日常生活中，吃飯是我們?nèi)諒?fù)一日都要重復(fù)做的事，通常一家人坐好后，各人拿起筷子就吃。然而我觀察到，無論是基督教還是佛教，或者在一些傳統(tǒng)文化里，吃飯另有一種儀式和含義。

大約5年前一位基督徒送我一本《贊美詩》，翻來翻去，我發(fā)現(xiàn)了一首《謝飯歌》，很簡短，如下：

我們會食同心感謝，

一粥一飯來之不易。

上帝恩賜同胞血汗，

歡喜領(lǐng)受為人服役。

我把這首歌教給8歲的女兒，要求她每頓飯前唱一遍，雖然我們不是基督徒，但深知一粥一飯來之不易，我國早有古詩云：“汗滴禾下土……粒粒皆辛苦?！辈粌H有農(nóng)民的辛勞，也有母親的慈愛，上帝恩賜可以理解為大自然的恩賜，認(rèn)真地唱這首歌會培養(yǎng)孩子的感恩之心，會培養(yǎng)孩子享受食物的同時也要有甘心為他人服務(wù)的意識。美國猶太教哲學(xué)家赫舍爾說：“世界是這樣的：面對著它，人意識到自己受惠于人，而不是主人身份；世界是這樣的：你在感知到世界的存在時，必須做出回答，同時也必須承擔(dān)責(zé)任?！?

2000年8月，我去河北趙縣柏林禪寺住了兩天，寺院里進(jìn)餐的儀式給我留下了深刻印象。

絕大部分來自農(nóng)村的女信徒，平日最愛說閑話，可是進(jìn)了食堂，一個個十分虔誠，100多人聽不到任何嘈雜聲，我置身其中，周圍肅靜的氛圍感染了我。當(dāng)法師們排隊(duì)從食堂正門進(jìn)入時，全體起立，表示敬意。然后眾人一起念經(jīng)，早粥念：“粥有十利，饒益行人，果報無邊，究竟常樂?！蔽琮S念：“三德六味，供佛及僧，法界有情，普同供養(yǎng)，當(dāng)愿眾生，禪悅為食，法喜充滿?！蹦钔杲?jīng)，集中思想做“五觀”，主要內(nèi)容為齋飯來之不易，我今天認(rèn)真修行了沒有？吃飯不能貪圖口福，維持生命，完成修行的目的即可?！拔逵^”后才能開始吃飯。

在寺院，吃飯是一種修行，或敬拜佛祖的一種禮儀。明海法師向我解釋，食物來自許多人的勞動，餐前儀式激發(fā)人們的恭敬心；食物還來自對其他生命的傷害，即使素食，也會傷害地里的昆蟲和蔬菜、稻谷上的害蟲，儀式也是為了感謝為我們犧牲的其他生命。

在泰國的一個禪宗學(xué)習(xí)中心，老師教導(dǎo)來自世界各地的學(xué)員做飯前三思。一思我為什么吃飯。我的身體需要能量，食物進(jìn)入身體提供我們生存的能量。二思我能吃到飯很高興。這世界上由于各種原因，還有許多人吃不到飯，經(jīng)常處于饑餓狀態(tài)，我要珍惜這頓飯。三思食物從哪里來。想象一幅地圖，大米來自泰國，小麥來自中國，牛肉來自美國……食物還來自于太陽、土地、水、大氣，來自農(nóng)民的辛勤耕種……我和世界有著千絲萬縷的聯(lián)系。三思后開始吃飯。