于是寫(xiě)到咖啡時(shí)自然而然想起了一句西方諺語(yǔ)：“One man‘s meat is anther man’ s poison?！敝形脑趺凑f(shuō)呢？因人而異，因地制宜，因材施教，大體都是這個(gè)意思。中醫(yī)里，別說(shuō)人參鹿茸要對(duì)癥下藥才顯良效，就連煎藥的火候、時(shí)間，都得隨病情有個(gè)拿捏。同樣的，即便說(shuō)過(guò)飲用咖啡可以令人抖擻精神、集中注意力，我們還是不建議莘莘學(xué)子借助咖啡來(lái)臨時(shí)抱佛腳。因?yàn)椴徽撌欠窈瓤Х龋疽苟际亲钭詈馁M(fèi)心血的事。也許用“嘔心瀝血”你會(huì)覺(jué)得夸張，然而這樣的形容絲毫不為過(guò)。二三十歲的年輕人，尤其是女性，還像花兒一般綻放，花瓣借春風(fēng)自由招展，花萼、子房、枝干乃至樹(shù)根的狀況如何，卻少有人理會(huì)。大家平時(shí)手指哪怕受了一點(diǎn)點(diǎn)小傷都會(huì)小心在意，卻沒(méi)來(lái)由地習(xí)慣忽視自己身體的內(nèi)在。

開(kāi)了一晚夜車(chē)之后，滿滿一杯咖啡在你睡眼惺忪的清晨登場(chǎng)了，它能讓神經(jīng)哪怕沒(méi)了氣血撐腰也能強(qiáng)打起精神。然而向青春求索無(wú)度的代價(jià)是，“救命仙水”很有可能讓你頻繁地光臨廁所，因?yàn)榭Х纫蚓褪怯羞@個(gè)作用--利尿。

它的利尿作用跟很多化學(xué)物質(zhì)的作用機(jī)理是一樣的，包括毒品，就是用這個(gè)方法達(dá)到它們讓人興奮的目的--搶奪受體。咖啡因先跟一些物質(zhì)結(jié)合，本該跟這個(gè)物質(zhì)結(jié)合的化學(xué)物質(zhì)也就無(wú)家可歸，或游離或“改嫁”，結(jié)果就是讓人某些方面的功能亢進(jìn)某些方面的功能減退。利尿的過(guò)程也一樣，咖啡因搶占了人家的地盤(pán)，使身體回收水分的功能減弱，所以尿液也就自然而然地增多了。大學(xué)里期末時(shí)至今仍有這樣的鬧?。簩W(xué)生為了備考熬通宵，進(jìn)考場(chǎng)前就喝咖啡提神壯膽，結(jié)果呢？考題雖然個(gè)個(gè)都不在話下，偏偏就是沒(méi)時(shí)間作答，一次次申請(qǐng)去廁所被監(jiān)考老師懷疑作弊，真是尷尬不已。

可是……這難道是咖啡因的錯(cuò)么？它不過(guò)是一種溫和的利尿劑呀。因?yàn)槟芸焖倥懦鲶w內(nèi)的水分，很多私人美容師甚至?xí)ㄗh明星早晨喝一杯黑咖啡，這樣就可以消除面部和身體的浮腫，不影響上鏡時(shí)的形象。雖然我們并不認(rèn)為這是適合向大眾推廣普及的好方法，但咖啡因可以增加上廁所的次數(shù)，這是毋庸置疑的。國(guó)外甚至有研究表明，攝入含適量咖啡因的咖啡，可以以液體大量排出的方式來(lái)降低腎結(jié)石發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于咖啡因，我所講的當(dāng)然很粗淺。如果你看到某些讓人頭皮發(fā)麻的關(guān)于咖啡因的研究報(bào)告也沒(méi)必要感到驚訝。世間事，凡果必有因，有因便有果?？Х纫虻摹耙颉保皇呛Ｂ逡?、可卡因，它只是那個(gè)如果剛剛好，就能讓你以健康之名high起來(lái)、全力對(duì)抗氧化、排出多余水分的咖啡因。是的，只要?jiǎng)倓偤?，咖啡因便是健康之友。它在淡茶里陪你一起品玉堂春色、兒女情長(zhǎng)；在巧克力里潤(rùn)色你和愛(ài)人的默契，甜蜜孩子的童年；在咖啡里摩挲你的情緒，好像為母親梳理花白頭發(fā)時(shí)內(nèi)心的感覺(jué)……大凡接觸現(xiàn)代化生活的人，就這樣或多或少接觸著咖啡因，接受著它在每個(gè)人身上不同程度的作用。適量意味著美好，過(guò)量則走向糟糕，仿佛相對(duì)論，咖啡因扮演什么角色，完全由你自己決定。我們可以選擇中“不幸的毒”，讓青春和生命如櫻花般迅速燦爛也迅速凋謝；也可以選擇中“幸福的毒”，為自己的饕餮加一點(diǎn)矜持，讓咖啡里的咖啡因帶給我們昂揚(yáng)的狀態(tài)，在風(fēng)霜面前也能傲立枝頭。