*胃液如何分泌?

胃的內(nèi)壁是覆蓋著黏膜的皺襞，當(dāng)胃充滿(mǎn)食物時(shí)，皺襞就會(huì)伸展變平。食物進(jìn)入胃中，造成胃的皺襞伸展，這讓名為促胃液素的激素分泌到血液中。促胃液素經(jīng)由血液運(yùn)行至全身，抵達(dá)胃的時(shí)候就會(huì)促進(jìn)胃液分泌。除此之外，眼睛看到食物、鼻子聞到香味時(shí)，也會(huì)提高胃液分泌量。

胃液是由胃壁上的胃腺分泌而出的，其主要成分是水分、胃蛋白酶原、鹽酸、黏液等。胃蛋白酶原遇到鹽酸，就會(huì)轉(zhuǎn)化成可以分解蛋白質(zhì)的酵素胃蛋白酶。成年人胃液一天的分泌量約為2升，空腹時(shí)也會(huì)少許分泌。胃腺的構(gòu)造像細(xì)長(zhǎng)的井，并排著三種分泌胃液的細(xì)胞，也就是胃腺下方的主細(xì)胞、四處都有的壁細(xì)胞和上方的黏液細(xì)胞。受到促胃液素的刺激，主細(xì)胞會(huì)分泌胃蛋白酶原，壁細(xì)胞分泌鹽酸，黏液細(xì)胞則分泌黏液。