原料

主料：細切面500克、熟雞絲150克。

輔料：黃瓜、芹菜、胡蘿卜、雞湯、蔥段、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法

（1）雞湯置入湯鍋中燒開，放入細切面煮熟撈出后瀝干。將黃瓜、芹菜、胡蘿卜切成細絲備用。

（2）將炒鍋放在火上，在炒鍋中加油并燒熱，下蔥段爆香制成蔥油，蔥撈出棄用，油倒入小碗中涼涼待用。

（3）將細切面裝入大碗中，加入鹽、味精、蔥油和胡椒粉調(diào)味后，撒上雞絲、黃瓜和芹菜及胡蘿卜絲，倒入少許雞湯拌勻后即可食用。

營養(yǎng)特色

色、香、味俱全，營養(yǎng)豐富，能有效地增進孕婦的食欲。

翡翠滑菇蛋炒飯

原料

主料：粳米飯150克、雞蛋1個、新鮮金針菇25克、菠菜50克。

輔料：蔥花10克，味精2克，植物油250克，精鹽、胡椒粉各適量。

做法

（1）將菠菜洗凈，用沸水焯過后撈出，用冷水沖涼后去掉根部，切段備用。

（2）將新鮮金針菇洗凈去根，然后切段備用。

（3）鍋燒熱后倒入油30克，放入打散的雞蛋液炒勻后加入金針菇段略炒，再加入菠菜段炒勻。

（4）放入粳米飯、鹽、胡椒粉、味精炒出香味。

（5）撒上蔥花后裝盤即可食用。