*啤酒順喉的原因

照照鏡子看舌頭，會發(fā)現(xiàn)其表面有一粒粒的突起，稱為乳頭。乳頭又分為絲狀乳頭、輪廓乳頭、菌狀乳頭、葉狀乳頭四種。舌頭表面一粒粒的突起，大半都是絲狀乳頭，其他三種乳頭外形類似花蕾，稱為味蕾，里面有味覺細(xì)胞。輪廓乳頭位于舌根，以7～15個(gè)數(shù)量橫排，一個(gè)乳頭約有250個(gè)味蕾。菌狀乳頭則分布在舌尖前端左右，約有100個(gè)，每一個(gè)乳頭有數(shù)個(gè)味蕾。葉狀乳頭在舌根邊緣，有15～30個(gè)，每個(gè)乳頭約有10個(gè)味蕾。

有味覺的味蕾不只分布在舌頭上，也存在于軟腭、會厭和食管部位。啤酒或水之所以會感覺順喉，就是因?yàn)楹韲狄泊嬖诰哂形队X的味蕾。以一般成年人而言，味蕾的數(shù)量總計(jì)為9000～10 000個(gè)。隨著年齡增長，味蕾的數(shù)量會減少，造成味覺衰退。10 000個(gè)味蕾到了70歲的時(shí)候，大概只剩下一半。