2002年7月，一代傳奇棒球明星泰德·威廉姆斯剛剛過世，就被火速送到美國亞利桑那州斯科茨代爾的一個(gè)溫泉療養(yǎng)地。當(dāng) 然，這里并不是真正意義上的療養(yǎng)地，而是艾克生命延拓人體冷凍 實(shí)驗(yàn)室。經(jīng)過理發(fā)、潔面后，威廉姆斯被迅速冷凍起來，他之所以 被存放于此是因?yàn)樗膬鹤酉Ｍ磥淼尼t(yī)學(xué)能夠幫助其死而復(fù)生。

艾克實(shí)驗(yàn)室將威廉姆斯的頭部和軀體分離，研究人員在他的頭 上打了兩個(gè)硬幣大小的洞，將其冷藏在-160℃的液氮中（同時(shí)另 有冷藏箱儲存其軀體）。艾克實(shí)驗(yàn)室在其廣告冊上宣稱，到21世紀(jì) 中期，“成熟的納米技術(shù)”就可能會讓冰凍的身體重獲新生。但他們同時(shí)也申明，對于接受人體冷凍療法的死者，后來者將優(yōu)先復(fù)生，也就是說先被冷凍起來的人會等更長的時(shí)間。

而這也許將是非常、非常長的時(shí)間，甚至永遠(yuǎn)。同時(shí)不幸的 是，盡管威廉姆斯和其他66具冷凍尸體躺在了艾克實(shí)驗(yàn)室中，但人體組織對于冷凍的反應(yīng)并不太好。水被冷卻的時(shí)候會變成小塊鋒利的晶狀體，因此，當(dāng)人體被冷凍的時(shí)候，血液中的水也被冷卻， 形成的冰片能刺破血細(xì)胞，并引起血管破裂。這就如同冬天在沒有 暖氣的房間里，水管中的水可能會引起水管破裂一樣，所不同的是 血管沒有人負(fù)責(zé)修理。

當(dāng)然，人體無法在極端寒冷的條件下生存，并不意味著我們的 身體不能進(jìn)化出多種方式來對付嚴(yán)寒。其實(shí)，我們的身體中已經(jīng)存 在這樣的進(jìn)化。我們的機(jī)體不僅能意識到寒冷的危害，而且能全副 武裝抵御寒冷?；叵胍幌?，當(dāng)你感到寒冷的時(shí)候，比如在冬天的早 晨為了看閱兵儀式而站在原地一動不動達(dá)幾個(gè)小時(shí)，或者坐著雪橇 穿過寒風(fēng)凜冽的山間，你必然會全身顫抖。這是機(jī)體的第一個(gè)反 應(yīng)。當(dāng)你顫抖時(shí)，肌肉里儲存的糖原就會被燃燒以產(chǎn)生熱量。而接 下來發(fā)生的情況就不那么明顯了，但你仍然能感覺到它的存在。手 腳麻木，這是機(jī)體的下一個(gè)行動。機(jī)體一旦感到寒冷，就會收縮四 肢的血管。首先是手指和腳趾，接下去是手臂和腿。隨著血管壁的收縮，血液就會涌向軀干部分。雖然這可能付出四肢凍傷的代價(jià)， 但卻足以保證身體的重要臟器能保持在一個(gè)相對安全的溫度下。這 就是人體“舍卒保帥”的分配原則———放棄四肢，保全臟器。

對于挪威漁民或因紐特獵人而言，由于他們的祖先長期生活在 極度寒冷的氣候下，因此對寒冷的生理反應(yīng)的進(jìn)化又較普通人更進(jìn) 了一步。在經(jīng)歷了一段時(shí)間的寒冷之后，他們四肢中收縮的血管可 以重新自由地膨脹，溫暖的血液得以迅速地流向麻木的四肢，然后 再次通過血管收縮流回軀干。這種間歇性的周期性收縮和釋放被稱 作“劉易斯波”或“獵人反應(yīng)”，它可以為機(jī)體提供足夠的熱量以 保護(hù)四肢免受實(shí)際的傷害，同時(shí)又能確保重要器官的安全和溫暖。 因紐特獵人可以在數(shù)分鐘內(nèi)將雙手皮膚的溫度從冰點(diǎn)迅速提升到 10℃;而對于絕大多數(shù)人來說，要實(shí)現(xiàn)這種改變則需要?dú)v經(jīng)更長的 時(shí)間。與此相反，那些在溫暖氣候環(huán)境中成長的其他種族的后裔們 就不具有這樣可以同時(shí)保護(hù)四肢和軀體的本能。這有助于解釋為什 么在寒冷地區(qū)的戰(zhàn)爭中，非洲裔美國士兵比其他士兵更容易凍傷。

打寒戰(zhàn)和血管收縮并非機(jī)體產(chǎn)生和保存熱能的唯一途徑。在嬰 兒和一些成年人身上存在的一種棕色脂肪也能夠產(chǎn)生熱量。當(dāng)人體 暴露于寒冷環(huán)境中時(shí)，這種脂肪能夠快速啟動起來。葡萄糖可以被 普通脂肪細(xì)胞儲存起來以備不時(shí)之需，而棕色脂肪細(xì)胞則能夠?qū)⑵?轉(zhuǎn)化為熱量（生活在寒冷氣候里的人，棕色脂肪可以燃燒70%）。 科學(xué)家們將棕色脂肪釋放能量的過程稱為非顫抖式產(chǎn)熱，因?yàn)楫a(chǎn)生 這種熱量的過程不涉及肌肉運(yùn)動。在數(shù)小時(shí)的短暫時(shí)間里，顫抖是 最好的產(chǎn)熱方式。一旦肌肉中存儲的糖原被消耗殆盡，顫抖就不能 再發(fā)揮作用，同時(shí)還會引起身體疲勞。只要有葡萄糖存在，棕色脂 肪就能夠持續(xù)不斷的提供熱量;并且與其他很多組織不同，它并不 依賴胰島素將葡萄糖帶進(jìn)細(xì)胞中。

沒有人會寫一本《棕色脂肪減肥方法》的書，因?yàn)樗枰牟粌H僅是生活方式的改變，沒有生活在嚴(yán)寒條件下的人通常不會具有 很多棕色脂肪。如果希望長出大量的棕色脂肪并讓其發(fā)揮作用，人 必須在嚴(yán)寒條件下生活數(shù)周。值得注意的是，我們這里所提及的嚴(yán)寒是像北極附近一樣的寒冷。此外，一旦你不再睡在冰窟里，你的棕色脂肪也就停止工作了。