在今天，每一個成熟的社會人和“飯局”都有著不解之緣。“飯”關系著你的生存質量，而“局”決定了你的發(fā)展前景。在溫飽已經不是問題的時候，“局”的作用就變得比“飯”更為緊要。

易中天在《閑話中國人》中說，“政治既然即吃飯，會不會吃、懂不懂吃、善不善于處理飲食問題，就關系到會不會做人，會不會做官，會不會打仗，甚至能不能得天下。”

不可否認，在中國“關系”作為一種隱性的社會制度，擁有著廣泛的影響力和統(tǒng)治力。在求職、升官、解決難題、爭取權力等方面，完全不利用關系，幾乎是不可能的。越是在中小城市，關系的作用就越明顯。在某些地方，關系也就是官場和商場的實際通道和游戲規(guī)則。

人與人之間關系鏈接的渠道有很多，同學、同事、親緣、鄉(xiāng)緣等等都是關系的紐帶，而如果想使關系更“鐵”，同盟更緊密，飯局是最普遍也最有效的途徑。

既然我們的生存和發(fā)展都離不開飯局，那么解析飯局、操縱飯局的學問就不可忽視。飯局經濟學是一門邊緣卻又現(xiàn)實的學問，看似簡單易行，實則別有洞天。

民以食為天，吃飯是天天要吃的。請人吃飯是一種很深厚的友誼；而接受他人宴請，則是受了很大的尊重。這一來一往間，人情也做了，感情也交流透了。中國式飯局，也是關系融合之道。“飯局社交”中，有組織，有派系，有陰謀，有利益，人們互通信息，互相依存，通過飯局形成一個又一個形形色色的圈子，并且這些圈子將在你最需要的時候發(fā)揮巨大的作用。

我們不需要為飯局文化唱贊歌，但是任何一個人要在社會中立足，都要順應它的潮流，了解當下人情世故的基本特征，這樣才不會被冷落，以至逐漸成為只能站在圈外看圈里紅火熱鬧的邊緣人。懂得利用中國的飯局文化，才可能為我們自己找到生活和事業(yè)成功的一個關鍵性的樞紐。

人生是要分階段的。在每個階段，要做的事情都要符合你在這個階段里你的身份和地位。在“飯局”這一社交活動中，相信對于大多數(shù)人來說，都還處于需求者的位置，也就是飯局的組織者和邀請者。我們要在飯局中結交對你很重要的關鍵人物，尋求支持與合作，把這一個個的“局”做好了，你才有可能在下一個人生階段的飯局中，成為被人需要的“賞光者”。當然，此時飯局之局依然不會停滯，因為你還需要更好的位置，更多的資源。

在人脈、關系網(wǎng)、社會資源被看得越來越重要的時代，飯局的紐帶作用也日漸突出，一個個不同層次、不同內容的“局”等待你以妙手推進，在輕松愉快的氣氛中，達成心中的目標。

一場飯局，既是親朋故交之間的溝通交流也是競爭對手之間的交鋒談判。所謂圈子，所謂資源，所謂能量，所謂交易，最后通通繞不過飯局。我們收集諸多古今官場、商場、職場、關系場的精彩之“局”、代表之“局”和那些勞而無功甚至起了不良影響的“反局”，解析其中關系與利益博弈，評說“局”外功夫。當你能夠以相對合理的金錢、時間和精力的投入，換取比較滿意的資源與人脈時，對于飯局經濟學，你就已經取得了登堂入室的資格。

很多事往往會因為一場飯局而改變

一個人要在社會上站穩(wěn)腳跟，靠的是實力，但不可否認的是，“飯局社交”為我們打開了許多平時不曾留意的窗口，推動了我們手中一些具體事務的進程。

在酒場中，你可以獲得許多甜頭，而且這些甜頭是平時根本不可能得到的。在酒場中，也可以解決許多棘手的問題，這些問題是你曾以為一直解決不了的。做社區(qū)工作的趙副主任，有過這樣一段耐人尋味的經歷：

這個街道想建一個游泳池，需要200多萬資金，多次向上級打報告，卻一直沒有結果。后來有人給街道趙副主任支招，說在酒桌能解決這件事，比打報告要靈得多。于是趙副主任請了主管領導到酒店喝酒。席間當他委婉地談起了這事時，幾個主管領導先是哼哼哈哈，不作回應。酒過三巡后，領導們的臉紅了，聲音也大了，話也多了起來。趙副主任見狀，又提了一次關于建游泳池的事。其中一位領導聽了，粗著脖子說：“我們在喝酒，你談什么游泳池，這樣吧，你要是把這瓶白酒給干了，這事就成了?！?/p>

趙副主任本是有些酒量的，見領導放話，一咬牙就把這瓶里剩下的酒全喝干了。

領導一見，大聲說：“夠意思，實在夠意思！”酒桌上的氣氛達到了高潮。趙副主任那晚醉得一塌糊涂，但建游泳池的資金不久就批下來了。

有些事情，辦不辦與主管者本身并沒有多大的利害關系，但是他們手中的資源，也不是隨隨便便就可以給人的。是否符合政策法規(guī)是前提，而酒桌上的應酬到不到家，氣氛到不到份兒，卻是一副極為關鍵的催化劑。類似這樣的故事到處都是，如果一個人拒絕上酒場，幾乎可以等同于自毀前程。正因為酒場公關有“摧枯拉朽”的神效，所以大家一邊批判著，一邊又享受著它的好處，酒場公關也就成為職場、官場、生意場中最讓人心領神會的潛規(guī)則。

有些人遠觀別人獲得成功，獲取財富的過程，總覺得他們占盡了天時地利人和。運氣來時，擋都擋不住。但不知你是否這樣想過：成功為什么總是親近他而不親近你呢？你是否也擁有他們那種不停地尋找成功之路的熱情和主動呢？

2006年8月18日，李偉創(chuàng)辦的思念食品有限公司在新加坡證交所主板正式掛牌，這是中國速凍食品行業(yè)首家在海外上市的企業(yè)。

1990年，從鄭州大學新聞系畢業(yè)的李偉躊躇滿志地做過公務員、記者。幾年之后，他辭職下海，先后賣過芝麻糊，開過電子游戲廳，做過蘋果牌牛仔褲的代理商。他說：“我對經營新項目有著特殊愛好?！?/p>

1996年，李偉才真正找到一個發(fā)展的契機。當時聯(lián)合利華生產的“和路雪”冰淇淋開始在北京、上海、廣州等大城市熱銷，“百樂寶”、“可愛多”、“夢龍”、“千層雪”等冰淇淋一支賣到4元左右，利潤空間非常大?！耙悄茏觥吐费暮幽峡偨涗N就好了?！边@就是當時李偉最想做的事情。沒想到，這一簡單的想法給他后來的發(fā)展帶來了無限的商機。

由于當時“和路雪”剛進入中國市場，僅在一線城市銷售，像鄭州這樣的二線城市根本不在聯(lián)合利華的考慮范圍之列，因此當李偉跑到“和路雪”設在北京的總部要求做河南總經銷時，對方根本不予理睬。

執(zhí)著的李偉沒有氣餒，先后到北京跑了不下10次，對方被李偉鍥而不舍的誠意所感動，“和路雪”總部開始對鄭州市場進行評估和考察。

在對方到鄭州進行最后一次考察時，李偉從朋友那里借了2000元錢，在鄭州最高檔的酒店請對方吃飯，甚至不惜投其所好，和一幫哥們兒在餐桌上絞盡腦汁跟對方大侃足球，結果對方心花怒放，當場決定讓李偉“試試”。