所以，建議大家，無論是孩子還是成人，出現(xiàn)腹瀉的時(shí)候，不妨喝點(diǎn)小米粥。平時(shí)也可將小米熬成粥，當(dāng)成早晚餐來食用，既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，也能起到補(bǔ)養(yǎng)脾胃、減肥的作用。

實(shí)際上，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它里面有一種成分叫色氨酸，與牛奶當(dāng)中的色氨酸的成分是一樣的。大家都知道，牛奶對(duì)睡眠是有幫助的。但有些人不太喜歡喝牛奶，這時(shí)候，就可以用小米粥來代替了。晚飯的時(shí)候，在家里用百合配上小米熬粥，所以對(duì)于睡眠不好有很好的改善效果。

百合在中醫(yī)中也是一味中藥，有非常好的滋陰潤(rùn)肺，清心安神的效果。大家可能不知道，以前在治療肺結(jié)核當(dāng)中，有一味藥叫百合固金湯，是中醫(yī)治療肺結(jié)核的經(jīng)典方子?？疵志椭?，百合是當(dāng)中非常重要的一味中藥。所以，大家千萬不要小瞧小小的百合。

糖尿?。?jiǎn)栴}不是出在身體，是出在生活習(xí)慣

我經(jīng)常在講課的時(shí)候問聽眾，什么是糖尿病，糖尿病是怎么回事。大家給我的回答是五花八門的，有的說，是吃出來的，營(yíng)養(yǎng)過剩；比較專業(yè)一點(diǎn)的，會(huì)說是血糖升高；還有一些人說叫現(xiàn)代富貴病……這些回答都沒有錯(cuò)，但是都不完全，沒有說到糖尿病的要害上。

糖尿病，確實(shí)是血糖升高，那么多少叫升高呢？我們吃進(jìn)嘴里的食物，經(jīng)過胃的消化磨碎，送到小腸里。小腸會(huì)把有用的東西吸收進(jìn)去，送到血液當(dāng)中，進(jìn)入血液當(dāng)中的就叫血糖。每個(gè)人都有一個(gè)正常的血糖范圍。

血糖干嗎呢？它是身體能量的來源，人體一個(gè)一個(gè)細(xì)胞就好像小鍋爐一樣，要不停地燃燒，我們?nèi)梭w正常的活動(dòng)，心臟的跳動(dòng)、呼吸、運(yùn)動(dòng)等，都需要這無數(shù)個(gè)小鍋爐不停地燃燒來提供能量。

血糖在這當(dāng)中起的就是煤球的作用，煤球要進(jìn)到鍋爐里燃燒。中間有一個(gè)環(huán)節(jié)，就是先要拿一把鑰匙把鍋爐打開，然后這些煤球才能進(jìn)到鍋爐里燃燒。無數(shù)的血糖進(jìn)到無數(shù)的鍋爐里面，就組成了我們?nèi)梭w的新陳代謝。這把鑰匙在我們醫(yī)學(xué)上，有一個(gè)專有名詞，叫胰島素。（插入漫畫圖30）

這個(gè)詞大家聽起來都不陌生。但是估計(jì)很少有人知道它的作用，包括很多糖尿病的患者，不明白什么是胰島素，就知道吃多了，血糖高了，得多打一點(diǎn)胰島素，反正就是和糖尿病有關(guān)的。

其實(shí)，胰島素就是打開鍋爐門的鑰匙。糖尿病到底和胰島素有什么關(guān)系呢？我們可以舉一個(gè)例子來說明，一個(gè)人吃了飯之后，食物進(jìn)到血液當(dāng)中，被稱為“血糖分子”。我們假如說一個(gè)正常人是5個(gè)血糖分子，5個(gè)細(xì)胞是5個(gè)鍋爐，那么這5個(gè)血糖分子要進(jìn)入這5個(gè)鍋爐當(dāng)中，就需要5把鑰匙，一個(gè)分子對(duì)應(yīng)一個(gè)鍋爐，這是一個(gè)正常的程序。

那好了，有一頓，在外面吃大餐，吃得特別好，特別多。吃進(jìn)去之后，經(jīng)過脾胃、小腸的消化吸收，血糖分子很多。本來正常情況下5個(gè)就夠了，結(jié)果一下子進(jìn)來了50個(gè)。但是，鑰匙還是只有5把，這些血糖分子要想進(jìn)入鍋爐里去就需要配鑰匙。鑰匙一下子肯定配不了那么快。結(jié)果可想而知，剩下的45個(gè)煤球就閑置了，用我們現(xiàn)在的說法就是下崗了。

下崗了，沒地方待了，到處溜達(dá)，它在血液里溜達(dá)的時(shí)候，就會(huì)引起血糖的升高。這些血糖就是我們多吃的食物中的血糖分子。所以，老百姓常說糖尿病是吃出來的。確實(shí)，吃了那么多的好東西，身體不可能在短時(shí)間內(nèi)配備那么多的鑰匙，就造成了血糖升高，危害身體，引起的第一大麻煩就是肥胖。

除了肥胖，還有一種可能就是形成糖尿病，也叫胰島素缺乏。這個(gè)概念非常好理解，血糖分子太多了，鑰匙不夠，會(huì)形成糖尿病。那么還有一種情況，就是一個(gè)人吃的并不多。可是，他在生下來的時(shí)候，父母親給他的鑰匙就不足，正常應(yīng)該是5個(gè)煤球、5把鑰匙、5個(gè)鍋爐。但是由于媽媽在孕育他的時(shí)候，就沒給他足夠的鑰匙，造成了他先天的鑰匙缺乏，也叫胰島素絕對(duì)缺少。這時(shí)候，他的鑰匙肯定不夠用，必然就會(huì)造成血糖相對(duì)過多。這種問題是先天造成的，所以，他只能靠外援，要靠服用或者皮下注射胰島素來補(bǔ)充先天不足。

簡(jiǎn)單一點(diǎn)說，就是一個(gè)人的身體里面有多少把鑰匙，在他出生的時(shí)候就已經(jīng)配備好了，如果配少了的話，就叫Ⅰ形糖尿??；而那些因?yàn)楹筇斐远嗔?，?dǎo)致鑰匙不夠的，就叫Ⅱ形糖尿病。

所以，Ⅰ形糖尿病是鑰匙天生不夠，爸媽就沒給配夠了，這只能靠外援，每天往身體里注射胰島素；而另外一種是能夠改善的，就是Ⅱ形糖尿病，靠飲食、吃藥、運(yùn)動(dòng)，是能夠改善的。

了解糖尿病的機(jī)理之后，我們就明白了，要想讓鑰匙夠用，最簡(jiǎn)單的一個(gè)辦法就是少吃。少吃之后，血糖分子就不會(huì)有那么多。相應(yīng)的，需要的鑰匙就會(huì)很大程度上減少。比如說，正常情況下人體有5把鑰匙，有一回稍微吃得多了點(diǎn)兒，需要8把鑰匙。

人體是有自動(dòng)調(diào)控功能的，不是多了3把鑰匙嗎？好了，自動(dòng)配置幾個(gè)；隔天，我們又吃得特別好，來了9個(gè)分子，機(jī)體也還能努力解決；過幾天，聚餐，吃大餐了，100個(gè)分子進(jìn)來了。這時(shí)候，身體就吃不消了，就會(huì)抗議，就出現(xiàn)糖尿病了。就跟我們工作一樣，偶爾加一兩次班不要緊，但如果長(zhǎng)期加班的話，我們肯定會(huì)反抗。所以，要想讓身體得到健康，就要讓我們配鑰匙的師傅得到充足的休息，讓胰島素和身體真正地配套起來，保持1﹕1﹕1的比例。

有人可能要問，我怎么知道血糖分子多少算是正常呢？這里告訴大家，糖尿病有一個(gè)基本的數(shù)值：人體正常的血糖水平在3.9～6.1之間是正常的。在6.1～7.0之間，叫糖耐量異常，就是介于正常和糖尿病之間，也叫過渡期。

如果不注意的話，很容易變成糖尿病。稍微注意一點(diǎn)，就有可能延緩，甚至回到正常的血糖水平。如果超過7.0，再往上走，就定性為糖尿病。

這里還要注意一點(diǎn)，糖尿病的話，空腹或者餐后有任何一項(xiàng)高就叫糖尿病。有些人心存僥幸，說：“大夫，我不是糖尿病，我空腹血糖高，但餐后正常?！边@個(gè)是錯(cuò)誤的思想，糖尿病的概念是：空腹或餐后，其中任何一項(xiàng)超過正常水平，都叫糖尿病。也就是說，如果超過了7.0，就不要心存僥幸了，這時(shí)候只能想怎么預(yù)防糖尿病。