喂養(yǎng)知識必修課
寶寶還得繼續(xù)喝牛奶
寶寶還要吃牛奶,而且還不能太少。因為在寶寶生長發(fā)育的過程中,無論如何都不能缺少動物蛋白質(zhì)。雖然在寶寶的食譜中有動物性食品,也含有蛋白質(zhì),但如果寶寶吸收的量不足,就會遠遠滿足不了生長發(fā)育的需求。而牛奶中含有優(yōu)質(zhì)蛋白,既好喝又方便,所以從牛奶中補充是最佳選擇。
至于每天讓寶寶喝多少牛奶,這要根據(jù)寶寶吃魚、肉、蛋的量來決定。因為寶寶吃這些食品越多,相對來說喝牛奶的量就少,父母在這方面也要給寶寶進行合理搭配。既不能因為寶寶愛喝牛奶,就減少吃魚、肉、蛋的量;也不能因為寶寶喜歡吃魚、肉、蛋就減少喝牛奶的量,因為這些食物之間不能相互代替。一般來說,寶寶每天補充牛奶的量要在500毫升左右。
寶寶的飲食特點
第11個月的寶寶接受、消化食物的能力增強了,一般的食物幾乎都能吃了,寶寶有的時候還可以與父母吃同樣的飯菜了,比如蒸肉末、魚丸子、面條、米飯、饅頭等。此時依然要注意寶寶的飲食特點,食物既要做得碎爛軟嫩,又要色香味美,這樣寶寶才能愛吃。
給寶寶吃肉時一定要把肉剁得碎碎的,肉塊太大,不僅會被寶寶拒絕,還會引起消化不良或嘔吐。當然也要防止出現(xiàn)另一個極端,即把飯菜做成稀糊爛泥。父母往往低估寶寶的進食能力和消化能力,總以為沒長幾顆牙齒的寶寶吃不了成塊的食物和固體食物。實際上快1歲的寶寶是可以吃些松軟細嫩的碎塊狀食物的,寶寶可以憑幾顆門牙和牙床就能把熟菜塊、水果塊、餅干塊弄碎、嚼爛再咽下去。
少數(shù)寶寶吃到碎塊食物就會作嘔,究其原因,就是平時給寶寶吃慣了爛乎乎的食物,寶寶一下子接觸塊狀食物不適應(yīng)而造成的。對于寶寶能吃多少,應(yīng)該在滿足寶寶飯量的前提下,根據(jù)情況進行調(diào)整,比如對吃得過多的寶寶,父母要控制,避免寶寶得肥胖癥。
科學合理地攝入脂肪
脂肪雖好,但攝入不合理,同樣會給寶寶的身體帶來一定的影響和危害。正確地給寶寶攝入脂肪,有以下2種措施:
制定合理食譜。父母在為寶寶定食譜時,應(yīng)考慮寶寶的需要量,不宜過多,也不宜過少。如果供給脂肪過多,會增加寶寶腸道的負擔,容易引起消化不良、腹瀉、厭食;如果供給脂肪過少,寶寶的體重不增,易患脂溶性維生素缺乏癥,如缺乏維生素A,容易得夜盲癥;缺乏維生素D,容易得佝僂病等。
攝入含不飽和脂肪酸的食物。脂肪的來源可分為動物性脂肪與植物性脂肪2種。動物性脂肪包括動物肉、油、奶等,含飽和脂肪酸。植物性脂肪主要為不飽和脂肪酸,是必需脂肪酸的最好來源。因此,父母在調(diào)配寶寶飲食時,應(yīng)該多選用植物性脂肪。
大人嚼過的食物不能給寶寶吃
11個月的寶寶,正是生長發(fā)育比較旺盛的時期,也是斷奶時期。寶寶對食物的需求比以往任何時期更加迫切,雖然現(xiàn)在寶寶可吃的食物品種很多,但是寶寶的牙齒還沒幾顆,父母既想給寶寶吃,又怕寶寶嚼不動或沒有能力去吃,就會把飯菜經(jīng)自己的口嚼爛后,再喂給寶寶吃,自以為采取了最佳的辦法,其實,這是一種既不衛(wèi)生,又不利于寶寶發(fā)育的辦法。
人的口腔中常有一些細菌、病毒,這些細菌、病毒會通過被咀嚼過的飯菜傳染給寶寶,寶寶的抵抗力是比較弱的,對成人不致引起疾病的細菌、病毒就可能使寶寶患病。而且,經(jīng)大人們咀嚼的飯菜口味也差多了,食物的色香味全都被父母品嘗了,留給寶寶的是一團味道極差的食物,寶寶經(jīng)常吃這種被咀嚼過的飯菜,不僅會影響其食欲,而且也不利于寶寶咀嚼肌和下頜的發(fā)育。
因此,從飲食衛(wèi)生與身體發(fā)育的角度出發(fā),父母不應(yīng)該為圖省事這樣做,要花些時間,單獨為寶寶做些松軟、味香的食物,讓寶寶吃得既營養(yǎng)又衛(wèi)生。
最好不要讓寶寶吃蜂蜜
蜂蜜味道香甜,而且還可以治療便秘,一般的人都愛吃。許多父母都喜歡在寶寶吃的牛奶、副食品或開水中添加蜂蜜。這種動機和愿望是好的,但好的愿望不見得會有好的效果。
蜂蜜很容易受多種細菌的污染,成人的胃腸道尚且可以抵御外界進入的細菌,但是1歲以前的寶寶胃腸功能尚未發(fā)育成熟,許多細菌并不能被徹底消除,還有可能在腸道中繼續(xù)繁殖及分泌毒素,當被胃腸黏膜吸收進入體內(nèi)后,會破壞其原本就脆弱的防御系統(tǒng)而致病。
除了一般胃腸反應(yīng)的嘔吐及腹瀉以外,其中尤其是屬于肉毒桿菌的危險性最為嚴重,它可以釋放出特殊的神經(jīng)毒素,造成寶寶嘔吐、神志不清、語言障礙、吞咽困難、視力模糊、瞳孔放大及呼吸困難等。
因此,父母最好不要給1歲以內(nèi)的寶寶食用蜂蜜。
給寶寶吃魚、肉、蛋的方法
對于斷奶后只愿意吃粥,而不喜歡吃魚、肉、蛋的寶寶,父母要想一些辦法讓寶寶吃這類食物。比如把肉末摻和到粥里;把雞蛋做成“牛奶雞蛋羹”;把魚肉做成“魚肉松”,在寶寶喝粥的時候放進去,這樣一來,寶寶就會在不知不覺的情況下吃進蛋、魚和肉,并且會越來越喜歡吃。
或許有的父母覺得寶寶既然吃粥就能吃飽,何必強求寶寶非要吃他不愿意吃的魚、肉、蛋呢?這是因為米粥的營養(yǎng)只是淀粉和植物蛋白,與面包、面條差不多,而魚、肉、蛋所含的動物性蛋白和豆類蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,其營養(yǎng)價值高于植物蛋白,因此不能用米飯來代替魚、肉、蛋。至于給寶寶吃多少,還要根據(jù)寶寶的具體情況來定。
吃水果要適量
水果既好吃又好看,大多數(shù)寶寶都喜歡吃。但父母給寶寶吃水果時,要本著一個原則,既要給寶寶常吃,但也不能一次給寶寶多吃。因為多吃水果,會導致寶寶的食欲下降,進而影響寶寶營養(yǎng)的均衡,使寶寶容易患上營養(yǎng)缺乏癥。
快滿周歲的寶寶吃水果,再也不用小勺刮水果泥了,寶寶自己就可以抓著吃,但媽媽事先要給寶寶削皮、去子、切片。尤其給寶寶吃西瓜的時候更要注意,仔細去掉西瓜子。每個季節(jié)的新鮮水果都可以給寶寶吃,但不可多吃。
體智能發(fā)育必修課
繼續(xù)訓練寶寶的體能
這個月還要繼續(xù)鞏固和提高爬行訓練、站立訓練和行走訓練。
爬行訓練。訓練時,媽媽或爸爸在寶寶前方呼喚寶寶的名字,或用寶寶喜愛的玩具,引逗寶寶爬過去取玩具,促進寶寶向前爬行,并要有一定的速度,或者在中途設(shè)置一些容易克服的障礙,如放一個枕頭等。
站立訓練。能借助東西站起來的寶寶,不久就可以跨出步伐,起初只要一離手,他就會一屁股坐下來。慢慢地,寶寶的足部會變得有力,即使放開手,也能站立2~3秒鐘,這就是獨自站立的開始。但是只要牽住他的雙手,他就會向前邁出,也可以推著步行車向前走動。可以一手支撐東西走路,一手把持玩具。訓練時,媽媽或爸爸可先讓寶寶雙手扶著床欄桿或桌子站立,然后逐漸撤去作為依靠的欄桿等物體,當寶寶雙手扶著欄桿或桌子站得較穩(wěn)后,可以繼續(xù)訓練寶寶一只手扶著欄桿或桌子站立,再增加難度,讓寶寶一手扶站,另一只手彎腰去取腳邊的玩具。
行走訓練。訓練時,媽媽或爸爸可以拉著寶寶的雙手訓練向前邁步,也可讓寶寶扶著欄桿,沿著欄桿走。當寶寶自己能走幾步之后,媽媽或爸爸再給寶寶增加難度。
搭積木游戲
游戲時,媽媽或爸爸先給寶寶兩塊積木,讓寶寶把一塊積木摞在另一塊積木上。再給寶寶一個乒乓球,讓寶寶把乒乓球摞在第二塊積木上,無論怎么放,乒乓球都會從積木上掉下來。這時,媽媽或爸爸再給寶寶一塊小積木,寶寶一摞就摞上去了。成功給寶寶帶來喜悅,同時也使寶寶對不同物體的不同性質(zhì)有了初步的認識。
鼓勵寶寶進行探索
11個月的寶寶活動能力很強,喜歡滿屋子爬來爬去,一雙小手總也閑不住,尤其站立或者會走上一兩步之后,更喜歡扶著床或家具等東西探頭探腦,好像在探索周圍的環(huán)境。這時,父母應(yīng)滿足寶寶的好奇心,盡量鼓勵寶寶的這種探索行為,贊賞他在房間里的每一個“新發(fā)現(xiàn)”。對于有危險的東西,最好放到寶寶夠不著的地方。如果寶寶看中的東西有可能導致危險,那就立刻設(shè)法轉(zhuǎn)移寶寶的注意力,并迅速將其藏好或放到安全處,以免挫傷寶寶的探索精神,傷害寶寶正在萌芽的自尊心和自信心。
陪寶寶看圖畫書
從這個月開始,媽媽或爸爸就可以陪著寶寶看圖書了。媽媽給寶寶講圖書中的故事,并讓寶寶幫著翻書,這樣做會增添寶寶對圖書的興趣,對以后的學習很有好處。但給寶寶看的圖畫書應(yīng)當開本大一些,圖書不僅要內(nèi)容簡短易懂,而且形象要生動可愛,色彩也要鮮艷。
帶寶寶感受大自然
帶寶寶到室外活動時,無論是在戶外散步還是到公園游玩,不僅要讓寶寶鍛煉身體,還要引導寶寶感受大自然,觀察自然界里的所有事物,如天上的飛鳥、流淌的小河、盛開的鮮花、可愛的小動物等,還可以帶寶寶拾各種各樣的石子、樹葉、松果等,讓寶寶觀察媽媽或爸爸用野花、野草編制的小花籃。
嘗試教寶寶識字
教寶寶識字時,媽媽或爸爸可以結(jié)合寶寶愛吃的食物、愛玩的玩具、認得的親人以及日常家具、物品等進行無意識的學習,這對寶寶來說并非是一件困難的事。
語言能力的培養(yǎng)
這個時候的寶寶雖然還不會說話,但已經(jīng)能把特定的聲音連接起來,而且會不斷發(fā)出聲音,例如,一說到“吃”就知道是吃東西的意思。有些寶寶已能說簡單的話,如媽媽、爸爸等,不過這是因人而異的,快的話,10個月左右寶寶就會說話,慢的話,則需等到1歲半。
父母在訓練寶寶的語言能力時,可以參考以下技巧:
看圖畫書指認技巧。媽媽在給寶寶看圖畫書的時候,可以把每頁上的東西名稱告訴寶寶,每次都按同一順序讀,并可以讓寶寶來翻頁。每翻到一頁時,可以問寶寶圖畫書里面的東西是什么?寶寶就是在不斷地看與摸中增加知識的。媽媽可以利用圖畫書讓他重復認識各種東西。
吹喇叭練發(fā)音的技巧。這個月的寶寶對用嘴吸東西很拿手,卻不會把空氣往外吹。如果媽媽給寶寶一個喇叭,讓寶寶試著去吹,經(jīng)過一段時間后,寶寶自然就能掌握吹的技巧了。“呼呼”地吹對寶寶語言的發(fā)聲非常重要。但應(yīng)該注意的是,只能給寶寶嘴管短且不會插到喉嚨里的喇叭,以免發(fā)生危險。
教寶寶認識顏色
教寶寶認識顏色可以隨時進行。比如,媽媽可指著商場門口懸掛的氣球說:“寶寶看,那氣球是紅色的,和你的衣服一樣?!被蛑钢愤呁V钠囌f:“那輛汽車是黃色的,和寶寶吃的香蕉是一個顏色。”
為寶寶選擇合適的玩具
比較適合這個月寶寶玩的玩具一般有以下幾種:
積木。給寶寶積木時,盡管他還不會壘很高,但卻能用雙手拿著互相撞擊或者把積木壘起來。
蠟筆??梢越o寶寶蠟筆,讓他在紙上隨便畫。為了避免寶寶把紙畫完后會在墻上畫,父母應(yīng)多給寶寶一些紙。讓寶寶用蠟筆畫東西時,父母一定要陪著,以免寶寶把蠟筆當成好吃的東西放進嘴里。
小鼓。有的寶寶非常喜歡敲小鼓,好像對自己敲出來的響聲非常感興趣,也有幾分得意。
畫冊。一般來講,寶寶喜歡看畫冊也是從這個月齡開始的。有的寶寶喜歡交通工具畫冊,有的寶寶喜歡動物畫冊。如果寶寶對書一點兒也不感興趣,媽媽或爸爸也不要強迫寶寶,等過一段時間,在媽媽或爸爸的引導下,寶寶就可能喜歡了。
玩具汽車。寶寶喜歡有發(fā)條或裝有電池的玩具汽車,這些汽車既可以讓寶寶爬著追,又可以練習走步。
家庭用品。有的寶寶不喜歡玩現(xiàn)成的玩具,卻對一些勺子、鏟子、小鍋、小碗等家庭用品情有獨鐘。
由于這個月齡的寶寶常常咬玩具,所以無論什么材質(zhì)的玩具,都要注意質(zhì)量和安全性。
和寶寶玩手電筒游戲
彩色閃光:將電燈熄滅。將彩色披巾或紗巾覆蓋于手電筒發(fā)光的一頭之上,披巾或紗巾的各種色彩將投射在墻壁之上。
一個點:將電燈熄滅,將手電筒照射在寶寶房內(nèi)不同的地方,例如,寶寶的玩具上,圖畫上,時鐘上等。
追趕燈光:將電燈熄滅,將手電筒的光芒直射一條清潔的墊子,讓寶寶在墊子上爬行追趕燈光。
愛心小叮嚀
在這個月里,仍然要從各方面訓練寶寶用手的能力。比如拿勺子在碗中攪拌,用勺吃飯,用手挖摳東西。寶寶還可以模仿媽媽或爸爸的動作,打開或蓋上盒蓋、瓶蓋,按電燈開關(guān),用筆畫線條,用手翻書等。