維生素D

人體皮膚中的7-脫氫膽固醇可以在紫外線的照射下形成維生素D。所以，普通人即使不補(bǔ)充富含維生素D的食物，也能滿足人體需求。

維生素D是類固醇的衍生物，可以促進(jìn)膳食中鈣磷在腸內(nèi)的吸收、骨骼鈣化，對(duì)骨骼和牙齒的形成極為重要，具有抗佝僂病作用，被稱為抗佝僂病維生素。

維生素D缺乏時(shí)，孕媽媽會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)軟化。最初且最顯著發(fā)病的部位是骨盆和下肢，之后逐漸波及脊柱、胸骨及其他部位。最初表現(xiàn)為腰背痛、下肢痛，繼而產(chǎn)生鈣化不全的骨骼，發(fā)生皮質(zhì)變薄、骨骼軟化、骨痛、骨折的現(xiàn)象，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)骨盆畸形，這將影響自然分娩。維生素D缺乏會(huì)影響胎寶寶骨骼鈣化以及牙齒萌出，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致先天性佝僂病。

普通人每日維生素D需要量為10微克，可通過(guò)曬太陽(yáng)滿足要求，但如果孕媽媽曬太陽(yáng)機(jī)會(huì)少，加上胎寶寶對(duì)維生素D的需求，則應(yīng)增加孕媽媽食物中維生素D的供給量。

含維生素D較多的食物依次為魚肝油、沙丁魚、虹鱒魚、鮭魚、金槍魚、雞蛋、動(dòng)物肝臟、小蝦、奶油、鮮牛奶等。

需要注意的是，長(zhǎng)期大量服用維生素D會(huì)引起中毒。每日攝入15毫克維生素D，會(huì)造成食欲下降、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。因此，對(duì)含維生素D的食品不可過(guò)量食用。

胎寶寶即將形成自己的骨骼，母體正處于隨時(shí)都可能缺鈣的狀況，此時(shí)要多選擇含有豐富鈣質(zhì)和維生素D的食品，如雞蛋黃和魚類，必要時(shí)吃些魚肝油。

魚肝油是存在于明太魚和鱈魚的肝臟中，不飽和度極高的金黃色脂肪油。在懷孕期間，孕媽媽的體力消耗較大，或是鈣嚴(yán)重不足，急需補(bǔ)充。

孕媽媽應(yīng)該每天服用5克左右的魚肝油。

當(dāng)孕媽媽出現(xiàn)焦躁不安或皮膚變粗糙的現(xiàn)象，服用魚肝油可以起到良好的改善效果。

維生素E

維生素E又名生育酚，是脂溶性維生素，是增強(qiáng)精子活力、提高生育能力的重要物質(zhì)。維生素E能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體耐力，維持正常循環(huán)功能；可預(yù)防心臟血管病和癌癥，預(yù)防油脂的過(guò)氧化作用，保護(hù)生物膜免遭氧化物的損害；可維持骨骼、心肌、平滑肌和心血管系統(tǒng)的正常功能；可修復(fù)傷口疤痕，降血壓，減少腿部痙攣，增強(qiáng)機(jī)體運(yùn)動(dòng)機(jī)能。此外，維生素E與流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎寶寶生殖系統(tǒng)的發(fā)育密切相關(guān)。

缺乏維生素E會(huì)造成造血過(guò)程停滯，出現(xiàn)貧血癥狀。孕媽媽保證維生素E的供給是非常必要的。據(jù)有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，維生素E缺乏會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)嬰兒溶血性貧血，會(huì)導(dǎo)致孕媽媽抽筋、靜脈曲張、早產(chǎn)、流產(chǎn)、水腫、過(guò)敏。

長(zhǎng)期大劑量服用維生素E同樣有負(fù)面作用，會(huì)引起血小板凝聚，從而形成肺栓塞、血栓性靜脈炎、血壓升高、男女乳房肥大、視力模糊、頭痛、頭暈、肌肉衰弱等。有時(shí)，皮膚干裂、口角炎、蕁麻疹、糖尿病、心絞痛、免疫功能減退等，也是過(guò)量服用維生素E的結(jié)果。

維生素E廣泛分布于種子、谷類、綠葉蔬菜、堅(jiān)果中，而水果及肉、魚等動(dòng)物性食物含量極少。最佳來(lái)源為麥胚、麥胚油，其次是玉米油、棉子油、橄欖油、大豆油、菜子油、花生油及芝麻油等，堅(jiān)果類食物、黑木耳、蘑菇、金針菇、紅富士蘋果等，紅螺、河蟹、對(duì)蝦中的含量也較高。另外，每100克玉米面就含有6.8克左右的維生素E，其他谷物中維生素E的含量由多到少依次為蕎麥、小米、高粱米。為了給胎寶寶貯存一定量的維生素E，孕媽媽應(yīng)比一般人每日多攝入2毫克，為14毫克。由于維生素E在高溫加熱時(shí)會(huì)被破壞，因此，建議在一般烹調(diào)情況下食用。

維生素K

大多數(shù)人并不熟悉維生素K的作用，往往忽視這一營(yíng)養(yǎng)素的攝取。其實(shí)，維生素K是脂溶性維生素，其主要作用是促進(jìn)血液凝固，是正常凝血所必需的。維生素K缺乏與機(jī)體出血或出血不止有關(guān)，因此，維生素K有“止血功臣”的美稱。維生素K還能幫助骨骼形成，將葡萄糖轉(zhuǎn)化為肝糖儲(chǔ)存在人體內(nèi)。

若維生素K攝入不足，易引起凝血障礙，發(fā)生出血癥。孕期缺乏維生素K，會(huì)增加流產(chǎn)率甚至死胎，即使胎寶寶勉強(qiáng)存活，也易出血，或者引起胎寶寶先天性失明、智力發(fā)育遲緩。缺乏維生素K的胎寶寶出生后，還會(huì)出現(xiàn)新生兒吐血、包皮及臍帶部位出血、幼兒結(jié)腸炎和慢性腸炎。

在日常生活中，維生素K廣泛存在于綠葉蔬菜和動(dòng)物肝臟中，如苜蓿、蘿卜纓、菜花、白菜、菠菜、萵苣、酸菜、甘藍(lán)、動(dòng)物肝臟、大豆、紫菜、蛋黃、鵪鶉肉、燕麥、小麥、黑麥、大豆油、魚肝油等，必要時(shí)可每天口服維生素K。