原料

雞蛋3個(gè)，牛奶、青豆（一般用罐裝青豆，生的要先加工至半熟）、糖、鹽各少許，淀粉適量。

做法

1.將雞蛋打入碗中，加入糖、鹽、淀粉打勻。

2.加入牛奶和青豆，拌勻。

3.平底鍋加少許油，倒入蛋液，用小火把兩面烙成金黃色即可。

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橙子酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，與雞蛋、牛奶搭配，別具特色，是很好的早餐食品。此餅可搭配米粥、清湯面吃。

親子互動(dòng)：錄下寶寶出生以來的話語(yǔ)

爸爸、媽媽有了寶寶后，可以準(zhǔn)備DV和有錄音功能的MP3等，隨時(shí)準(zhǔn)備錄下寶寶出生以來講出的話語(yǔ)。寶寶漸漸長(zhǎng)大，即能夠開始識(shí)別一些與生活用品有關(guān)的詞語(yǔ)，如瓶子、茶杯、狗等，或與其朝夕相處的爸爸、媽媽，并叫出名稱。

這時(shí)，爸爸、媽媽就要不失時(shí)機(jī)地錄下寶寶的這些話語(yǔ)，或許開始時(shí)寶寶只能含糊不清地呢喃，但漸漸地，寶寶就能夠越來越清晰地表達(dá)出自己的意思。當(dāng)寶寶長(zhǎng)大后，爸爸、媽媽把這些記錄著他（她）成長(zhǎng)歷程的錄音資料交給他（她），那將是多大的驚喜和感動(dòng)??！這些記錄著成長(zhǎng)軌跡的錄音資料，會(huì)使他（她）從中感悟生命，感悟生活，對(duì)日后的成長(zhǎng)非常重要。

燙面蒸餃

原料

面粉、豬肉、蔬菜（可以是茴香、韭菜、小白菜、西葫蘆等）各適量，色拉油、鹽、蔥、姜末、醬油、大料粉各少許。

做法

1.盆里放面粉，用開水和成燙面團(tuán)，晾溫待用。

2.將豬肉剁碎，放色拉油、鹽、蔥末、姜末、醬油、大料粉；蔬菜洗凈、切碎，擠出水分后拌入肉餡中。

3.將燙面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成劑子，搟成薄皮，包入菜肉餡，捏邊，折成花芽形，碼放在籠屜里。

4.蒸鍋放上籠屜，用旺火蒸15～18分鐘即熟。

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一咬一口鮮，回味無(wú)窮，營(yíng)養(yǎng)豐富。和面所用開水的溫度以60℃～70℃為宜，水太燙面就沒有韌勁。和面前，雙手稍抹點(diǎn)兒油，以免沾手。吃蒸餃時(shí)可配稀飯、各種粥或各種蔬菜湯。

媽媽的疑問

寶寶拒絕奶瓶怎么辦

問：我的寶寶“人小鬼大”，只要我一給她拿奶瓶，她就哭鬧，拒絕接受奶瓶。而我只要一抱起她，她就往我懷里鉆，尋找奶頭，我該怎么辦才好？

答：對(duì)于大一點(diǎn)兒的寶寶來說，吃母乳的情感因素似乎變得更為重要。國(guó)外一位兒科醫(yī)生對(duì)此有著精辟的見解：一個(gè)聰明的寶寶才不會(huì)拱手相讓他（她）十分享受的哺乳關(guān)系，除非有與之同等引人入勝的情感養(yǎng)分把他（她）吸引走。你可以試試以下方法：

試著改變寶寶吃母乳的時(shí)間。稍微打亂寶寶的吃奶時(shí)間，會(huì)有助于消除寶寶的吃奶要求。

感覺寶寶要吃奶時(shí)，給她一個(gè)替代物轉(zhuǎn)移她的注意力。最好在寶寶還沒有要吃奶的意思前提供替代品，否則她已要求吃奶了，再給就不那么容易轉(zhuǎn)移她的注意力了，也會(huì)讓寶寶感到吃奶被拒絕?；蛘邘殞毴ヒ粋€(gè)有趣的場(chǎng)所，可以讓爸爸在那里給寶寶喂食配方奶。

如果用盡各種方法引開寶寶的注意力，寶寶依然哭鬧不止，堅(jiān)持要吃母乳，這表明斷奶的進(jìn)程可能太快，寶寶還不能接受，應(yīng)該減緩斷奶進(jìn)程。那么，斷奶究竟需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？沒有一定的答案，因?yàn)閷殞殏€(gè)體之間的差異很大，有的寶寶沒費(fèi)什么勁兒就斷了奶，而有的寶寶會(huì)一波三折、反反復(fù)復(fù)，但他們最終都會(huì)停止吃母乳。