6)最好吃的客飯：

南美洲的米似乎比較硬和粗糙，而且我途中又常以三明治、漢堡包為主食 ，所以一直都沒有吃到很好吃的米飯。直到在利馬遇到這一碟海鮮炒飯，才驚為人間美食，至今難忘。

沿途已聽聞利馬海鮮平靚正的良好口碑，有一天在市中心漫無目的地走進一條橫街，看見一間平民地道的餐廳擠滿了客人，那餐廳外貌酷似南洋星馬一帶的舊式茶室，惹人好感，加上被近門口一桌人正在吃的客飯賣相吸引，于是走進去用手勢依樣葫蘆點了一客同樣的飯，另加一枝 Inca Kola，然后坐在店中欣賞頭頂古董電視機播送的“娘味”卡拉ok歌曲。

可能是客人多，好幾首歌的光景，那海鮮炒飯才送上來，一嘗之后，無法?？?。美洲的米可能更適合用作炒飯，那飯吃來不軟不硬，啖啖是蝦肉、蜆肉、墨魚等海鮮，量多且新鮮，配上那“國寶”級汽水，埋單才不過20港元左右，真有相逢恨晚之嘆。

7)最“就手”的水果：

出外旅行不管三餐的質量好壞，水果是不可或缺的一環(huán)，因為這牽涉到消化系統(tǒng)，弄不好會讓你的旅程平添許多無謂煩惱。

在拉巴斯和利馬，我最愛光顧一些賣鮮橙汁的個體戶。他們通常拉著各式各樣顯然是自家設計的小車，盛著一大籮橙，配以一個手動“壓”汁機，這工具簡單實用，只需把一個剝了皮的橙放進上方，把盛器放在下方，使勁一壓，兩三下手勢就成就一杯既便宜又好飲的新鮮果汁，既消暑，還幫助消化。這種小攤販甚多，可能本少易于經(jīng)營，而且很受平民百姓歡迎，經(jīng)常大排長龍。

8)最“環(huán)?！钡淖灾停?/p>

在里約熱內(nèi)盧，巴西友人帶我到過一間在當?shù)睾苁軞g迎的自助餐連鎖店。它的特色是按點的食物重量計算價錢。拿盤子在不同柜臺選好食物之后，拿到放在收銀處的兩個磅上面，量度盤子里食物的重量，然后按重量算錢。因此吃蔬菜的比較便宜，吃肉類的自然比較貴，同時鼓勵人們不要浪費食物，相當公道和環(huán)保，值得我們祖國現(xiàn)今一朝富貴、日日浪費的飲食文化仿效。