研究發(fā)明一種或多種物質(zhì)，把以前雞肉所有的鮮味加進(jìn)現(xiàn)代雞肉身上，應(yīng)該是可以做到的。

假如這樣還不能達(dá)成目的的話，不要以為農(nóng)業(yè)企業(yè)專家會(huì)輕言放棄。雖然今天養(yǎng)雞場(chǎng)大量使用化學(xué)品和藥品來刺激雞蛋生產(chǎn)，養(yǎng)雞業(yè)中的一位領(lǐng)導(dǎo)人物，簡(jiǎn)潔地建議以一套市場(chǎng)營(yíng)銷策略，一勞永逸地解決這個(gè)問題。他的建議是：

在雞蛋包裝盒外，歪曲一些事實(shí)，寫些“雞蛋是健康食品，人類的自然食品，沒有任何添加物或防腐劑”。

我認(rèn)為雞肉雞蛋生產(chǎn)業(yè)晚近的發(fā)展，實(shí)在讓人倍生疑惑?？鐕?guó)的大型企業(yè)和養(yǎng)雞業(yè)者，在罔顧無辜動(dòng)物受苦的同時(shí)，也把根本原則置諸腦后。

現(xiàn)代雞肉和雞蛋的消費(fèi)者，對(duì)這些發(fā)展都被蒙在鼓里。養(yǎng)雞業(yè)者刻意不讓消費(fèi)者了解現(xiàn)狀，消費(fèi)者根本不知道雞是在這種殘忍與悲慘的狀況下長(zhǎng)大，大家每天吃這批可憐的動(dòng)物的肉和蛋時(shí)，根本不知道雞所受的苦。

吃了這種系統(tǒng)下制造的產(chǎn)品，后果如何呢？當(dāng)我們吃了這些可憐動(dòng)物的肉和蛋以后，它們不健康、悲慘和恐怖的一生，是否也和我們混成一體了？當(dāng)我們吃下雞肉和雞蛋時(shí)，是否同時(shí)也接受它們那種不得忍受的生活方式？在我的直覺里，我相信的確如此。