許多媽媽在選擇市場(chǎng)銷(xiāo)售的輔食時(shí)，以為價(jià)位高或進(jìn)口的食品一定是最好的，故常常求貴貪洋，花了不少冤枉錢(qián)不說(shuō)，有時(shí)寶寶的營(yíng)養(yǎng)狀況反而亮起紅燈。其實(shí)輔食并非越貴越好，了解一些必要的選購(gòu)常識(shí)和方法，也能挑選到經(jīng)濟(jì)而實(shí)惠的輔食。

注意品牌和商家

一般而言，知名企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量較有保證，衛(wèi)生條件也能過(guò)關(guān)，所以最好選擇好的品牌、大的廠家生產(chǎn)的食品，以免影響到寶寶的健康。

價(jià)高不一定優(yōu)質(zhì)

雖然有些食品價(jià)位高，但營(yíng)養(yǎng)不一定優(yōu)于價(jià)位低的食品，因?yàn)槭称返膬r(jià)格與其加工程序成正比，而與食品來(lái)源成反比。加工程序越多的食品營(yíng)養(yǎng)素丟失的越多，但是價(jià)格卻很高。

進(jìn)口的不一定比國(guó)產(chǎn)的好

進(jìn)口的嬰幼兒食品，其中很多產(chǎn)品價(jià)格高是由于包裝考究、原材料進(jìn)口關(guān)稅高、運(yùn)輸費(fèi)用昂貴造成的，其營(yíng)養(yǎng)功效與國(guó)產(chǎn)的也差不多。媽媽選購(gòu)時(shí)要根據(jù)不同年齡寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，從均衡營(yíng)養(yǎng)的需要出發(fā)有針對(duì)性地選擇，這樣花不了多少錢(qián)就會(huì)收到很好的效果。

寶寶不愿吃輔食怎么辦

喂輔食時(shí)，寶寶吐出來(lái)的食物可能比吃進(jìn)去的還要多，有的寶寶在喂食中甚至?xí)㈩^轉(zhuǎn)過(guò)去，避開(kāi)湯匙或緊閉雙唇，甚至可能一下子哭鬧起來(lái)，拒絕吃輔食。遇到類(lèi)似情形，媽媽不必緊張。

寶寶從吸吮進(jìn)食到吃輔食需要一個(gè)過(guò)程。在添加輔食以前，寶寶一直是以吸吮的方式進(jìn)食的，而米粉、果泥、菜泥等輔食需要寶寶吃下去，也就是先要將勺子里的食物吃到嘴里，然后通過(guò)舌頭和口腔的協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)把食物送到口腔后部，再吞咽下去。這對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很大的飛躍。因此，剛開(kāi)始添加輔食時(shí)，寶寶會(huì)很自然地頂出舌頭，似乎要把食物吐出來(lái)。

寶寶可能不習(xí)慣輔食的味道。新添加的輔食或甜、或咸、或酸，這對(duì)只習(xí)慣奶味的寶寶來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)，因此剛開(kāi)始時(shí)寶寶可能會(huì)拒絕新味道的食物。

媽媽需弄清寶寶不愿吃輔食的原因。對(duì)于不愿吃輔食的寶寶，媽媽?xiě)?yīng)該弄清是寶寶沒(méi)有掌握進(jìn)食的技巧，還是他不愿意接受這種新食物。此外，寶寶情緒不佳時(shí)也會(huì)拒絕吃新的食品，媽媽可以在寶寶情緒好時(shí)讓寶寶多次嘗試，慢慢讓寶寶掌握進(jìn)食技巧，并通過(guò)反復(fù)的嘗試讓寶寶逐漸接受新的食物口味。

媽媽要掌握一些喂養(yǎng)技巧。媽媽給寶寶喂輔食時(shí)，需注意：使食物溫度保持為室溫或比室溫略高一些，這樣，寶寶就比較容易接受新的輔食；勺子應(yīng)大小合適，每次喂時(shí)只給一小口；將食物送進(jìn)寶寶嘴的后部，便于寶寶吞咽。

專(zhuān)家小叮嚀

喂輔食時(shí)媽媽必須非常小心，不要把湯匙過(guò)深地放入寶寶的口中，以免引起寶寶作嘔，從此排斥輔食和小匙。

寶寶什么時(shí)候可以吃鹽

4個(gè)月以?xún)?nèi)的寶寶由于腎臟功能尚未發(fā)育完善，所以不宜吃食鹽，以純母乳喂養(yǎng)為最佳選擇。4個(gè)月以后，寶寶開(kāi)始吃輔食，最早是米粉糊，它可以是淡味的，也可以加少量鹽或糖。再往后，寶寶開(kāi)始吃水果、蔬菜以及各種動(dòng)物性食物（如蛋黃、魚(yú)泥、肝泥、肉末等），添加蔬菜及動(dòng)物性食物時(shí)，可以略加一些食鹽來(lái)調(diào)味，以增進(jìn)食欲。但是，寶寶食品的味道不能以成人的口味為標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)多的食鹽不僅使食物味道不佳，還會(huì)增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)。最好1歲以后再添加。

怎樣逐步添加米粉

寶寶長(zhǎng)到4～6個(gè)月時(shí)，應(yīng)該及時(shí)科學(xué)添加輔食，其中很重要的就是嬰兒米粉。對(duì)添加輔食的寶寶來(lái)說(shuō)，嬰兒米粉相當(dāng)于我們成人吃的主糧，其主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物，是嬰兒一天需要的主要能量來(lái)源。因此，及時(shí)而正確的給寶寶添加米粉非常重要。

正確沖調(diào)嬰兒米粉

沖調(diào)米粉的水溫要適宜。水溫太高，米粉中的營(yíng)養(yǎng)容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會(huì)結(jié)塊，寶寶吃了易消化不良。比較合適的水溫是70～80℃，一般家庭使用的飲水機(jī)里的熱水，泡米粉應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。沖調(diào)好的米粉也不宜再燒煮，否則米粉里水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被破壞。

從單一種類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)米粉開(kāi)始

起初，先給寶寶添加單一種類(lèi)、第一階段的嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉，假若寶寶對(duì)某種特定的米粉無(wú)法接受或消化不良，就可以確定哪種米粉不適合寶寶。

更換口味需相隔數(shù)天

試吃第一種米粉后，如寶寶未出現(xiàn)不良反應(yīng)，可隔3～5天再添加另一種口味的第一階段米粉。每次為寶寶添加新口味的食物都應(yīng)與上次相隔數(shù)天。

起初將米粉調(diào)成稀糊狀

剛開(kāi)始添加米粉時(shí)可在碗里用溫奶或溫開(kāi)水沖調(diào)一湯匙米粉，并多用點(diǎn)水將米粉調(diào)成稀糊狀，讓食物容易流入寶寶口內(nèi)，使寶寶更易吞咽。

進(jìn)食量由少到多

初次進(jìn)食由一湯匙嬰兒米粉開(kāi)始，當(dāng)寶寶熟悉了吞咽固體食物的感覺(jué)時(shí)，可增加到4～5湯匙或更多米粉。

寶寶吐出食物，媽媽需耐心對(duì)待

對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，每次第一口嘗試新食物，都是一種全新的體驗(yàn)。他可能不會(huì)馬上吞下去，或者扮一個(gè)鬼臉，或者吐出食物。這時(shí)，媽媽可以等一會(huì)兒再繼續(xù)嘗試。有時(shí)可能要嘗試很多次后，寶寶才會(huì)吃這些新鮮口味的食物。

米粉可以吃多長(zhǎng)時(shí)間

寶寶吃米粉并沒(méi)有具體的期限，一般是在寶寶的牙齒長(zhǎng)出來(lái)，可以吃粥和面條時(shí)，就可以不吃米粉了。

如何循序漸進(jìn)地添加果泥及菜泥

添加蔬菜泥和水果泥的方式與米粉相同，每次只添加一種，隔幾天再添加另一種，要注意寶寶是否對(duì)食物過(guò)敏。

口味先從單一開(kāi)始

先給寶寶吃單一種類(lèi)的水果泥或菜泥，然后再添加其他口味。待寶寶吃輔食的能力逐漸提高后，便可增加這些食物的喂食量。

先讓寶寶嘗試吃蔬菜泥

雖然從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，進(jìn)食的次序并不是很重要，但由于水果較甜，寶寶會(huì)較喜歡，所以一旦寶寶養(yǎng)成對(duì)水果的偏愛(ài)之后，就很難對(duì)其他蔬菜感興趣了。

進(jìn)食分量由少到多

初次進(jìn)食從1湯勺開(kāi)始，隨著時(shí)間的推移，逐步增加寶寶的食用分量。

怎樣添加蛋黃

寶寶出生4個(gè)月后，體內(nèi)從母體中帶來(lái)的鐵質(zhì)貯存基本上消耗完了。無(wú)論是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)的寶寶，此時(shí)都需要開(kāi)始添加一些含鐵豐富的輔食，雞蛋黃是比較理想的食品之一。

雞蛋黃里不僅含有豐富的鐵，也含有寶寶需要的其他各種營(yíng)養(yǎng)素，而且比較容易消化，添加也很方便。

雞蛋黃的添加方法

一種方法是把雞蛋煮熟，注意不能煮的時(shí)間太短，以蛋黃恰好凝固為宜，然后將蛋黃剝出，用小勺碾碎，直接加入煮沸的牛奶中，攪拌均勻，等牛奶稍涼后即可喂哺寶寶。還有一種方法是雞蛋煮熟后，直接把蛋黃取出碾碎，加少量開(kāi)水或肉湯拌勻，用小勺喂給寶寶。前一種方法可使寶寶不知不覺(jué)中吃下蛋黃，后一種方法對(duì)有些尚不適應(yīng)用小勺吃東西的寶寶，可能會(huì)有些困難。

添加雞蛋黃應(yīng)逐步加量

開(kāi)始可以先喂一個(gè)雞蛋黃的1/4，如果寶寶消化得很好，大便正常，無(wú)過(guò)敏現(xiàn)象，可以逐步加喂到1/2個(gè)、3/4個(gè)雞蛋黃，直至6個(gè)月后就可以喂整個(gè)雞蛋黃了。

蛋黃不可當(dāng)做第一個(gè)輔食

因?yàn)榈包S容易引起寶寶過(guò)敏，所以最開(kāi)始添加輔食的時(shí)候，一定要加最不容易引起寶寶過(guò)敏的純米粉，而不要添加蛋黃、蔬菜之類(lèi)的米粉。待添加一段時(shí)間的純米粉之后，再逐漸加蛋黃給寶寶吃。

專(zhuān)家小叮嚀

維生素C有助于鐵的吸收，因而家長(zhǎng)可以將富含維生素C的蔬菜、水果做成果汁、菜汁來(lái)調(diào)和蛋黃，補(bǔ)鐵的效果會(huì)非常好。