如果線粒體是發(fā)電站，那么甲狀腺就有點像是汽車油門。甲狀腺激素分泌過多，一切活動都會提速，你需要頻繁地使用洗手間，你的心率會加快，指甲生長加速，體溫升高。換言之，你的新陳代謝作用會更強，你會比大多數人燃燒掉更多的熱量，體重也不會怎么增加。這種情況被稱為甲狀腺功能亢進，會引發(fā)焦慮、失眠、腹瀉、心悸和骨質疏松癥。但是，當你的甲狀腺水平較低（或不活躍）時，你會變得行動遲緩，體溫下降，食欲減退；而你的體重會增加，皮膚油滑，頭發(fā)粗糙，膽固醇指標開始升高，身體反射能力和腸道功能下降，出現(xiàn)便秘和抑郁問題。

甲狀腺喪失活性有很多原因。最常見的一種是自身免疫系統(tǒng)疾病，即患者體內會產生抗體來攻擊甲狀腺。本來人體產生抗體的初衷是為了攻擊其他物質，結果卻發(fā)生了反作用，抗體向自身的甲狀腺發(fā)起了進攻。這一切究竟是怎么回事呢？我們還不很清楚。女性出現(xiàn)這種情況要比男性多得多，也許是因為女性在懷孕期間，人體制造出一種抗體來對付某些胚胎細胞，但是抗體卻攻擊了母體的甲狀腺。

甲狀腺喪失活性還可能由于對食物過敏而引發(fā)，也可能由空中、水中和土壤里的有毒物質引發(fā)，也可能是由于感染，還有可能是因為營養(yǎng)不良，或者是體內缺碘（在加碘鹽出現(xiàn)之前，甲狀腺腫大是碘缺乏癥的常見表現(xiàn)）。

腹腔?。熧|過敏癥）和甲狀腺的自身免疫性疾病之間也存在著廣為人知的聯(lián)系。也許是在制造對抗小麥的抗體過程中，人體同時制造了對抗甲狀腺的抗體?；蛟S病人有消化問題，進而導致對小麥過敏，在此期間體內產生了對抗其他幾種食物的抗體，其中一種也許就在攻擊甲狀腺。

以上這些都會影響人體的新陳代謝功能，而要知道你身體代謝的健康程度，我們發(fā)現(xiàn)，最佳的檢測方法就是得出VO2最大值。

VO2是指人體進行代謝活動時，每千克體重每分鐘所消耗掉的氧氣量。如果VO2最大值很高，說明你用了許多氧氣來燃燒燃料（食物），這意味著你的新陳代謝速度較快。

實際上，人每分鐘吸入體內的氧氣量，與每分鐘能夠消耗掉的熱量存在直接關系，如果吸入的空氣不足，代謝燃料的利用效率就會較低。而如果只有極少的氧氣能夠到達線粒體中，那么線粒體燃燒食物的速度將會變得非常緩慢。

人們認為身體不夠強健不是一種疾病，但實際上卻是一種潛在的疾病。因為體弱與死亡直接相關，你的VO2最大值越低，你的身體越不強健，對疾病抵抗力就越差，死亡的危險也越大。

男性VO2值的最高紀錄是94毫升（千克?分鐘），女性的最高紀錄是74毫升（千克?分鐘）。自行車手葛里格?雷蒙德曾三次獲得環(huán)法大賽的冠軍，他的VO2最大值指標是92.5毫升（千克?分鐘）。跑步運動員斯蒂夫?普萊馮廷是1.6千米賽的前世界紀錄保持者，他的這一指標為84毫升（千克?分鐘）。這些強健的運動員的體內都在高效地"燃燒燃料"。

但是，大部分人都不是世界級的運動員。無論你是在跑步機上健身，還是在散步，或者參加有氧健身課程，每分鐘你都只可能消耗掉0.02～0.06千焦的熱量。

好消息是，你可以通過某些形式的運動，改善你的VO2最大值指標，特別是通過有氧運動和無氧運動的間隔訓練。

間隔鍛煉是為了提高你的目標心率范圍，讓你的心率逐步達到最大心率的80%～85%（計算最大心率的方法是用220減去你的年齡，如果你50歲，最大心率即為170次/分）。一旦心率到達了這么高的水平，你就會開始進入無氧運動狀態(tài)，即你的肌肉需要的氧氣超過了心臟和肺部所能提供的。這會導致肌肉中形成乳酸，因此你會感到非常疲勞。于是你不得不停下來，深呼吸，清除體內所有的乳酸，這樣大部分乳酸就以二氧化碳的形式被排出體外。而由于心臟和肺無法給肌肉提供額外的氧氣，只有從血液中獲取，這樣人體的肌肉就會制造更多的線粒體。