增強自身的能量信息--從日常保健談起

由上一章的分析可知，人體內(nèi)的能量信息會受到體內(nèi)環(huán)境與大自然的影響，如果各種能量信息相合就身心健康、活力充沛，若接觸太多負面能量信息，本身的能量就會減弱，因而影響健康。這些影響的途徑與種類很多，包括飲食、保健食品、衣服、化妝，甚至居住環(huán)境、空氣質(zhì)量等等。其中很多都是我們無法避免的，此即所謂"人在江湖身不由己"，或說"為了生存，無所逃于天地之間"。我們所能做的就是設(shè)法避開或排除有害成分，同時大大增強自身的能量信息，達到"趨吉避兇"、常保健康的目的。

以下就從慎選飲食、注意排毒、適當運動、睡眠、增加呼吸能量、常做簡易自我健康檢查等方面提供建議，同時教您制作"陽光能量水"，希望每個人都能健康快樂。

每一種食物都具有特殊的物理特性與化學成分，不過多數(shù)人都只注意到"化學成分"，譬如把焦點放在營養(yǎng)素、熱量與色、香、味等，尤其關(guān)心其中含有多少蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、纖維質(zhì)、酵素、抗氧化物等。吃了會有什么好處，缺乏又會造成什么問題等等。其實食物中最重要的化學成分之一是"植物色素"。

化學成分：植物色素深者比較"有營養(yǎng)"

植物色素與食用色素不同，指的是植物成熟后所具有的天然色澤，而食用色素則系一種食品添加物。過去營養(yǎng)學家很少注意到植物色素的價值，認為對人體無益。直到近幾年來"顏色療法"逐漸受到重視以后，人們才赫然發(fā)現(xiàn)中醫(yī)早就說過"五色對應五臟"，其中有一套深奧的學問?，F(xiàn)代的很多研究已經(jīng)證實，不同顏色的食物顏色具有不同的化學成分與效用，值得加以利用。例如，黃、綠色素蘊含維持生命的化學物質(zhì)，所以營養(yǎng)師、醫(yī)師與養(yǎng)生專家都勸人多吃黃綠色蔬菜、水果；而紅、紫色素含有抗氧化成分，具有類似抗氧化劑的效用。此外，"山楂紅"有助于增大心臟的血流量，"咖哩黃"能預防大腸炎與大腸癌，櫻桃可以改善關(guān)節(jié)炎，黃綠色的豆莢則有助于清除腸內(nèi)的有害膽固醇。

過去大家只知道西紅柿等紅色蔬果富含茄紅素，其實西紅柿還能干擾癌細胞形成，具有防癌作用。很多人都知道十字花科的蔬菜（如青花菜）能避免致癌，事實上青花菜還有解毒作用。研究也發(fā)現(xiàn)，植物色素的顏色越深，保健效果越好。例如葡萄柚的顏色愈紅，茄紅素的含量愈多；紅葡萄酒也比白葡萄酒或其他酒類含有更多抗氧化劑；顏色愈深綠的生菜色拉，所含的維生素B族愈多；其它蔬果的顏色愈深黃，所含的胡蘿卜素也愈豐富。也就是說，以"有益就是有營養(yǎng)"的觀點來看，我們可以說顏色深的蔬果比較"有營養(yǎng)"。